No ka hāʻawiʻana i ka pane pololei i ka nīnau o kēlāʻaoʻao i mea e kūpono i ka iʻa, hikiʻole ke hikiʻole, a he kumu maʻalahi kēia: no kēlā me kēiaʻano mea kanu a me kaʻano iʻa,ʻo ka hoʻouluʻana me nāʻano leka a me nā meaʻono. Ma kēia mea, makemake mākou e hōʻuluʻulu i nā kumukūʻai maʻamau a puni ka mea e lilo i kamaliʻi maikaʻi no ka iʻa ma kāu papa.
Hana i ka iʻa i kālaiʻia - meaʻai
No ka mea,ʻo ka iʻa i'ōwiliʻia he kī,ʻo ia ka momona a me ka momona,ʻoi aku ka maikaʻi e koho i kahi pāpale momona no ia mea e like me ka mea hiki, no ka mea, he pailala i kanuʻia.
Mea Kai:
- ka potato potato - 640 g;
- kaulana ke kumukūʻai - 210 g;
- ke poʻo keʻoleʻo;
- lala lālā - 4 pcs.;
- aila olila - 45 ml.
Hoʻomākaukau
Peel ma ka'ōlaʻiʻuala me kaʻulu a paʻakaiʻia me ka paʻakai. E kau i ka uala ma ka umu i 190 degrees no ka hapalua hora. Ma hope o kekahi manawa, e hoʻohui i ka kōpomo i kahi enopu o ka fola me nā fōkō pua, nā lau a me nāʻulaʻula kāleka ma loko. ʻO kekahi hapalua hola i loko o ka umu a hiki iāʻoe ke'ōpala i kaʻuala a hoʻomohu me nāʻeleʻele kāleka a me ka huluhulu, me ka hoʻopoinaʻole e hoʻonui i kaʻailaʻaila.
He aha ka mea eʻaila ai i ka launiʻaoʻao no ka iʻa iʻa?
Mea Kai:
- couscous - 240 g;
- kumumana kumumu - 1 teaspoon;
- paprika - 1 teaspoon;
- rulu onioni - 55 g;
- he pūʻalima o ka mint a me ka coriander;
- nā'ōmato - 170 g;
- lemona wai - 35 ml.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i ke kuʻi koko me ka kumini a me ka paprika, a laila nininiʻia me ka wai e uhi ai. E waiho i ke kumukū no 10 mau minuke, a ma hope o kekahi manawa, e hui pū me nā'ōpato kōmaʻomaʻo, nā'ōniʻima liʻiliʻi lahi a me nā greens. E kāpīpī i ka wai a me ka wai paila i mua o ka lawelawe.
ʻO ka'ōpala maikaʻi loa i kāohiʻia no ka iʻa
ʻO kahi'ohilahilahi āpau o ke ao holoʻokoʻa, he mau mea kanu ulu. E nānā mākou i ka poʻe e mele nei i ka waena o ke kauwela, akā, hiki iāʻoe ke hoʻololi i ka meaʻai e pili ana i ka manawa o ka makahiki a me ka mea i kokoke. Hoʻomoʻaʻia nā momona maka maloʻo .
Mea Kai:
- 'ōmato melemele - 6 mau'āpana;
- rulu onioni - 130 g;
- pepaʻono - 420 g;
- kaleka - 6 niho;
- ke poʻo - 1 tbsp. koko;
- paprika - 1 teaspoon;
- wai 1/2 lemon.
Hoʻomākaukau
E hoʻokaʻawale i nā tōmato i loko o nā wahi me nā pepa a me nāʻaila. Wehe i nā'ōpuni kālepa i loko o ka iwi. E kāpīpī i nā huaʻai me kaʻaila, ka wa me ka paʻakai a me kaʻauʻa no 45 mau minuke i 220. E wehe i ka peleʻeleʻele mai ka pepa ae māhele i ka pulp i loko o nā paʻi, a hoʻopau i nā mea o nā niho āla. E hoʻouna i nā mea kanu i loko o ka pola me ka wai. E kāpīpī me ka waiʻalani.