I ka kukeʻana, he'awaʻaha nā'ōʻono: ua hui pūʻia me kaʻiʻo, hiki ke lilo i mea hana bakena a me nā meaʻai, ke kumu o nā meaʻai, compotes, jams a me ka'ōpala apple. ʻO Delicious apple puree no ka hoʻoilo - he koho maikaʻi loa no ka poʻe i hānau i kaʻohana, aʻaʻole hoʻi e manaʻo i kaʻaiʻana i nā huaʻuala. ʻO ia hoʻomākaukauʻana e hiki ke hoʻohanaʻia he mea hoʻokaʻawale likeʻole a hoʻohanaʻia paha e like me ka mea nui i loko o nā mea hou o ka'ati.
ʻO Apple-pear puree no ka hoʻoilo
E like me nā manawa a pau, no ka mea mua, makemake au e nānā i ka papa hana. Ma ke kumu, ma keʻano he kumu, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā'ōlaʻa'ōpiopioʻelua, a me kā lākou hui pū me nā peʻa a me nā hua'ē aʻe.
Mea Kai:
- Apu - 1.4 kg;
- Pears - 1,2 kg;
- ke kō - 320 g;
- wai - 135 ml.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kou hanaʻana i ka applee puree no ka hoʻoilo, e ponoʻoe e hoʻomākaukau i nā'ōlaʻa a me nā peʻa, a waiho i ka hua e hoʻomaka ai ka wai. No ka hoʻomākaukau, eʻoki i ka hua, e hoʻokaʻawale i ke kumu a māhele i nā hua i nā'āpana nui. E'ōhinu i nā'ōpū me ke kōkī pears a waiho i ka enamelware no ka pō a pau. I ke kakahiaka, i ka wā eʻaeʻia ai nā hua e lawa ai ka wai, e paila i kahi wai liʻiliʻi iā lākou ae kau i nā kī ma luna o ka mahana wela. Ma muli o ka nui o nā'ōleʻa a me ka pears, hiki ke hana i ka manawa kuke mai 15 mau minuke. Ke hoʻonāukiʻia nā'āpana, ua hui pūʻia me kahi mea holoi, a'ohuaʻia ka mash ma kahi o 3 mau minuke me ka paila kola.
Hoʻopaʻi mua i nā ipu a hāʻawi i ka'ōmole applee ma loko. E kāwili i nā pahu me ka mea kau mua i kālaiʻia, a ma hope o ka hauʻoli, waiho i ka hana hana ma kahi hauʻoli.
ʻO Apple puree me ke kōmole no ka hoʻoilo - no ka meaʻai
Ināʻoe eʻohi ana i nā hua punctured no nā keiki, e hāʻawi i kahi koho i nā papa hana e kāohi ai i ka hoʻohanaʻana i nā meaʻala. No kēlāʻano puree koho i nā'ōpūʻono a maikaʻi loa.
Mea Kai:
- Apu - 2.2 kg;
- ʻo ka'ōmole'ōpala (aiʻole ka wai) - 275 ml.
Hoʻomākaukau
Pono e hoʻomaʻemaʻeʻia nā'āpana no puree mai ka piko a mai kaʻili. E hoʻopihapihaʻia nā'ōpiʻona i ka waiʻawaʻawa a iʻole kahi wai liʻiliʻi, e kau i nā ipu ma luna o ka mahana wela a hoʻomoʻa i nā mea a pau mai 6 a 20 mau minuke (e pili ana i ka nui o nā'ōleʻa). Ke hoʻonuanuʻia nā'āpana hua, e hoʻonālū i nā meaʻala a pau a waiho i nā paila kīla no 5 mau minuke. I kēia wā, e holoi a holoi i nā ipu. E hohola i nā kīlaʻau ma loko o ka pahu aniani a'ōwili iā lākou me nā lids scalded.
Pehea e kuke ai i apple-plum puree no ka hoʻoilo?
No ka loaʻaʻana o nā paoma a me nā'ōlaʻa i ka pectin maikaʻi,ʻo ka hua o ka puree i hoʻomaʻemaʻeʻia,ʻaʻole ia heʻono wale nō, akā, heʻano lahilahi hoʻi, a hiki i kekahiʻano lean.
Mea Kai:
- 'Ālika - 1,7 kg;
- ka lāʻau cinnamon;
- plums - 840 g.
Hoʻomākaukau
Pākīpiʻi Peeled i loko o ka'ōpū kiko. Eʻokiʻokiʻia nā māhele i ka hapalua a me ka hui pū me nā paʻiʻina. E kau i kahi lāʻau'alamona a kau i ka hua i ke ahi. Keʻikeʻia kaʻaila i loko o ka pā, eʻae iā ia e hōʻea i kaʻeha, a laila e ho'ēmi i ka mahana a waiho i nā mea i ka'ōpala a maʻemaʻe. No kaʻoiʻana o ka maʻalahi, e hiki ke holoiʻia nā pīlaʻi ma o ka kānana e kāpae aku ai i ka pele, aiʻole e hiki iāʻoe ke hahau i nā mea o loko o ka pan i ke kū pono me kaʻili.
E lawe mai i ka hua i hoʻomaʻemaʻeʻia puree i kahiʻeha, e hoʻopau i 5 mau minuke, a laila nininiʻia i loko o nā pahu wili.
Apple puree me ka'ōmole no ka hoʻolāʻau -ʻo ka meaʻai
Mea Kai:
- 'ōpū - 3,2 kg;
- kuke - 55 g;
- wai - 320 ml;
- aiʻo pīpī - 285 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻaʻia nā'āpana'ōleʻa i ka mea i hoʻopiliʻia, hoʻopihaʻia me ka wai, e ninini i loko o ka wai a waiho i nā mea a pau e kuke ai a maloʻo. ʻO ka nui o ka wai a me ke kō, e pili ana i kaʻono a me ka momona o ka hua pono'ī. E nininiʻia i loko o ka'ōpū, e hahau i ka pupuhi pālala ma nā ala kūpono a pau, a laila e hoʻolapalapa no 6-8 mau minuke a ninini ma luna o kahi pahu i kāpaeʻoleʻia.