ʻO ka hui pūʻana o nā huaʻai i kālaiʻia i ka pahu paona,ʻo ia ka tempura. Ua hele mai kēiaʻahu mai iā mākou mai Asia mai a mahalo nui mākou i ka poʻe Lūkini. ʻO ke kūpono, pono i ka iʻa, akā, e kālua kā mākou meaʻai me kaʻole. E nānā kākou i kekahi mau mea no ka hoʻomoʻaʻana i nā meaʻai i ka paʻi.
ʻO ka'ōpala i ka paʻi
Mea Kai:
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- kahi - 100 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- mayonnaise - 2 tbsp. koko;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepaʻeleʻele, ke kīkā paʻakai - eʻono;
- kaʻaila aila no ke kāhili.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e hoʻomākaukau mākou i nā meaʻai a pau. Lawe kākou i ka sīpī a kāpiliʻia ma kahi liʻiliʻi. Hoʻopauʻia nā pua i loko o kekahi kīʻaha, e hoʻokomo i ka mayonnaise a me ke alohaʻoluʻolu. Hoʻomoʻa mākou i loko o ka moa e hoʻopiliʻia i ka palaoa, ka palaoa, ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai. Hoʻohui mākou i nā mea a pau, ua mākaukau ko mākou lepo. I kēia manawa, lawe mākou i nā'ōmato, koʻu, hoʻopiha mākou i ka wai e hoʻolapalapa ai a hoʻomaʻemaʻe pono i ka puhi mai iā lākou. Hoʻokomoʻia nāʻiʻo i loko o ke apo ma kahi o 1 knm ka laulā. Ke kau nei mākou i ka pīkeke i ka ipu, ninini i kaʻailaʻaila a hoʻomālamalama. Hoʻopili mālieʻia kēlā me kēia puʻupuʻu o ka'ōmato i loko o ka pahu paʻi a paʻiʻia i loko o ka pā palai ma nāʻaoʻaoʻelua. Hoʻomoʻa mākou i nā'ōmato i ka paʻi ma kahi papa nani a hoʻonaniʻia me nā'ōkā paʻi.
ʻO nā'ōlaʻi i hoʻopihaʻia me nā'ōmato
Mea Kai:
- eggplant - 1 piece;
- nā'ōmato - 1 pc.;
- keka - 1 clove;
- mayonnaise - 100 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻi wau i kaʻuʻokiʻoki aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi. Hoʻomoʻa mākou i loko o kahi pāʻani hohonu a me ka paʻakai, i puka mai ai kaʻawaʻawa. Me ka loaʻaʻole o ka manawa, e uhaki i nā hua, ka paʻakai a me ke kī a hiki i kahi lūlū. E hoʻonui i ka palaoa, no ka nui loa o ka lepo. Huki i nā'ōpiopio mai ka wai, e komo i ka paʻi a hoʻomaʻamaʻa mai nāʻaoʻaoʻelua i loko o ka pā. A laila, lawe mākou i ka wili paʻa, kaʻaila me ka mayonnaise, kau mākou i kahi'āpana tumato ma luna a uhiʻia me ka huaheluʻelua. Hoʻomākaukauʻia nā'Abergines i ka paʻiʻana me nā'ōmato.