ʻO ka'ōmole me kaʻalani a me ka lemona

Loaʻa i ka mīkiniʻeleʻele a me ka pahu mua i loaʻa i ka pauku me ka hoʻouluʻana o kaʻalani a me ka lemona. Ke paipai mākou e hana i kēlāʻano hoʻomākaukau maikaʻi i ka home a me ka mahalo i kāna meaʻono.

Pehea eʻoki ai i kahi momona momona mai kahi ipu iʻa me kaʻalani a me ka lemona no ka hoʻoilo

Mea Kai:

• Pākuʻi Muscat (pulp) - 620 g;
• kekahi alani nui - 1ʻaoʻao;
• he lemona nui - 1 wahi;
• nā'ōpū i nā'ōpuʻu - 3-4 pcs.;
• ʻo ka sugar granulated - 370 g.

Hoʻomākaukau

1. I ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻomākaukauʻana o ka meli, e hoʻomākaukau i ka pulp o ka ipu muscat, eʻoki ana i kaʻili a me kaʻokiʻana i nā hua me nā lālā. Eʻoki i ka mea kanu ma luna o ka papahana aiʻole pēpēʻia i loko o ka hui a me ka mea holoi.
2. ʻOi ka wai a me ka lemon no nā minuke he mau minuke i ka wai kahe, a ma hope iho ua'ōniu mākou i keʻano o ka pauku. Ināʻaʻohe hale hana kuke, a laila hiki iāʻoe keʻokiʻoki i nā hua ulu ma ka liʻiliʻi i hikiʻole.
3. I kēia manawa, hoʻohui mākou i nā māhele i hoʻomākaukauʻia i loko o ka pahu kuke kīhāpai, hoʻopiha i nā kīʻaha me ke kōpaʻa.
4. Hoʻokuʻu mākou i kahi kūpili no kekahi mau hola, a ma hope iho ua loaʻa iā mākou he pahu ma luna o ka ipu a hoʻomehana iā ia me ka hoʻomau mau a hiki i ka pauʻana o nā'aluma momona a pau.
5. I kēia manawa, hoʻemi mākou i ka wela a hiki i ka mea liʻiliʻi a me ka kukeʻana i ka momona, me ka hoʻonāukiuki pinepine, no kanawalu mau minuke. Ma ka hopena o ka kuke e hahao mākou i nā hua kukuiʻoluʻolu o nā cloves a hāʻawi hou aku iʻelima mau minuke i puff.
6. Hoʻopihaʻia kahi momona momona i loko o nā ipu i hanaʻia i mua i hoʻomākaukauʻia , ke sila aku nei mākou me nā kī i ke kīhāpai a waiho iā lākou ma lalo o ke "kapa" no kaʻikeʻana i ka pilikino a me ka mālie haʻahaʻa.

Pehea e kuke ai i kaʻumi mai nā'ōlaʻa, ka'ōmaʻomaʻu a me ka peal o ka lemon a me ke alani no ka hoʻoilo

Mea Kai:

• Pākuʻi Muscat (pulp) - 620 g;
• ʻohi (already peeled) - 480 g;
• wai i hoʻohuiʻia - 115 ml;
• Peel Peel - 35 g;
• lemon peel - 15 g;
• ʻo ka nui o ka sugar - 615 g.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻomākaukau i ka 'pumpkin jam me nā'ōlaʻa a me ka peel e like me keʻano o kaʻiʻo o ka huaʻala. No kēia mea, e like me ka mea i hala, e hoʻomākaukau i ka'ōpala'ōpala a'ōniuli ma ke ala liʻiliʻi i ka mea liʻiliʻi. Hoʻomākaukau mākou i nā'ōpala i keʻano like. Pono lākou e hoʻomaʻemaʻe mua i ka peel a hele mai, a laila hoʻomaka e'ō'ō.
2. I kēia manawa, hoʻohui mākou i ka'ōkiko a me ka'ōpipi'ōpona, e nininiʻia i loko o ka wai, e nininiʻia i ke kōpaʻa a me ka hui.
3. Loaʻa iā mākou kahi pahu me kahi mea hana ma ka pālahalaha a kālua i ka pahu me ka hoʻoulu pinepine no kanakolu mau minuke.
4. Hoʻokomo kokeʻia kahi'ōmoleʻalani a me ka lemona i ka manawa ma hope o ka paila o nā meaʻono.
5. Hoʻokomoʻia ka'emena hoʻonohonoho e like me ka mea i hanaʻia me kahiʻole i hoʻopaʻaʻia, ke sila mau nei mākou a paʻa i ka lalo ma lalo o ke "kapa" a maʻa wale.