Nui nā mākia no ke kukeʻana i ka vinaigrette. Paʻa kēia huamona no kēlā papaʻaina a hoʻolālā i ka hoʻomaha. Eʻike mākou me kahi e hana ai i ka sālemata "Vinaigrette" me kahi aporo.
ʻO ka huaʻaina Vinaigrette me ka'ōlaʻi
Mea Kai:
- kāloti - 1'āpana;
- kukama kūkā - 2 pcs.;
- poteto - 2 mau wahi;
- apple - 1 wahi;
- pipi - 1 pc.;
- anae - 100 g;
- kaʻaila aila - no ka hoʻouluʻana;
- Pākākā.
Hoʻomākaukau
Kāpīʻia nā meaʻai i nāʻano kepau i loko o ka wai paʻakai, a laila e holoi maikaʻiʻia a hoʻomaʻemaʻeʻia. Hoʻokiʻoki mākou i nā beets me nā lāʻau liʻiliʻi, a hoʻokomo i loko o kahi pāʻani hohonu a nininiʻia me kaʻaila hinu. Hoʻokipaʻia ka'ōmaʻa a me ka kāloka i nā'āpana, aʻokiʻoki i ka'ōpala a me nāʻokiʻoki i ka'ōpala. E hoʻomoʻi i ka sauerkraut, e hoʻonā a hoʻonani i ka saladi me ka paʻi.
ʻO Vinaigrette me nā'ōlaʻa a me nā meaʻai
Mea Kai:
- kūkono i kālaiʻia - 1'āpana;
- nā pipi - 2 pcs.;
- kāloti - 1'āpana;
- poteto - 1 pc.
- nā mea'alaʻula i hoʻomaʻemaʻeʻia - 1 pc.
- apple - 1 wahi;
- rulu onioni - 1 pc.;
- kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
- ka winika wilika - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoeʻia nā meaʻai ma mua a kukeʻia i ka wai paʻakai, a laila hoʻomaʻemaʻeʻia. Ma hope o kēlā, eʻokiʻoki iā lākou i loko o nā pahu kūpiʻi a hoʻohui aku i kahi kīʻaha saladi maikaʻi. Hoʻoponopono mākou i ka herring: eʻoki i ke poʻo, ka huelo, e lawe i nā iwi aʻokiʻoki i ke'ōpū i nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻomaʻemaʻe mākou a'ōniʻoki i ka riki. Hoʻopiliʻia ka'ākome a me ka'ōpala i nā paʻi a hui pū i nā meaʻokoʻa. E hoʻolako like i ka sāladai, hoʻopihaʻia me kaʻaila waina a me kaʻailaʻaila.
ʻO Vinaigrette me nā huaʻoliʻaʻole ka kāpena
Mea Kai:
- kūmaʻa hou - 2 pcs.
- beets - 600 g;
- kāloti - 500 g;
- ka peʻa'ōmaʻomaʻo kēni - 400 g;
- poteto - 500 g;
- 'Ālika - 2 mau'āpana;
- 'ōmaʻomaʻa - 1 paipū;
- wai lemon;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻaʻia ka pīpī, nā kāloti a me nā beets, a hoʻokomoʻia i loko o ka wai i hoʻolapalapa a hoʻolapalapa a paniʻia, a pani i kaʻaoʻao. Hoʻomaʻaʻia nā hua o ke aʻa i hoʻomaʻemaʻeʻia, holoiʻia,ʻokiʻia i loko o nā cubes liʻiliʻi a hoʻokomo i loko o kahi kīlaha hohonu. Me ka poʻa'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, e hoʻonoe mālie i ka wai a hoʻohui i ka saladi. ʻAiʻia ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, a me nā'ōmaʻa kopa i kuʻiʻia. Mai ka'ōhiʻa, okiʻokiʻoki i ke kumu, iʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hui pū i nā mea a pau. E kāpīpī i ka vinaigrette me ka wai lemon, e hoʻomohu i ka paʻakai i kaʻai a me ka wai me kaʻaila.