Ma kēia lā, e noʻonoʻo mākou pehea e hoʻomākaukau ai i ka marinade maikaʻi a me ka maikaʻi no ka puhiʻana i ka pīkī, a hāʻawi hoʻi i nā koho no ka laweʻana i ka manu i nā'āpana.
ʻO Marinade no ka pipi i loko o ka umu ma ke kui
Mea Kai:
- wai i hoʻohuiʻia - 4,5 l;
- paʻakai - 100-120 g;
- ʻo ka sugar granulated - 120 g;
- 1'alanamona;
- laurel leaves - 2-3 pcs.;
- peas coriander - 15 g;
- ono - 120 g;
- kāloti - 120 g;
- hoʻokahi poʻo nui o ke kāleka;
- hookahi alani nui;
- nā'ōpū o kaʻoki - 10 mau'āpana;
- ka pepa pepaʻeleʻele - 10 g;
- beka - 120 g.
Hoʻomākaukau
Ke hoʻomaka nei e kohi i kāna puaʻa,ʻoiaʻiʻo, ponoʻoe e holoi mua. No ka marinade i hoʻokahi kala o ka wai i hoʻolapalapaʻia, kāpae mākou i ke kōpaʻa a me ka paʻakai, e hoʻolei i ka pua o ka coriander, ka lāʻau cinnamon, ka laurel, ka'ōpuni no kahi minute a hoʻonui i kahiʻekolu a me ka hapa o ka wai maʻamau. E hoʻokuʻu i ka mīkini hopena, e kāpili i kaʻaila a me ka kāloka a me ka'opena i kaʻiʻo o ka pipi. Ponoʻo Marinade e uhi i ka manu.
ʻO ka nui o nā meaʻai i loko o ka meaʻai e hōʻikeʻia no ka make o ka pumehana heʻelima haneli. Inā nui aku ka kino o ka pua, aʻo ka nui o ka moku kahi e hoʻopauʻia ai e makemakeʻia ai he waiʻoi aku, pono e hoʻomākaukau i kahi'āpana o ka marinade.
I mea e pono ai ka hoʻonāʻana i ka hopena o ka pākaukau i hoʻomākaukauʻia, pono pono ke mālama i ke kino o ka manu i loko o ka wai moana no nā lāʻelua. Ma ka manawa like, waiho mākou i kahi moku me ka puʻu i kahi mālie ma kahi mahanaʻaʻole iʻoi aku ma mua oʻelima maukelua ma luna o ka'ōlohelohe.
Hoʻokomo mākou i ke kino mai ka māʻona me nā kāwele pepa, ka momona me ka pata momona, ma mua o ka huiʻia me ka pepaʻeleʻele'āina a kau i ka umauma ma luna o ka pepa baking, kahi i kauʻia i mua o kekahi mau pepa lōʻihi lōʻihi.
Hoʻokomo mākou i kaʻonika i ka wai e hoʻolapalapa ai no nā minukeʻelua, a laila holoi i kahi maloʻo a hoʻomohu i nā'ōpū me nā meaʻala,ʻo ia hoʻi, e hoʻokomo wale i loko o ka'ōpū. Hoʻopili mākou i ke poʻo keʻoleʻa mai nā poho luna a, me ka nānāʻoleʻana i nā niho, eʻokiʻoki iʻelua'āpana.
Hoʻomoʻaʻiaʻo Orange me nā cloves a me ke kāleka i loko o ka manu, a laila e hoʻohuli i nā pepa o ka pelo a hoʻopaʻa iā lākou i kahi lōʻihi e hiki ai.
Hoʻomaʻa mākou i ka pipi no nā minuke he kanakolu i ka mahana wela, a laila hoʻemiʻia i 180 degrees a me kaʻauʻaʻehā mau hola. Ma hope o ia mea, ke hoʻokiʻekiʻe hou mākou i ke ao wela i ka maximum, e hoʻohuli i ka'ōpala a pau loa a waiho ka manu iʻeleʻele no kanakolu mau minuke.
ʻO Marinade no ka pipi me ka meli a me ka pua nani
Mea Kai:
Ka heluʻana o 1.5 kilokika o ka turuki:
- pua puaʻa - 110 g;
- mustard Russian - 35 g;
- Pololekia Farani - 55 g;
- mea 'aila puna maʻemaʻe - 20 ml;
- balsamic winika - 35 ml;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka marinade, e hoʻohui i nā mea āpau a pau mai ka papa inoa o nā meaʻai a waiho lākou no nā minuke heʻumi a hoʻololi i kā lākou hopena. He kūpono kēia waiʻawaʻawa no ka mālamaʻana i nā'āpana'āpana. I loko o ia mau mea he mea pono e hana i nā kapuaʻi hohonu me kahi pahi, no ka maikaʻi o ka peniʻana o ka wai ola i loko o nā lālā. Ma hope o ka hoʻopihaʻiaʻana o nā'āpana pīpī me ka marinade, e kū noʻekolu noʻehiku hora no ka weheʻana, a laila hiki iā mākou ke hoʻomau i ke kuke. He mea kūpono ia eʻoki i kēlā manu i ka umu, akā, hiki iāʻoe ke omoʻi, a laila e hoʻokomo i loko o ka pā.
ʻO ka wai marinade maikaʻi no kefir turkey
Ka heluʻana o 1.5 kilokika o ka turuki:
- kefir - 650 ml;
- apple antonovskoe - 1 wahi;
- he kaʻina o nā lāʻau maloʻo Italia i hoʻomaʻemaʻe - 1 tbsp. ka pupuhi me kaʻeneʻole o ke kele;
- Pāpā paprika - 1 tbsp. ka pupuhi me kaʻeneʻole o ke kele;
- pepa pepa - eʻono;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
No ka hanaʻana i ka wai marinade maikaʻi no ka pipi, e hoʻopili i nā mea kanu, paprika, pepa a me ka paʻakai i ka yogurt, e hoʻopili i nā'ōpala kelepona ma o ka pāomiho, e hoʻohui i ka'ōpala'ōpala i nā'āpana liʻiliʻi a me ka hui. Hoʻopili kākou i nā paʻi o ka pipi i loko o ka hopena kefir hui a waihoʻia i loko o ka marinade noʻehiku mau hora.