ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka pilau me ka puaʻa - pehea e hana ai i kahi meaʻono maikaʻi mai nā mea maʻalahi?

ʻO ka pīpī lapaʻau i kapaʻiaʻo "pilau" ma Tureke, ua liloʻo ia i kupuna no ka nui o nā mea kaulana kaulana o ka honua. ʻAʻohe mea'ē aʻe i ke kikowaena oʻApelika Nui a me nā meaʻai o nā meaʻai mai kaʻiʻo a me ka meaʻai. ʻO ka papahele o ka pilaf me ka puaʻa heʻano i hoʻololiʻia, e like me ke kukeʻana me nāʻano kuʻuna, aʻaʻole hoʻi i mahaloʻia ma nā papa hoʻokipa o Asians a me nā Europa.

Pehea e kuke ai i ka pilaf me ka puaʻa?

ʻO Pilaf me ka puaʻa he mea hana wikiwikiʻole a anaʻia, no ka mahaloʻana i nā mea kūpono a me ka nānāʻana iki o nā huahana i loko o ka pīpī. ʻO nā meaʻai nui:ʻo kaʻiʻo, ka raiki, kāloti, nāʻaila a me nāʻano kaulike e hoʻoholo ai i kaʻono, kaʻala a me ke kūlike o ka meaʻai. No ka paniʻana i ka plovʻaʻole e loaʻa ka meaʻai me kaʻiʻo, ponoʻoe e mālama i nā kānāwai kūʻokoʻa i ka wā eʻoki ai.

1. ʻO ka mea mua, ponoʻoe e holoi i ka laiki a hoʻohemo i ka maloke, waiho i loko o ke kai anuanu.
2. E hoʻomākaukau i nā mea momona a momona, e koho ai i ka'ā'ī puaʻa, aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi e mālama ai i nā wai i ka wā eʻoki ai.
3. Hoʻoponopono pololei i ka lau i nā mea kanu, a no kaʻokiʻokiʻana o nāʻoki i loko o nā apo nui nui, a me nā kāloka.
4. Hoʻomaka ka manawa e hana i kahi meaʻala, ponoʻoe e mālama iā lākou.
5. Pono ka wela o ka pahu wīwī, ka'ōlaʻi me nā mea kanu, ka wā, ka wai a me ka laiki, e nānā ana i ke kiʻekiʻe o ka wai.
6. ʻO ka'ōpala pilau me ka puaʻa e manaʻo ana i kahi lōʻihi lōʻihi, akā, no ka mea e uhiʻoe i nā mea a pau me ka uhi a lōʻihi hoʻi i kaʻeha.

ʻO ka puaʻa me ka puaʻa

He mauʻano kūikawā kūikawā kēlā me kēia lāhui a me keʻano no ka hanaʻana i ka meaʻai. ʻAʻohe mea e'ōlelo ai ka'ōlelo Turkish ma keʻano o nā koho kuke e like me nā kūlanakauhaleʻAmelika. ʻO ka meaʻai o ka'Ubek i loko o ka pāpale ka hōʻoia o kēia. ʻO ka puaʻa momona, ka barberryʻala a me ka laiki me ka haʻahaʻa'alakiko haʻahaʻa e hoʻolilo i ka papa i kahi mea hoʻokipaʻo Asia.

Mea Kai:

• Kahi - 2 kg;
• rice - 400 g;
• kāloti -ʻekolu mau'āpana;
• ono - 4 mau apana;
• Pākeke barberry - 1/2 tsp.
• zira - 1 teaspoon;
• ka coriander - 1/2 tsp;
• wai - 1,2 l;
• pepaʻulaʻula - 1/2 pc.
• momona - 60 g.

Hoʻomākaukau

1. E kau i nā'āpana o ke kolo i loko o ka pahu, e hoʻopaʻa iā ia i ka rouge a lawe i waho.
2. Kulu ka meaʻai, hoʻihoʻi i ka'ā'ī a meaʻala.
3. A laila ninini i ka wai i loko o ka dirvak no ka pilaf a me ka puaʻa a hoʻomohala no nā minukeʻelua.
4. E ninini i ka laiki, ke hāʻawi liʻiliʻi, e hoʻopili i kahi mau kenimika o ka wai ma luna o ka'ōpala, a hoʻolima i hoʻokahi hola.

ʻO ke kīkī ke kāhili me ka puaʻa

ʻO kaʻaila hauʻoli ka mea nui o ka meaʻai'Asakai a no laila ua hāʻawiʻia i ka nānā kūikawā. Ke kūʻaiʻana i kahi huahana, ponoʻoe e aʻo i ka mākiko i loko o ia mea. Nui - pili i ka hopena hopena a me ka porridge, ma mua o ka pilaf e hoʻonani i ka papaʻaina. No ka hōʻaloʻana i nā manawa maikaʻiʻole,ʻoi aku kaʻoihana kuke no ka hoʻohanaʻana i ka raiki, a ua hanaʻia ka wela wela.

Mea Kai:

• e oki ana - 1 kg;
• rice - 180 g;
• 'āhi - 3 mau'āpana;
• kāloti -ʻelua mau'āpana;
• wai - 700 ml;
• momona - 40 g;
• ka'ōpala o ke kāleka - 5 pcs.;
• ka turmeric - 1 teaspoon.

Hoʻomākaukau

1. Ma mua o ka kukeʻana i ka pilaf me ka puaʻa, eʻoki i nā meaʻai.
2. Kāhi i nā mea kanu. E hoʻohui i nā papa o ke aloha me lākou a kau i ke ahi.
3. E hoʻomoʻa i nā meaʻai, e kau i ka raiki, e hoʻohui i ka wai a e kuke no ka hapalua hora.

Pilaf mai kahi laiki laiki me ka puaʻa

ʻO ka hoʻomākaukauʻana o ka pilaf me ka puaʻa e komo ana i nāʻano kumu likeʻole, a ma muli o ka hopena e hiki iāʻoe ke hoʻokolohua, e neʻe aku i nā mea maʻamau. ʻO kahi kumu maikaʻi he laiki laiki,ʻaʻole ia he nānā wale nō, akā, heʻano nui o nā mea waiwai. Hoʻohālike i kaʻono o ke kuʻuna, ua hui likeʻia me kahi huaʻono a mālama i keʻano.

Mea Kai:

• kāloti -ʻekolu mau'āpana;
• ono - 1 wahi;
• ke poʻohiwihiwi - 600 g;
• rice - 400 g;
• ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
• paprika, pepaʻeleʻele a me turmeric - he kui.

Hoʻomākaukau

1. ʻO nā hua muaʻelua e palaʻi, e pili me nā'āpana o ka scapula.
2. ʻO nā meaʻai no ka pilaf me ka puaʻa, he mea nui ia a no laila e ho'āla iā lākou i kahi pā.
3. E holoi i nā ululāʻau, holoi a laumā.
4. E ninini i loko o ka wai a hoʻomohu ma lalo o kahi poʻi no hoʻokahi hola.
5. ʻO ka meaʻai o ka pilau me ka puaʻa manaʻo e "hoʻomaha" i ka hua i hoʻopauʻia e like me ka hapalua hola.

Piloila me ka puaʻa

Māmala palaoa - Ua lōʻihi ka hana a Bulgur i kahi mea nui o kaʻai a he kaulana loa ia ma Helene a me Cyprus. I loko o ko mākou'āina, e ulu nei kēia'aleʻa. Hāʻawiʻia i ke kumukūʻai nui, he mea nui loa ia i waena o nā meaʻai o nā meaʻai a me nā kīʻaha maikaʻi, no ka mea, hāʻawiʻia kaʻai i kahiʻala mīlī. Recipes pilaf me ka puaʻa nui - aʻo kēia kekahi o nā meaʻono loa.

Mea Kai:

• keki - 450 g;
• bulgur - 180 g;
• nā'ōmato - 2 mau'āpana;
• ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana;
• ka'ōmato hapa - 50 g;
• nā paʻi o ke kuili;
• momona - 50 g;
• kahe - 400 ml.

Hoʻomākaukau

1. Ma mua o ka kukeʻana i ka pilaf maikaʻi me ka puaʻa, e hoʻomākaukau i nā'ōmato a me ka pepa a waihoʻia i loko o kahi kōmaʻa.
2. E hoʻohui i nā'āpana o ka'ā'ī me lākou a e hoʻomau no ka hapahā o ka hora, a laila e ninini i ka bulgur a me nā meaʻala.
3. Hoʻopiliʻia i ka paku, hahao i loko o ke kai a hoʻolima no ka hapalua hora.
4. Pilaf me ka puaʻa a me ka puaʻa
5. Hiki i ka pilaf puaa me ka puaʻa ke hoʻololi aʻe i waho o ka palaoa pale. Ma keʻano o ka porridge, heʻona a hoʻokipaʻia, a me ka hui pū me nā meaʻai a me nā meaʻala maikaʻi, e lilo i mea hana ma ka papa. ʻOiwi a hoʻonanea maikaʻi i nāʻaʻa a me nā hiʻohiʻona. Mahalo i kahi meaʻala me ka puaʻa a me ka palaoa pale, hiki iāʻoe ke hoʻololi i kouʻano i ka hope.

Mea Kai:

• 'Ola - 300 g;
• 'āhi - 3 mau'āpana;
• ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
• ka palaoa - 120 g;
• ka'ōmato hapa - 30 g;
• zira - he kui;
• ke poʻo keʻoleʻo;
• piha i ka pā'ū;
• wai - 500 ml.

Hoʻomākaukau

1. E paʻi i nā huahanaʻekolu i loko o kahi ipu wela a me ka wā.
2. Holoiʻo Perlovsku, hoʻomaloʻo a hoʻoma'ū i loko o kahi panakū maloʻo.
3. E hoʻohui me nā mea hana a pau, e nininiʻia i loko o ka wai, e hoʻopili i ka paʻi a hoʻomohu no 50 mau minuke.

Pilaf i ka umu me ka puaʻa

ʻO ka meaʻai no ka pilaf maikaʻi me ka puaʻa, he moe ia no nā poʻe Asia. Hiki ke hanaʻia me ke kōkua o ka umu. ʻO kēiaʻoihana kuke kahiʻoi aku iʻoi aku ka nui o ka mea kahiko a me ka meaʻai -ʻaʻole wale nō ma nāʻano o ka helu o nā calories, akā,ʻo ka hoʻoponopono wikiwiki. ʻO nā mea liʻiliʻi liʻiliʻi i loko o ka hola wale nō e lilo i mea hoʻokipa nui no nā meaʻaiʻewalu.

Mea Kai:

• Pīpī - 800 g;
• 'āhi - 3 mau'āpana;
• kāloti -ʻelua mau'āpana;
• rice - 400 g;
• wai - 600 ml;
• ka ÿaila ÿaila - 80 ml.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻopiliʻia nā muaʻekolu o nā mea i loko o ka pā palai a hoʻokomoʻia i kahi'āpana.
2. E kanu i ka laiki, maʻemaʻe a hoʻopiha i ka wai.
3. E uhiʻia me ka pahu a me ka kuke no 50 mau minuke i 180 mau.

Pilaf i nā pāpū me ka puaʻa

ʻO Pilaf i loko o ka ipu hao i ka umu me ka puaʻa he mea'Ālika ia ma ka lawelawe Lūkini. ʻO ka papa hana kahiko no nā meaʻai Lūkini e kōkua i ka hoʻonaniʻana i kahi kīʻaha i kaʻano oʻEulopa - mahele. Heʻokoʻa keʻano o kaʻokoʻa ma mua o ka hana maʻamau - ua waihoʻia nā'āpana i loko o nā pāpālua a me ka pālahalahaʻana ma mua o ka lawelawe. Me kēiaʻano, ua'ōleloʻia ka laiki me kahi meaʻoi loa o ka hoʻokele starch.

Mea Kai:

• Heʻiʻo puaʻa - 500 g;
• rice - 250 g;
• 'āhi - 3 mau'āpana;
• kāloti -ʻelua mau'āpana;
• ka'ōpala o ke kāleka - 5 pcs.;
• momona - 60 g;
• wai - 700 ml.

Hoʻomākaukau

1. Māhele'āpana'āpana a kau i ka papa mua o ka ipu hao.
2. E puhi i ke ahi i kahi hua lua o nā huahana, e kau i luna a uhi me kahi papa mele, e hoʻopiha i ka wai.
3. E uhi i nā ipu me ka pahu a me kaʻai i 200 mau lā no hoʻokahi hola.

Pehea e hoʻolapalapa ai i ka pilaf ma kahi hua puaʻa me ka puaʻa?

Hiki ke hanaʻia me ke kōkua o multivarka, me ka kōkua o multivarka, i loko o kona ola pōkole i hoʻopakele pinepineʻia i nā hale noho i ka hoʻomākaukauʻana i nā mea likeʻole. Hoʻopiliʻia me kahi'āpana momona o nā lola no kaʻonoʻoi aku ka maikaʻi, nā meaʻala a me nā huaʻaiʻala, a i ka hora e hiki ai iāʻoe ke hoʻoponopono i nā mea o kaʻohanaʻehā i kahi meaʻai a me ka meaʻala.

Mea Kai:

• 'Ohiʻoki - 500 g;
• ono - 2 mau'āpana;
• pepaʻono - 2 pcs.;
• kāloti - 1'āpana;
• rice - 250 g;
• kaʻaila aila - 100 ml;
• ka pepaʻeleʻele a me ka turmeric - kahi pinc;
• wai - 500 ml.

Hoʻomākaukau

1. E hele i nā'āpana o ke aloha ma ka "Frying" mode no ka hapahā o ka hola.
2. E hoʻoulu i nā mea kanu, nā meaʻala a hoʻomohala no kekahi mau minuke'ē aʻe.
3. E kāpīpī i ke kuʻi, e nininiʻia i loko o ka wai, e kau i ka "Plov" a hoʻopau no kahi hola.