ʻO Shchi mai sauerkraut -ʻo ka hopena maikaʻi loa o kahi ipu Lūkini nani loa

ʻO kaʻai mai sauerkraut kekahi o nā mea kaulana kaulana o ka'āina. Nui nāʻanoʻano: kahe - ma luna o ka wai, ke kauʻana - ma luna o kaʻula mushroom,'ōmaʻomaʻo - me ke keleʻele, Ural - me ka palaoa pale. Hāhi pinepineʻia lākou i ka hoʻoilo, i ka loaʻaʻana o nā kāzhenky nui nui, a he mea nui ke kumukūʻai hou. E lawelawe me kaʻehaʻona a me kaʻeleʻeleʻeleʻele.

Pehea e kuke ai i ka kuke mai sauerkraut?

He maikaʻiʻo Shchi mai ka sauerkraut ma ka maʻalahi o ka hoʻomākaukauʻana a me ka kumu kūʻaiʻole ma nā huahana. Aʻo ka pīpī he nui ka huaora, he mea maikaʻi loa i ka hoʻoilo, he waiwai a ua waiwai ka ipu. ʻO kā lākou mea hūnā nui - i ka lālani o ka lā mua o ka mea momona hou, no laila, ponoʻoe e hoʻomau i ke kānana. ʻO ka pō maikaʻi.

1. No ka hanaʻana i kahi kīʻaha eʻoi aku ka maikaʻi ma ka hulu me ka pōhaku.
2. ʻO ka hopena kahikoʻaʻole ia e manaʻo e puhi i nā meaʻokoʻa, akā, i kēia manawa, ua hiki ke hoʻomaopopo i nā meaʻai o ka'ōpē kāpī me ka'ōpihi'ati-kāroti.
3. Hiki iāʻoe ke kuke i ke kīʻaha me ka'ōmato a me ka hōʻolahiʻoleʻana,ʻo nā'ōmoleʻelua he papa inoa.
4. ʻO nā huahana kūpono e pili pū ana me kaʻaila, nāʻuala, aniani, kāloka.
5. Ke kāpena nui i kāpīʻia e kālua aiʻole holoi.
6. No ka kukeʻana i ka'ōpē kāpena mai ka kāpena maikaʻi loa i ka umu a iʻole i ka lehulehu, pēlā e ho'ālaʻia ai ka hopena e like me kahi kapuahi Russian.

ʻO ka mihinuʻu mai sauerkraut - he meaʻai kahiko

Uaʻikeʻia he lōʻihi o iaʻanoʻano hoʻolālā e like me ka mihinuʻu mai sauerkraut, ua loaʻa ka inoa ma muli o ka lawelaweʻiaʻana o ia mau mea ma ka papa i ka lā aʻe. E hoʻokuʻi i ka anu, a hoʻomehana. Hiki hiki keʻai, ma kaʻaila a ma ka wai,ʻo ka meaʻelua he maikaʻi no ka hoʻokēʻai,ʻoiaiʻo kaʻaila maikaʻi e hāʻawi i ka pele i kahi meaʻono.

Mea Kai :

• ka palaoa - 700 g;
• wai - 4 lita;
• kāpena - 500 g;
• ono - 1 wahi;
• nā'ōmato - 3 tbsp. l;
• potatoes - 4 pcs.

Hoʻomākaukau

1. E kāhua i kaʻaila.
2. ʻO ka pīpī e hoʻokomo i ka manawa eʻokiʻia ai kaʻiʻo.
3. Eʻoki i ka kāpena no 20 mau minuke, e hoʻopili i kahiʻolo a me nā'ōmato
4. Ke hoʻomākaukauʻia kaʻuala, e kau i kaʻaila, e kuke no 20 mau minuke.

He mea hoʻomākaukau no ka kāpena kāpena me ka moa

ʻO ka papahele no kēia papa mua i nāʻano likeʻole, he nui nāʻohana wahine e hui pū me ka sauerkraut me ka hou,ʻo ia keʻanoʻokoʻa loa. Nui loa ka waiwai, me kaʻai nui, kaʻaila me ka sauerkraut a me ka moa. Pono eʻokiʻia ka manu i loko o nā'āpana, no laila e mālaʻi wikiwiki ia.

Mea Kai :

• ka moa - 300 g;
• kalala - 5-8 mau'āpana;
• ono - 1 wahi;
• kāloti - 1'āpana;
• kāpena - 1 aniani;
• wai - 2.5 liters.

Hoʻomākaukau

1. E hānai i ka moa moa.
2. Eʻokiʻoki i ka'ieka a me nā kāloka, ka maloʻo
3. E kau i ke kāpena, e kuke no 1 hola.
4. Eʻoki i kaʻuala, e hoʻomoʻa i ka'ōpala.
5. Ke hoʻomākaukauʻia kaʻuala, e hoʻolei i ka'ōpala, nā meaʻala.
6. E hoʻoikaika i ka sauerkraut mai ka sauerkraut 30 mau minuke.

Ka meaʻai no ka kāpena kāpena me ka puaʻa

ʻO Shchi mai ka sauerkraut me ka meaʻai eʻoi aku kaʻono i ka hoʻopihaʻiaʻana o ke kāpena. I ke kūʻai pinepineʻana i nā hua kiʻi wikiwiki, me ka hōʻiliʻili nui o ka vīnega,ʻo ia ka mea eʻai ai i kaʻai o ka pā. E paʻakai maikaʻi ka paʻakai, no ka mea ua paʻakai ke kāpī. Eʻoi aku ka maikaʻi o ka puʻu, inā ua'ānenaʻoe i kaʻuala.

Mea Kai :

• ka ai - 500 g;
• ono - 1 wahi;
• kāpena - 500 g;
• kāloti - 1'āpana;
• poteto - 5-6 pcs.

Hoʻomākaukau

1. E kāhua i kaʻaila. E kau i kaʻuala e hana i ka pīpī me ka puaʻa momona.
2. Eʻokiʻoki i ka'ieka a me nā kāloka, ka maloʻo
3. ʻO Peel potatoes, hoʻokomoʻia i kaʻaila, a kuke i kaʻuala a me ka pulu.
4. Ke hoʻomalaʻoʻia kaʻuala a hiki i ka hapalua o ka mākaukau, e hoʻokomo i ke kāpena.
5. E kuki no 1.5 mau hola.
6. E hoʻomoʻi i nā meaʻala, i ka walaʻauʻuala, e'ōpala no 15 mau minuke

Ka meaʻai no ka kāpena kāpena me ka pipi

Māʻalo ka'ōpīpī me kaʻiʻo i kahi kānana mua ke paniʻoe i nā'ōmomo hou. Pono lākou e hoʻoleiʻia ma mua o kaʻokiʻana a me ke kope. No ka hanaʻana i ka mea 'ai, ka maikaʻi o ka iʻa i ka wai anuanu. Hiki iāʻoe ke ho'āʻo e kuke i ka mea maikaʻi maikaʻi mai ka sauerkraut me ka pipi.

Mea Kai :

• ka palaoa - 400 g;
• kāpena - 400 g;
• ono - 1 wahi;
• kāloti - 1'āpana;
• nā'ōmato - 2 pcs.;
• kākāka - 1 clove.

Hoʻomākaukau

1. E kāhua i kaʻaila.
2. 'Aiʻokiʻia nā'eleʻa, nā'ōmato, kāloti a me nā uala.
3. Kāpalaʻia i kaʻiʻo i ka'āpana, a'ōwiliʻia.
4. I ka'ōpala e hoʻomoʻi i nā mea kanu a pau, e kuke no 10 mau minuke.
5. E hoʻopili i ka kālekaʻeleʻele, ka pepa.
6. Hoʻomau i 20 mau minuke.

Hoʻokipaʻo Shchi mai ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo

Inā makemake kekahi e kuke i ka'anana kūpaʻa mai ka sauerkraut, e'okiʻoli loa kahi mea ai nā kvasshenka'ōmaʻomaʻo. ʻO ka'ōlelo e pili ana i nā lauʻeleʻele, i hoʻohanaʻia no ka hukiʻana, e like me ka papa mua, kālai lākou i ke kāpoki ma luna o lākou. E pili ana nā lau i luna, e uhi i ka salinity. Inā makemakeʻoe i ka kāpena kalo i loko o ka mihumu,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻopau.

Mea Kai :

• kāpena - 400 g;
• poteto - 400 g;
• aniana - 1 pc.

Hoʻomākaukau

1. E'ōpala i kaʻiʻo i ka wai paʻakai no 2 mau hola.
2. Eʻoki i ka lau kāpena, e hoʻohui i ka paila.
3. Eʻoki i kaʻaila a me ka riki, e moe me nā meaʻala a me ka paʻakai
4. Ke kukeʻia kaʻuala, eʻoki i nāʻokiʻoki, ka paʻakai.
5. Hoʻomoʻi i ka kāpena kāpena maikaʻi me ka sauerkraut 20 mau minuke.

Kāpena kāpena me ka mea kolo - meaʻai

Ināʻaʻole he manawa e hoʻomākaukau ai i ke kōha, hiki iāʻoe ke kuke i ka kuke mai ka sauerkraut me ke kapuahi. ʻO ka momona o nā mea momona e makemakeʻia e wehe, ua nui kaʻawaʻawa, a hiki ke hoʻopau i ka pā. Ponoʻia ka'ōwili i ka'ōhū me nā meaʻala a me nā'ālika,ʻo ia ka mea e maikaʻi ai kaʻiʻo, aʻaʻole e hōʻehaʻia ka lawelaweʻana i ka wela.

Mea Kai :

• stew - 1 ipu;
• poteto - 3-4 mau apana;
• kāpena - 300 g;
• ono - 1 wahi;
• kāloti - 1'āpana;
• dill - 1 paipu;
• wai - 2.5 liters.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka pila kuʻi, kaʻaila a me nā kāloti,ʻokiʻoki.
2. I ka wā o ka wai, e waiho i nā huaʻai.
3. E puhi i nā'eneka a me nā kāloka.
4. Ke hoʻomoʻaʻia kaʻuala, e hoʻohui i ka'ōhū a me ke kāpena.
5. Lawe mai i kahi ohe, e kau i nā meaʻala, greens, e kuke no 5 mau minuke.

Kāpena kāpena mai ka waihona hou a me ka sauerkraut - meaʻai

ʻO kahi koho maikaʻi, nā mea makemake e makemake a hou, a hui pūʻia me ka sauerkraut kāpī kāpena. Hoʻonuiʻia ke kīʻaha i ka waiwai nui, nā meaʻaeʻa a me ka paila. Hoʻokumuʻo Kvashenuyu, i ka wa e kuke ai kaʻuala, hoʻonāukiuki kaʻaila i kaʻiʻo o kaʻuala. Hoʻomākaukauʻia ka'ōpala o ka sauerkraut a me ka kāpena hou ma luna o kekahi kai.

Mea Kai :

• kahe - 2.5 liters;
• poteto - 4 pcs.;
• kapelu, keokeo - 150 g;
• ke kāpena hou - 150 g;
• ono - 1 wahi;
• kāloti - 1'āpana;
• ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
• nā'ōpiopio hou - 3 pcs.
• ke kālaka - 2-3 cloves;

Hoʻomākaukau

1. E hoʻomaʻamaʻa i ka sauerkraut, e hoʻohui i ka wai, e hoʻohemo.
2. Eʻokiʻoki i ka'ailala a waiho i loko o ka paila kolo.
3. E kanu i nā'amanaka a me nā kāloka, ka maloʻo.
4. E hoʻokuʻi i ka pepa kuke a waiho i waho no 5 mau minuke.
5. Ke hoʻomalalaʻia kaʻuala, e kau i ka kāpena, ka paʻakai.
6. Kuhi no nā minuke 10, a laila e ninini i ka'ōpala a me ke kope kope, hoʻonāukiuki.
7. 'Ohiʻo a hiki i ka lauʻana o ka pulu hou.
8. Hoʻoukaʻia ke keleka, ka lālā bay a me nā greens.
9. ʻO kaʻai mai ka sauerkraut me ka kāpena hou eʻoi aku ka maikaʻi ināʻoe e koi i ko lākou lā.

Kāpena kāpena me nā hawal maloʻo

ʻO kahi meaʻoluʻolu e hāʻawiʻia i nā halaʻiʻohi. Hiki iāʻoe ke kuke i ka hapalua: hou a maloʻo,ʻo ka mea hope wale nō e pono e hoʻoulu. Inā lōʻihi ka lōʻihi o ke kāpena, pono e holoiʻia i ka maikaʻi, aʻo kahi e hiki ke hukiʻia me kahi'ūpī hou. No ka loaʻaʻana o ka'ōpiopio kāpena me ka sauerkraut me nā hauhi , hoʻonuiʻia nā huaʻai.

Mea Kai :

• wai - 1.5 liters;
• kahupu - 200 g;
• kāpena - 300 g;
• ono - 1 wahi;
• kāloti - 1'āpana;
• nā'ōmato - 3 pcs.;
• pepa - 1 wahi;
• kekala - 2 cloves;

Hoʻomākaukau

1. ʻAiʻia nā'ōlaʻo a me kaʻaila.
2. Eʻokiʻoki i nā'alekana a me nā pepa, e kāwili i nā kāloti a hoʻoma'ū.
3. E kanu i nā mea kanu a me nā hala i loko o kaʻala, ka paʻakai.
4. Hoʻomoʻa no 15 mau minuke.
5. ʻO ka'ōpala eʻoki, me kahi mea holo.
6. E hoʻopili i ka kāpena, hoʻopuka i 10 mau minuke.
7. E luʻi i ka'ōpala, e kuke no ka 20 mau minuke.
8. 5 mau minuke ma mua o ka hopena, e hoʻokomo i ke keleka paʻi, nā lau bay, nā meaʻala.
9. E kuʻi i ka'ōpē kāpī me nā haloo a me ka sauerkraut 30 mau minuke.

Kāpena kāpena kāpena me sauerkraut

I nā lā o ka hoʻokēʻaiʻana, lilo i ka mea mai ka sauerkraut me kaʻiʻoʻole. Mālama kēia pāʻani i nā huaola a pau, e kākoʻo ana i ke kino, e noho mālie a waiwai. ʻO kaʻohi kaʻi waleʻia wale nō ka pihi, kaʻohi a me ka paʻakaiʻole ka hāʻawiʻana i ka waiʻona makemake. Hiki iāʻoe ke kuke i ka Ural - me ka pale paʻu.

Mea Kai :

• kāpena - 700 g;
• ono - 1-2 mau wahi;
• kāloti - 1'āpana;
• ka'ōmato tomato - 1 tbsp. koko;
• ka palaoa - 2 tbsp. koko;
• wai - 2.5 liters.

Hoʻomākaukau

1. E kanu i ka kāpī, a me ka momona, hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka wai.
2. ʻAiʻia nāʻaila a me nā kāloka, mālama.
3. E puhi i ka palaoa i loko o kaʻaila.
4. E hoʻomoʻa i nā'ōmato, ka lālā baʻa, ka pepa, i waho no 5 mau minuke.
5. E kāpīpī me ka'ōpala i kaʻaila.
6. Hoʻokū i 20 mau minuke, e hoʻokomo i hoʻokahi hola.

ʻO Shchi mai ka sauerkraut i ka umu

ʻO ka'ōpala kāpī maikaʻi loa me ka sauerkraut a me ka uala i loaʻa i ka umu,ʻo ia hoʻi heʻano like me ka umu o Russian. No ka kukeʻana i ka papa mua, ponoʻoe i ka ipu lepo nui, ka pahu, aiʻole kekahi loutepan lōʻihi me kahi poʻi. ʻO kahi wale nō'āpana ulaula a lima paha e pono e wehe. Hiki ke waihoʻia kaʻai ma ka iwi i loko o kahi'āpana.

Mea Kai :

• poteto - 300 g;
• kāpena - 400 g;
• ka palaoa - 300 g;
• ono - 1 wahi;
• kāloti - 1'āpana;
• ka wai - 2 lita.

Hoʻomākaukau

1. E puhi i ka hulu, e lawe i ka mahu.
2. Eʻokiʻoki i ka'ailala a hoʻokomo i loko o ke kozanok.
3. E kanu i nā'amanaka a me nā kāloka, ka maloʻo.
4. E koli i ke kāpena a uhi i kaʻuala.
5. E pīpī i ka'ōpū me kaʻiʻo, ka paʻakai, ka pepa.
6. E hoʻokomo i loko o ka umu wela, eʻaila.
7. E hana i nā hola he 1,5.
8. E hoʻonā, e hoʻokomo i ke ālapa a me nā meaʻala.

Kāpena kāpīpī i kahi hui nui

He mea maʻalahi loa ia e hoʻomākaukau i nā kāpena kāpīpī kāpili mai kahi puna ulu i kahi hui nui , mai hopohopo e puhi kaʻenaʻena a iʻole e hoʻolaha iki. Akā, he mea nui e noʻonoʻo e hoʻopunipuni ke kāpena kāpena i nā hōʻailona o ke keʻa. ʻO ka papa helu poʻokela: inā he manaʻo he nui ka paʻakai, aʻo ka hope o ka hopenaʻaʻole iʻoluʻolu loa, a laila,ʻaʻole i paʻiʻia ka'ōpē kāpena.

Mea Kai :

• ka ai - 500 g;
• kāpena - 300 g;
• poteto - 4 pcs.;
• kāloti - 1'āpana;
• ono - 1 wahi;
• ka'ōmato tomato - 1 tbsp. koko;
• wai - 2-3 liters.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i kaʻiʻo, e hoʻopau.
2. Eʻoki i nā'alekana a me nāʻuala, e kālai i nā kāloka.
3. E hoʻomoʻi i nāʻaila a me nā kāloka i kaʻiʻo, e hoʻopuka i 10 mau minuke me ka'ōmato.
4. E kanu i kaʻuala a me ke kāpena, e hoʻonui i ka wai
5. E hoʻopiʻi no 90 mau minuke ma ke "Hoʻolana" aiʻole "Hoʻonāuki".