Ke kūʻaiʻana i ka momona hou no ka puaʻaleʻa, ponoʻoe e hahai i nā kumuhana o kāna koho:
- ʻO keʻano o ka momona hou he keʻokeʻo aʻano likeʻole me kahi'āpanaʻeleʻele.
- Mai ia mea mai,ʻaʻohe haole'ē aʻe e kiʻi.
- Hiki keʻikeʻia he hōʻailona maikaʻi no ka'ōmaʻa hou a me ka momona o nā momona e hiki i nā manamana limaʻelua ke pehu i kahi'āpanaʻili. I ke kūʻaiʻana, e hoʻolohe i ka hanaʻana o kaʻili,ʻaʻole ia he mea momona, aiʻoleʻoe e wehe iā ia iho ma kahi ahi.
ʻO ka momona hou loa,ʻo ia ka mea e like me ka pudding hiki ke momona koke i ka momona. Pono pahaʻelua, aʻoi aku ka maikaʻi e moe i loko o ka faila noʻekolu lā. Ma hope wale nō e kūpono i ka kukeʻana. Mai poina ka holoiʻana iā ia me ka mahana, akāʻaʻole ka wai wela, a laila e hoʻomaloʻoʻoe.
Ka meaʻai no ka puaʻa puaa paʻakai me ke kāleka, heleʻia ma waena o ka mea hana meaʻai
Mea Kai:
- momona - 0,5 kg;
- pepaʻulaʻula (lepo) - ½ tsp;
- ka pāʻani - ¼ o ka peʻa;
- keka - 4 mau niho;
- pepaʻeleʻele (ka honua);
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻokumu'ōwiliʻia ka puaʻa i hoʻomākaukauʻia me ke kōkuaʻana o kēlā me kēia mea kīhini,ʻo ia he mea mīkiniʻai a mea hana lepo paha. ʻO ka Greenery, ka mea hoʻololi āu e hoʻololi ai, e'ānai (hiki iāʻoe ke hana i kahi pālahalaha, aiʻole hiki iāʻoe a me ka verzy). A laila hoʻohui i nā meaʻai a pau a hui maikaʻi me ka maikaʻi. A laila, kau i loko o kahi meaʻai meaʻai a nakinakiʻia i kahi hulu i hoʻokomoʻia i loko o ka pahu hau hau, i ka lā aʻe e hiki iāʻoe ke ho'āʻo i ka hoihoi o ka puaʻa.
ʻO ka puaʻa momona i loko o ke koko
Mea Kai:
- momona - 0,5 kg;
- wai - 1 l;
- ka meaʻala - 6 peʻa;
- ka peʻa - 8 peas;
- keka - 4 mau niho;
- nā kumulāʻau dill - 1 teaspoon;
- Laurel - 5 lau;
- paʻakai - 180 g.
Hoʻomākaukau
I ka maka'āinana i ke ala maʻalahi loa eʻomi i ka puaʻa. I loko o kahi kāpena, hoʻohui i nā mea a pau a me ka'ōpū no nā minukeʻelua, e hoʻolūlā a kū. ʻO kahi palaʻa i hoʻomākaukauʻia, kāpiliʻia i nā'āpana liʻiliʻi, e nininiʻia i ka mīmū maʻemaʻe a kauʻia ma lalo, no ka mea,ʻaʻole e ho'āʻo i kaʻili. ʻAʻoleʻehā lā mai ka wā e hiki ai iāʻoe ke pāʻina i ka pipi hou.