Ua hoʻohana nuiʻia mākou i kaʻaiʻana i ka lihi i keʻano hou. A i loko oʻEulopa, he ipu maʻalahi loa kaʻaila liʻiliʻi. ʻAʻole he mea kupanaha, no ka mea, he mea maikaʻi loa. Pehea mākou e kālua ai i ka palaoa, e haʻi aku iāʻoe i kēia manawa.
ʻOhi kaʻina i ka paʻi
Mea Kai:
- ʻOi ka pī - 300 g;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka palaoa i'ōwili - 150 g;
- kaʻailaʻaila;
- ka paʻakai, ka lepoʻeleʻele - eʻono.
Hoʻomākaukau
E pale i nā hua, e pākuʻi i ka pepa a me ka paʻakai, ka hapalua o ka palaoa a me ka hui maikaʻi. Hoʻopiliʻia ka puaʻa i loko o nāʻanuʻu e pili ana i 2 knm ka laulā, kaomi i loko o ka palaoa, a laila kuʻi i loko o nā hua manu a me nā meaʻai . I kēia manawa, hoʻopalapala i ka līlū i loko o kahiʻailaʻaila i hoʻomehana maikaʻiʻia a uila mai nāʻaoʻaoʻelua i kahi'ōpūʻulaʻula. Hoʻomoʻa mākou i ka palaoa paʻa i kahi kāwele pepa e hoʻokipa i ka momona momona. A laila, lawelawe mākou i ka pākaukau i kahiʻano wela.
ʻO ka meaʻai no ka hīpīʻalani'Āpī me nā kumulāʻau sesame
Mea Kai:
- ʻO ka palaoa - 400 g;
- beka - 25 g;
- ke kīʻaha maloʻo - 1 tbsp. koko;
- Kahua coriander - 0,5 tsp.
- ka turmeric - 0,5 tsp.
- Kohu kumini - 0,5 tsp.
- Nā mea kanu Sesame - 1 tbsp. koko;
- pepaʻulaʻula - ma ka piko o ka pahi.
Hoʻomākaukau
E'ānai i ka pākī a hoʻoheheʻe i ka wai. Hoʻokiʻokiʻia kaʻoki a Adygei i nā cubes me kahiʻaoʻao e pili ana i 1 knm. Ma loko o ka pola nui, e ninini i nā meaʻala a hui pū me ia. A laila hoʻouna mākou i ka lihi a hui hou. I loko o ka pīniʻu me ka waiheʻe melted, e ninini i ka līʻau me nā meaʻala a me ke kope i ka mahana wela no 2 mau minuke, e hoʻoulu pinepine ana. E hohola i ka sīni ma luna o kahi pāpale a kāpīpīʻia me nā kumulāʻau sesame.
Hoʻopihaʻia ka pīpī i kaʻai
Mea Kai:
- ʻOi ka pī - 300 g;
- ka waiu - 20 ml;
- nā hua - 1 wahi;
- paʻakai - eʻono;
- ka palaoa i'ōwiliʻia;
- kaʻaila aila no ke kāhili.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka huaʻaina i nā papa me kaʻeleʻele o 5 mm. Pāleʻa mākou i ka hua, e hoʻoulu i ka waiū, paʻakai ka mea eʻono ai. E hoʻopau i ka paʻakai i loko o ka hopena hua, a laila i loko o nā meaʻai, a laila i loko o ka hui me ka palaoa. E ninini i kaʻailaʻaila ma loko o ka pā palai, e hoʻopili i ka kīkelī i ka meaʻai a me ka uʻi mai nāʻaoʻaoʻelua. Hāpai mākou i ka papa me nā meaʻai hou.
Hoʻopiʻia ka pīpī i ka nori
Mea Kai:
- ʻO ka palaoa - 200 g;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- wai 100 ml;
- ka uawe "noria" - 2 i;
- ka paʻakai, pepaʻeleʻele, turmeric - no ka 0.5 teaspoons;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻaʻia i ka palaoa i nā pāpaʻi liʻiliʻi e pili ana i 6x1.5 cm ka nui. Uaʻokiʻoki mākou i ka nori i loko o nā paʻi 6 cm ka laulā aʻokiʻoki i kēlā me kēia mau lihi i ka hapalua. Hoʻomakaukau mākou i ka paunu . No ka hanaʻana i kēia, hoʻohui i ka palaoa, ka paʻakai, nā meaʻala a me ka wai. E lawe i kahi'āpana o ka nori, e hoʻokau i ia no 2-3 maukona i loko o ka wai. Pono kēia i mea e hoʻalulu ai, a laila e hoʻopili i kēlā me kēia'āhihi. A laila, kuʻi i ka liʻakai i ka nori i loko o ka pahu. E paʻi i loko o kahi pākī me kaʻaila o ka mea kanu mua iʻikeʻia ai ka'ōpalaʻulaʻula.
Hoʻopili i ka pīni, i'ūniʻia
Mea Kai:
- ʻOi ka pī - 250 g;
- ka palaoa - 3 tbsp. koko;
- nā hua - 1 wahi;
- wai waiʻona - 1 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻohui kākou i ka palaoa, nā meaʻala, ka paʻakai, ka hua manu, ka wai kalapala a me ka hui maikaʻi. Hoʻokiʻoki mākou i ka lihi i nā kopa o ka nui i makemakeʻia. Hoʻokuʻu iho mākou i ka pele i loko o ka pahu. A laila e'ōniu i loko o ka'eneʻena aʻulaʻula keʻokeʻo. Hoʻomoʻa mākou i ka palaoa i hanaʻia ma kahi kāwele pepa e hoʻopaʻa i ka momona.
Hoʻopiʻia ka puaʻa me nā'ōmato
Mea Kai:
- Hoʻopiliʻia ka pī - 500 g;
- ghee - 100 g;
- nā'ōmato - 3 pcs.;
- Puni - 1 tbsp. koko;
- kekala - 2 cloves;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ma luna o ka pākī wela ka mea i hoʻolapalapa i ka waiūpaʻa, e hoʻoulu i ka pihi a lawe i ia no 2-3 mau minuke ma mua o ka hikiʻana o ke ala. E kope i ka sliced E hōʻoki i ka sīkē a kāwili i kēlā me kēiaʻaoʻao.
Uaʻokiʻoki mākou i nā'ōmato - hiki ke hiki i nā'āpana, a hiki loa a me nā pūhaka nui. E hoʻopau i ke kālaka paʻakai, ka paʻakai a me ka pepa eʻono. Lawe mākou i nā kope o ka lihi,ʻokiʻoki i loko o nā pahu a hoʻihoʻi aku i ka pākī me nā'ōmato. E hoʻokuʻu i nā minuke a pau. 5. Ua hoʻomākaukauʻia ka pīhi Adyghe me nā'ōmato, hiki iāʻoe ke lawelawe i ka papa!