Jam mai ka physal

ʻO ka physal kekahi mea momona i laweʻia mai iā mākou maiʻAmelika mai. ʻO ka manawa maʻamau mākou e hoʻohana ai ia me he meaʻaʻai a me ka momona. A ua maopopo anei iāʻoe he mea hiki ke kuke i kahi'ati momona o Physalis? E noʻonoʻo i ka pehea e hana ai.

Jam mai fizalis me kaʻalani

Mea Kai:

• ka lāʻauʻona - 950 g;
• ka hulu nui - 950;
• ʻalani - 1 wahi;
• mea kanu - eʻono.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopaʻaʻia, hoʻoponoponoʻia, holoiʻia i ka pan, a hoʻopihaʻia me ke kō. E waiho kāua no kahi o hoʻokahi lā, i mea eʻai ai ka wai.
2. A laila, kau mākou i ke kāpena ma ke ahi waena a lawe mai i kahi maʻi. I kēlā me kēia manawa, e hoʻohui i ka puʻukū a hoʻohemo i kaʻehu i hanaʻia.
3. Kauʻia kaʻalani, maloʻo aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi me ka hana. Hoʻopili mākou i nā'ōpona citrus me ka pahu momona a hoʻolei i ka kinamona inā makemakeʻia. Pono mākou e hoʻoneʻe i nā mea a pau a waiho i kahi lā.
4. A laila e hoʻihoʻi mai i ka momi i kahi palahū, hoʻonuanu a ninini i ka hana ma luna o nā ipu i holoiʻia. E hoʻopaʻa pono i nā lids a hoʻohemo i ka pilikia i loko o ka hale e mālama ai.

Jam mai ke kauka lāʻau

Mea Kai:

• Māmā - 900 g;
• ke kō - 1 kg;
• lemon - 130 g;
• ʻalani - 220 g;
• kahi hou - he wahi;
• wai - 1 tbsp.

Hoʻomākaukau

1. Ma mua o ka hoʻomakaʻana e kuke i ka pahu, holoi i ka physal a holoi pono. A laila, ua hoʻopiliʻia kēlā me kēia huaʻai me ka niho niho ma nā wahi he nui a hoʻoleiʻia i loko o ka paʻakai wela.
2. Hoʻomohuʻia nā huani a me ka lemon me ka waiʻaila e hoʻomaloʻo maloʻo aʻokiʻoki i ke kalo i loko o nā paʻi, me ka weheʻana i nā iwi. I kēia manawa ke neʻe nei mākou i ka paila me ka haʻalulu, me ka hoʻohuiʻana i kahi'āpana o ka pakiaka'ōpala o ka hānai.
3. E kiola i ke kaona i ka physalis a e kuke pū i nā minuke a pau. A laila e uhi i nā kīʻaha a e uhi i nā mea a pau. E hana hou i ke kaʻina hana no ka hoʻomehana a hoʻomahaʻana i nā manawa he nui, a hiki i ka loaʻaʻana o ka mīkini i makemakeʻia.
4. E kau mākou i kahi mea maʻamau ma nā ipuʻaila, kino a me ka hale kūʻai ma hope o ka hoʻomahaʻana ma kahi mālie.

Jam mai fizalis a lemon

Mea Kai:

• ʻo kahi'alakeke'aleʻa - 540 g;
• ke kō - 455 g;
• lemon - 1 piece;
• wai 75 ml;
• cinnamon - 0.5 mau lāʻau.

Hoʻomākaukau

1. Māmā mākou e holoi, mālama a paʻiʻia kēlā me kēia pū me kahi niho niho.
2. No ka hoʻomākaukauʻana o ka syrup, ninini i ka wai i loko o ka paila, e hoʻopiha i ke kō a me ka mahana, e hoʻonāukiuki, a pau ka'ōkani pahu. E hoʻohui hou i ka kinonona a me nā pā lemona. E hui pū me kahi mau minuke he 10, a laila ninini i ka physalis hoʻomākaukau.
3. E'ōpala i ka momona i 20 mau minuke, a hoʻopau i ke ahi. Lawe mākou i kahi lāʻau'alamona me ka mālie, e uhi i nā kīʻaha me kahi poʻi a waiho i ke kāpena aʻoluʻolu i lalo. E hana hou i kēia kaʻina hana i kekahi mau manawa hou, a ma hope iho e hoʻopili mākou i kahi wela wela ma nā ipu wiliʻole, sila iā ia a ma hope o ka waihoʻana i ia mea e waiho mākou i loko o ka lumi mālama ma loko o ka hale hana.

Ka hopena no ka momomi mai ka physalis me ka'ōlaʻa

Mea Kai:

• ke kō - 3 kg;
• Paʻa'ōmaʻomaʻo - 2 kg;
• 'ō'ōmaʻomaʻo - 1 kg;
• ka wai citric - 0.5 tsp.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻomaʻemaʻeʻia ka Physarian mai nā lau maloʻo, holoiʻia a hanaʻia me ka waiʻaila.
2. Holoi mākou i nā'ōlaʻa,ʻokiʻoki i loko o nā paʻi a hoʻohemo i ke kumu.
3. Hoʻokiʻoki mākou i nā hua a pau i nā'āpana liʻiliʻi a hoʻokomo i loko o ke kīʻaha.
4. Hoʻopiha mākou i nā mea me ka sugar, hoʻohuiʻia me kahi puna lāʻau a hoʻomaha ia no kekahi mau hola, a hala ka nui o ka wai.
5. A laila, e kuke i ka hana ma kahi wela wela, e hoʻonāukiuki, a hiki i kahi hue gula maikaʻi.
6. Hoʻopaʻa mākou i ka mākaukau o ka hoʻopiha e like me kēia: ma ka waihoʻiaʻana i luna o ka mīkini,ʻaʻole i palahalaha, ua mākaukau.
7. I ka hopena, e hoʻolei i ke kui o ka waikawa citric a ninini ma luna o nā ipu i holoiʻia. Hoʻokomo mākou i nā lids ma luna, e hoʻopili iā ia a waiho i ke kāpena mai ka physalis no ka mālamaʻana ma kahi mānoʻo a me ka pouli - he puʻupuʻu aiʻole kahi pakuhi.