ʻAʻole nō hoʻokahi meaʻai no ke khachapuri, no ka laʻana,ʻaʻole kahi hoʻoponopono pono wale no ka borsch Ukrainian, uaʻokiʻia ka khachapuri ma keʻano o ka pōʻai a ma keʻano o kahi moku, he kakichapuri kūlohelohe kahi cheesecake non cheese-free, akā ua hoʻokomoʻia ka paʻakai ma nā wahi likeʻole i nā wahi likeʻole. A eia kekahi, ua hana kekahi i nā meaʻai mai ka pita mai, ua hoʻoholoʻo ia iā ia iho a me nā mea'ē aʻe e hoʻomāmā i ke ola ma ka lumi kuke, hōʻike mākou iʻelua mau mea likeʻole iāʻoe.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka hoʻolālā khachapuri mai ka laʻa me ka puaʻa a me ka lihi i loko o ka pā
Mea Kai:
- mea lahilahi - 400 g;
- ka paʻakai - 150 g;
- kahi kuki - 150 g;
- nui - 1 wahi;
- ka kirimoaʻelima - 1 ½ tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 20 g;
- Dill - 1 pūpū.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻopihapihaʻana, e hoʻoulu i ka pale i kaʻiole, e kāwili i ka kui ma luna o ka papa. ʻAʻole pono ka wai'ūkau i ka wai, akā e paʻipaʻi, hoʻomaloʻo, akā i ka manawa hoʻokahi momona. Hiki ke kohoʻia ka huaʻaina e like me ka Lūkini maʻamau, ka mozzarella a iʻole ke kapuahi puhiʻia, nā mea a pau āu i makemake ai a me ka meaʻono. ʻO ka palaoa, akā, mai hoʻopoina i ka liʻakai hiki ke paʻakai a hui pū i nā mea a pau. A laila e hoʻopiha i ka kirikinoʻona a me kaʻaila maikaʻi, a laila e komo i ka huapū a hui hou. E holoi i kahi holoi a maloʻo i loko o ke kāwele, a laila eʻokiʻoki i ka mea liʻiliʻi a hiki i ka paʻi-cheese-curd a hui houʻia.
ʻO ka Lavash no ka kukeʻana he mea hou, māmā aʻaʻole e uha. Inā ua maloʻo, hiki ke kāpīpī i ka wai a hoʻokomo i loko o ke kāwele no 20 mau minuke. Pono eʻokiʻokiʻia ka pita i loko o nā'āpana he 10 knm i 15 knm a hāʻawiʻia nā bila. E hohola ma luna o lākou i nā mea e kau ai ma luna o kahi kī ma kahiʻaoʻaoʻokoʻa o ka pita a noho hoʻokahi i ka hapakolu o ka'āpana'ākau, aʻaʻole e hiki ke holo i kēia wēlau o ka pita. Ma hope iho, ponoʻoe e'ōwili i ka'ōwili pepa me ka meaʻai a pāloka ikiʻia, akā, me kaʻole o ka hōʻailonaʻana. E kau i ka khachapuri i loko o ka pā'eneʻena a me ka pīkī pākī a me ka'ōniu a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo.
Kaki Khachapuri me ka pī
Mea Kai:
- ʻo ka mea lahilahi - 3 pcs.
- ka paʻakai - 150 g;
- ʻOi ka pipi - 150 g;
- nui - 2 mau'āpana;
- kefir - 1 kiki;
- paʻakai - ¼ tsp.
Hoʻomākaukau
I loko o ka pāʻea (kahi waleʻole kahi lima) aiʻole i ka mea o ka umu, e ninini i ka pita,ʻo kaʻaoʻao e piʻi i 5 mau kenimika ma luna o ka'āpana, e hiki keʻokiʻoki i ke koena. Eʻokiʻoki iʻelua lapa mai ka berena pita me ka wela o kāu ipu kuke a me ka pīpī. Ma luna o ka papa mua o ka pita, e hoʻopiha i kahi paʻakai paʻakikī paʻakikī, a mai luna mai kahi o nāʻokiʻoki. I kahi pola, e hoʻohui