I kēia manawa e aʻo aiʻoe pehea e kuke ai i nā meaʻono a me nā meaʻono. ʻO ka mea e hoʻomākaukau ai i nā iwi momona i'ōpala a puhiʻia, heluheluʻia ma lalo nei.
Māpala me nā'āpana pua puaʻa
Mea Kai:
- nā pāʻani pahuʻehā - 450 g;
- nui nā'eala - 5 pcs.
- nā'ōmole maloʻo - 2 mau kapu;
- aniana nui - 1 pc.;
- kekahi kāloti nui - 1'āpana;
- nā greens;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻa maikaʻiʻia ka pī a ma kahi'āpana ahi e hana ai i hoʻokahi hola a me ka hapalua. I kēia manawa e hoʻolapalapa ponoʻia nā pā. E hoʻomoʻi i ke kolohi a me nā kāloti kuʻi. ʻOhi i kahi manawa hou aku 20. I kēia manawa e moe i nā iwi puaʻa puaʻa, a māheleʻia i mau'āpana liʻiliʻi. Ma hope o 15 mau minuke, hoʻolaha mākou i kaʻuala, a laila mākou e paʻakai ai i ka paʻakai, ka pepa a me ka kuke a mākaukau. E hoʻomoʻi i nāʻanuʻu i kālaiʻia a hoʻolapalapa i nā minuke. ʻO kahi hōʻailona maikaʻi loa i kēiaʻai e hoʻonaniʻia.
ʻOhi mai nā iwi puaʻa i kahi hua'ōlelo nui
Mea Kai:
- puaʻa puaʻa - 500 g;
- kekala - 2 cloves;
- ono - 1 wahi;
- poteto - 4 pcs.;
- kāloka nui ka nui - 1 wahi;
- Waiwai Bay - 2 pcs.
- Pākīʻo ka pā honua - 1 teaspoon;
- paʻakai;
- pepa;
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻaʻia nā puaʻa puaʻa,ʻokiʻoki i ka momona momona aʻokiʻoki i mau'āpana. No laila, eʻoki mua i ka hulu mai nā iwi puaʻa. No ka hanaʻana i kēia, waiho mākou i loko o ke kīʻaha o ka multivark, e hoʻonui i kahi pūlū nui, lālā bay, cloves o ke kāleka, hoʻopihaʻia me 2.5 liters o ka wai a hoʻohui i ka paʻakai i ka meaʻono. Ma ka "Quenching" mode, hoʻomākaukau mākou i hoʻokahi hola. Ma hope o kēia manawa, e hoʻonui i kaʻaila. Ke kālekaʻekolu ma kahi papa kiʻi a hoʻouna pū i ka multivark. Ma laila mākou e hoʻonui ai i ka pakili pāʻani. Hana mākou i keʻano hoʻokahi no 45 mau minuke. Ma hope o ka hōʻailona, ka manawa ke kuhū me ka pepaʻeleʻele. Ma mua o ka lawelaweʻana, e holoi i ka'ōpala me nā mea kanu.
ʻO ka mea e laʻau me nā pua puaʻa i ka umu
Mea Kai:
- Nā'āpana puaʻa - 1 kg;
- kākāka - 3 mau pale;
- soy sauce - 5 tbsp. koko;
- mustard - 2 tbsp. koko;
- ka'ōmato tomato - 1 tbsp. koko;
- ka pauki kala - 1 teaspoon;
- paprika 0.5 tsp;
- ka pepaʻeleʻeleʻeleʻele - pinepine;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻopukaʻia ke kālaka hoʻomaʻemaʻe ma o ka pāomiho. E hoʻoulu i ka mea soy, ka mīmū, ka'ōmato a me nā meaʻala a pau. Hoʻohui maikaʻi. Ua maloʻo nāʻupena'āpana, a mahele i waena o nā iwi i mau'āpana. Hoʻomoʻa mākou iā lākou i loko o ka wai'ohua i hoʻomākaukauʻia, eʻoluʻolu, iʻole e uhi i nā iwiʻaoʻao, a hoʻokomo i loko o ka firihana no ka hola. Ma hope o kēlā, hoʻokomo mākou i loko o ka lima no ka kukeʻana, a paʻa nā maka, ma ka mahele o ka lima e hana ai mākou i nā punctures, no laila he puka no ke kaʻa. E kau i ka lima ma luna o ka pepa bakena a hoʻokomo i loko o ka umu, hoʻomohoʻia i 160 hekelio no 50 mau minuke. A laila eʻoki pono i ka lima, e hoʻonuiʻia ka mahana o ka umu i 180 degrees a e hoʻomoʻa i nā iwiʻaoʻao no 10-15 mau minuke e hana i ka'ōpalaʻulaʻula.
ʻO ka meaʻai no nā'āpana puaʻa i loko o kahi nui
Mea Kai:
- ʻO nā puaʻa puaʻa - 800 g;
- wai 50 ml;
- ono - 1 wahi;
- ka waina 9% - 1 teaspoon;
- nā meaʻala no ka meaʻai - pineʻi;
- wahi maloʻeleʻele - kui;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, koʻu mau iwi puaʻa a maloʻo. Hoʻomoʻa mākou i loko o kahi pola nui, paʻakai, pepa, e hoʻonui i nā meaʻala a me nā kopa heʻokiʻoki. Kuhiʻia ka waina i ka wai a nininiʻia i loko o kekahi pola me nā iwi āpau. E hoʻolālā, e uhi me kahi pāpale ma luna ae kau i kaomi ma luna. Hoʻomoʻa mākou i loko o ka pahu hau no hoʻokahi hola i 3. Add kaʻaila meaʻai i ke kīʻaha o ka multivarka a koho i keʻano "Frying". E hohola i nā iwiʻaoʻao a hoʻomaʻokiʻia e mau mīka 7 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao. A laila koho mākou i ka "Quenching" mode a hoʻomākaukau no 50 mau minuke. Aloha maikaʻi!