ʻO ka'ōpū'ōpena, kāpīʻia me nā huaʻai

Ma waena o nāʻano ho'āʻo no kaʻiʻo moa,ʻo ka loiloi kaulana loaʻo ia me ka mea kanu. ʻAiʻia ka'ōpena'ā'ī me nā mea kanu - kahi kīʻaha e hiki ai iāʻoe ke hoʻokolohua ma ka hoʻouluʻana i nā huahana a me nā meaʻala maikaʻi e pili ana i nā makemake pilikino, e hoʻohana i nāʻano hana maʻamau e mālama i ka momona a me nā mea waiwai o nā huahana.

ʻAi i nā meaʻai me ka huaʻona - nā mea huli

ʻO ka hui kūikawā o ka moa moa me ke kānana soy, e hoʻomākaukau i kahi kīʻaha me ka paʻakai a me nā mea'ē aʻe, aʻo ka pepa hou e hoʻonui i kaʻoi. Ma mua o ka kukeʻana i ka moa moa me ka huaʻai, e hoʻomaopopo pono ua holoiʻoe i kaʻiʻo mai nā kiʻiʻoniʻoni a ola,ʻaʻole lākou e kaua me lākou i ka pākaukau i hoʻomākaukauʻia.

Mea Kai:

• ka moa moa - 345 g;
• ono - 55 g;
• meaʻono - 75 g;
• ʻohana chilli eʻono
• kaʻaila aila - 35 ml;
• meaʻai soy - 65 ml.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomoheleʻia ka'ōpena'ā'ī i nāʻili a waihoʻia i kaʻailaʻaila no nā minukeʻelua ma kēlā me kēiaʻaoʻao.
2. E nininiʻia i loko o ka'ōniu pīpī kaʻu, kāpili i kaʻiʻo no ka minute, a laila e hoʻopau i nāʻokiʻoki i loko o nā apoʻelua a meʻeluaʻano pepa, eʻokiʻia i loko o nā pa.
3. ʻO kaʻai i nā meaʻai me nā huaʻai no kahi hapahā o ka hola, e hoʻoulu pinepine ana.
4. E lawelawe i ke kīʻaha me ka hoʻouluʻana mai ka laiki i hoʻolālāʻia.

ʻO ka'ōpū'ōpena me nā huaʻai i loko o nā pāpū

ʻO ka mālamaʻana i ka momona o nā kāpena moa e kōkua i kaʻaila a me nā huaʻai, i hoʻolapalapaʻia i loko o ka paila. Eʻaiʻia kaʻiʻo aʻaʻole e nalo i ka'ōpala, aʻo ka mea maʻalahi ka mea e hoʻololi ai i ke kīʻaha i kahiʻaina awakea piha.

Mea Kai:

• ka moa hemoku - 530 g;
• kahe moa - 440 ml;
• i ka kirina - 110 ml;
• kaʻaila aila - 35 ml;
• poteto - 155 g;
• ono - 55 g;
• kāloti - 90 g;
• meaʻulaʻula - 65 g;
• nui o ka pāʻoma'ōmaʻomaʻo.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia ka'ōpena'ā'ī i nā'āpana o keʻano likeʻole, akā, heʻano like.
2. E kanu i nā'aleʻa, nā kāloti, nā pepa a hui pū me kaʻiʻo. No nā minukeʻelua, e hoʻopaʻa i ka paila i ke ahi.
3. Peel i nā'ōlaʻiʻuala i loko o nā pahu liʻiliʻi, e kau ma luna o nā ipu.
4. E hoʻopiliʻia ka waihona'ailala, e hoʻopili i kahi pālala, e ninini i ka'ōpū me kaʻaila. E hohola i nā lau ma'ō a puni nā pahu.
5. E 'ai i ke pā i kahi mahana o 180 degrees, no ka hapalua hola a hiki i ka mākaukauʻana o ka uala.

ʻO ka'ōpū'ōpena me nā mea kanu i ka lehulehu

Mea Kai:

• ka moa hemoku - 945 g;
• poteto - 220 g;
• kāloti - 85 g;
• ono - 55 g;
• nā'ōmato - 170 g;
• kala - 3 mau niho;
• kaʻaila aila - 25 ml;
• ka'ōmato hapa - 45 g;
• Bulgarian pepa - 75 g.

Hoʻomākaukau

1. E mahele i nā'ōpena moa i loko o nā poʻomaʻi like ka nui a waiho i loko o ke pola o ka multivarquet. E nininiʻia i loko o kaʻaila a e kuke i ka "Baking" mode no ka hapahā o ka hola.
2. Eʻoki i nā pepa, kāloti, nāʻaila. Peel i nā'ōmato aʻokiʻoki i mau'āpana. E kau i ka paila i loko o ke bola me keʻano hoʻokahi no nā minuke heʻumi.
3. E kanuʻia ka peeled, e māhele i loko o nā cubes ae hoʻouna aku iā lākou i ka multivark me ka huapalapala kāpili, me ka hōʻiliʻiliʻana i ka paʻi hapa.
4. E hoʻomau i ka kuke ma luna o ka "Quenching" no hoʻokahi hola.