ʻAla cream no ka palaoa - nā mea maikaʻi loa no ka impregnation a me ka hoʻolāʻauʻana i nāʻaʻai hana i ka home

ʻO kaʻona o ka meaʻala no ka pōpōʻele kekahi o nā koho maikaʻi loa no ka hoʻopiʻiʻana a me ka hoʻouluʻana i nā meaʻai. Hiki ke mākaukau me kahi laconic wale nō ma ka hoʻonāʻana i kahi kumu eʻono a hoʻohana paha i kahi meaʻaiʻoi aku ka maʻalahi, me ka hoʻonui i ka hua kumu me nā meaʻokoʻa'ē aʻe.

Pehea e hana ai i kaʻaila no ka palaoaʻono?

Hiki keʻono i ka meaʻalani no kaʻaina, akā, no ka loaʻaʻana o ka hopena i makemakeʻia, ponoʻoe e hahai i kekahi mau rula a me nāʻikeʻana o kaʻenehana e pili ana i kēlā me kēia mea ho'āla no ka hanaʻana i meaʻonoʻono i ka meaʻai.

1. Pono kaʻaila i kohoʻia no ka paʻiʻana i ka momona o ka momona hale ma ka liʻiliʻi o 30%, he manawa hou,ʻaʻole i'eto.
2. E hoʻokomoʻia ka huahana i loko o ka pahu hauā ma lalo o 6 mau hola ma mua o ka hahauʻiaʻana.
3. Pono e hoʻonaniʻia nā mea i ulanaʻia a me nā kāwili mixer, e hanaʻia e ka waihona kumu: hoʻokomoʻia nā mea hoʻoili no kekahi manawa pōkole i loko o ka pahu pāʻani.
4. Hoʻomiliʻana i ka wai i hoʻonāʻia me nā mea'ē aʻe, ua hoʻonuiʻia lākou i nā'āpana,ʻoiai e hana ana me kahi huila ma ka liʻiliʻi a iʻole ke kī.
5. Hiki i ka pīpī i ka pilikino a hiki i ka loaʻaʻana o nā piko, me ka hoʻomāhuahuaʻana i ka wikiwiki o ka mea hui. Hiki i ka lōʻihi a me ka hahau nui ke hoʻokuʻu i ka nui i kaʻaila a me ka pua.
6. ʻO ka meaʻaila maikaʻi i hanaʻia no ka meaʻono e mālama pono i keʻano a he kūpono kūponoʻole wale nō no ka hōʻinoʻana, akā, no ka hanaʻana hoʻi i ka meaʻala me kahi keʻanoho a iʻole ka pepa hana.

ʻAiʻia kaʻaila cream no ka palaoa

ʻO ka momonaʻoi loa me kaʻaila pīpī no kaʻaina he meaʻoluʻolu,ʻanoʻoluʻolu aʻoluʻolu a me kahi meaʻoluʻolu,ʻaʻohe momona. Inā makemakeʻia, e hoʻohui i kahi'āpana vanilla, kahi hapa o vanilla kapa aiʻoleʻole i kahi pino o ka vanillin maloʻo. Ma keʻano he meaʻono i kēia hihia,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i ka pākene powered,ʻaʻole ka crystalline ka puʻu kōkoʻona, me ka hoʻonuiʻana eʻai.

Mea Kai:

• o ka momona - 0,5 l;
• ka paila powred - 50-100 g;
• vanilla sugar - 5 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia ka'ōmole i ka huihuʻi no 10 mau minuke.
2. Hoʻopiliʻiaʻo Vanilla kapa me ka lepo a hoʻokuʻuʻia i loko o ka'ōmole mano ma ka'ōhumuʻana i ke kaʻina me ka liʻiliʻi i nā'āpana liʻiliʻi.
3. Ma hope o ka hoʻokōʻana i ka hanana makemakeʻia o ka'ōmole, hoʻomahaʻia ka hāwanawana a hoʻohanaʻia ka waiwai e like me ka'ōlelo.

ʻO kaʻaila'alapona no ka palaoa

ʻO kaʻaila o ka pīni a me kaʻaila no ka meaʻai,ʻoi aku ka meaʻai, kaumaha, a'ōlelo. No ka hoʻomākaukauʻana i kēlāʻano me nā meaʻai i nā meaʻahaʻaina e maʻalahi ma mua o ka wā maʻamau, keʻole inā he hui pū me kahi kīʻaha ma ke kīʻaha o nā mea kīhini. Hoʻopiliʻia nā'āpana, i ka hui muaʻia me nā'āpana palolo, a laila ua pākīʻia me nā pahu kapu.

Mea Kai:

• mea momona - 250 ml;
• ka pulu uila - 0.5 kg;
• ka paila paʻapaʻa - 100 g;
• lemon - 1 piece;
• ʻO Vanilla - ke ho'āʻo.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka nihi, inā he pono, e'ō'ōʻia ma kahi o ka kānana a iʻokiʻia paha i kahi mea'alapalapa a hui pūʻia me ka pauka, kaʻaila, e hoʻokomo i ka vanilla a me ka wai lemona eʻono.
2. E hoʻokuʻu i nā mea i ka liʻiliʻi, a laila eʻimi a hiki i ka'ōniʻoniʻo aʻaʻahu e like me 10 mau minuke.
3. ʻO ka hopena o kaʻaila o ka hīnī a me kaʻaila no ka pōpō, hiki ke hoʻonaniʻia i ka makemake, me ka hoʻonuiʻana i kaʻaina momona.

'Amele pīpīʻalani no ka palaoa

Hoʻohālikeʻia i ka hale a me nā waiwai, akā heʻano'ē aʻe i ka meaʻoi aʻe ma mua o ka mea mua, he meaʻono me ka mascarpone a me kaʻaila no kahi keke. Hoʻokomo pūʻia kēia waihona me nā hua hou a iʻole paha i hiki ke hanaʻia, nā hua waina, nā līpeli jelina a ua kūpono i nā huahana i hanaʻia mai nā'ākiki, kahi a me nā pōpō'ē aʻe.

Mea Kai:

• nui momona - 300 ml;
• mascarpone - 400 g;
• Ka pau o ke kō - 200-300 g aiʻole eʻono;
• ʻO Vanilla - ke ho'āʻo.

Hoʻomākaukau

1. ʻO Whisk a hiki i nā puʻu momona.
2. E hoʻomau i ka paʻi, e hoʻokuʻu i kahi lepo iki, a laila me ka akahele haʻahaʻa i ka mascarpone māmā.

Kulu creamʻono no ka palaoa

ʻO ka meaʻai no nā pōpō pīpī i hanaʻia mai kaʻaila a me ka kirimalu i hoʻomākaukauʻia e like me ka mea i lalo iho nei, heʻoluʻolu a palupalu a hoʻohanaʻia, ma keʻano he kapu, no ka holoiʻana i nā pōpō. No ka hoʻouluʻana i nā huahana, hoʻopiliʻia kahiʻano momona momona me ka huahua hopena, kahi e hāʻawi ai i ka mea nui aʻae iā ia e paʻa i konaʻano iʻoi aʻe.

Mea Kai:

• o ka momona - 0,5 l;
• kaʻaila kawa - 250 g;
• Pākū kapaʻa - 4 tbsp. koko;
• ʻO Vanilla - ke ho'āʻo.

Hoʻomākaukau

1. Ma mua o ka hoʻomākaukauʻana o kaʻaila, ua maloo kaʻaila a me kaʻaila kawa.
2. E hoʻokuʻu i nā meaʻai i loko o ka pahu ahi, e kau ma luna o ka hauʻeha a paʻi ia me kahi huila, me ka hoʻomāhuahuaʻana i ka wikiwiki.
3. Ma hope o ka hoʻokomoʻana i ka'ōmoleʻona o kaʻaila a me ka kirimīni kahi e hoʻonuiʻia ai ka pōpō me ka vanilla a me ka wai puro, e hoʻonui ana i nā'āpana liʻiliʻi, e mau ana.

Kaʻaila o ka waiʻona a me ka waiū o ka waipiʻi no ka pōpō

ʻO ka meaʻala maikaʻi no ka pōpō me ka waiʻona a me ka waiū i kāwiliʻia e kūpono no ka hanaʻoleʻana a me ke kākalaʻana i kekahi keke: nā pīkiki, ka meli, nā hua me ke one a me nā pōpō paʻi. He mea nui i kēia hihia ke kūʻaiʻana i keʻano kiʻekiʻe, nā mea lawaiʻa kūlohelohe no ka hoʻokōʻana i ka meaʻai: he momona kaʻaila, kūpono kūpono no ka paʻiʻana, a me ka waiū o ka waiū mai kahi mea hilinaʻi a hilinaʻi.

Mea Kai:

• ka uliuli - 0,5 l;
• Kāpena waipiha - 1 ipu.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka wai a me ka wai momona i hoʻopiha maikaʻiʻia i loko o ka pahu fri.
2. E ninini i ka'ōmole i loko o ka pahu mīkini a pā 10 mau minuke a hiki i ke anuanu.
3. Hoʻonui iki i ka waiū waiū, i kēlā me kēia manawa eʻimi ana i kāna mahele like i loko o kahi meaʻono.
4. Ma hope o ke kūʻaiʻana i ka paila o ka pōhaku nui, e waiho ana i nā huakule a me ka hanaʻana i nā piko, ua paʻa ka hahauʻana.

Ka meaʻaila a me ke kokolekaleka no ka palaoa

Hulu kelelele kokoleka no ka mea hiki ke hanaʻia i ka meaʻono me nāʻano likeʻole o ke kīʻaha, e hoʻololi ana no kēia kumu i ka nui i hoʻonuiʻia i ka baleka. Ma keʻano he meaʻono i kēia hopena, hoʻohanaʻia ka waiū wai o ka waiū, a hoʻonui i ka liʻune i ka'eneʻena a nui loa i kaʻai. Inā makemakeʻia, hiki ke hoʻololiʻia ka waiū waipū me kahi hapa o ka paʻi paina, a no ka ho'āʻana i ka'ōmole e hoʻohui i kahi vanilla liʻiliʻi.

Mea Kai:

• koaleka - 100 g;
• i ka kirina - 250 ml;
• kahi nihi - 250 g;
• wai wai paʻa - 125 g.

Hoʻomākaukau

1. ʻO Whisk a hiki i nā koʻi kukū, e hoʻokomo i ka mua o ka pīpī, i kāwiliʻia me ka waiū.
2. I ka hopena, nininiʻia ka balekale i hoʻoheheʻeʻia a maloʻo, e hoʻokō i kaʻaʻahu'ahuʻulaʻaʻahu.
3. ʻO ka hopena o kaʻaila o kaʻaila a me ke kelekale no ka keke ka hoʻohanaʻia no ka mea i manaʻoʻia.

Māla melemele no ka palaoa - ka meaʻai

Hiki keʻokiʻia ka mea'alapalapala no ka pōpō me ka hoʻohanaʻana i nā meaʻai me ka maʻalahi, ka lush a me kaʻeleʻele i ka manawa like ma keʻano, e hiki ai ke hoʻohanaʻia no ka impregnation o nā pōpō a no ka hoʻolimalimaʻana i nā hua i hoʻopauʻia. Inā makemakeʻia, hiki ke hoʻohuiʻia ka cream ma ke kāwiliʻana me vanilla, kahiʻala'ē aʻe, hanaʻana i ke kokoleka, kākoʻa aku i ka koko a i hoʻolululuʻia a hoʻomaʻamaʻaʻia ka balekale.

Mea Kai:

• ka wai kai piha 0.5 l;
• ka maloo maloo - 120 g;
• ka paʻi powred - 80-100 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻohui i ka waiū, kaʻaila maloʻo a me ka wai paea i loko o kahi pahu kūpono.
2. E hoʻopili i ka hui me kahi huihuʻi a mea lepo paha a hiki i ka lōʻihi o ke kiʻekiʻe.

Kaʻaila o ka'ōmole'ōmole no ka palaoa

ʻO kaʻono o ka meaʻala no ka pōpō, he meaʻai ia e hiki keʻikeʻia mai nā huahana o ka mea kanu. ʻO ka hopena o ka waiwai he mea kūpono no ka hanaʻana i nā hua lean, nā meaʻai meaʻai a meaʻai paha a iʻole e hoʻemi i ka'ikeleʻa kalo i nā papa hana maʻamau.

Mea Kai:

• hua'ōpiopio - 0,5 l;
• ʻO Vanillin - ke ho'āʻo;
• ʻo ka powred sugar - 100 g.

Hoʻomākaukau

1. Holo i kaʻaila o kaʻaila a hiki i ka loaʻaʻana o nā piko.
2. ʻO ka hoʻomau pinepineʻana, i nā'āpana o ka paina pa.
3. I ka hopena, ua hoʻolimalimaʻia kahi meaʻalaʻono no ka keke i vanilla.

ʻO kaʻaila cream me ka gelatin no ka palaoa

ʻO kaʻono o ka meaʻala no ka pōpō,ʻo ka papahele i hōʻikeʻia ma lalo nei, he mea maikaʻi no ka hoʻolālāʻana i nā huahana i pau. Ua hoʻokuʻu maikaʻiʻia me ke kōkuaʻana o nā mea hoʻolaha hoʻolaha me nā nozzles, aʻo nā papahana i loaʻa i mālama pono i ka'ōhumu mua a hiki i ka manawa o ka hoʻounaʻana a me ka ho'āʻoʻana o ka meaʻai.

Mea Kai:

• o ka momona - 0,5 l;
• gelatin - 10 g;
• ʻO Vanillin - ke ho'āʻo;
• ʻo ka powred sugar - 100 g.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka'ōmole i 400 ml o kaʻaila kawa a hiki i nā puʻu.
2. E hoʻonui i ka lepo, vanilla a me ka whisk.
3. ʻO ka gelatin i loko o kahi wai mahana e like me nā kuhikuhi.
4. E hōʻalo i ka'iliaha me kaʻailaʻole, e hoʻomoʻa i ka gelatin, e hui a hiki i ka manawa e hoʻomaka ai nā mea kanu e hoʻomaʻalili, e pale ai i ka mahana.
5. E hoʻonoe i ka gelatin i loko o kaʻaila, a paʻi hou a hoʻonuanu i ka hopena o kaʻaila cream makamae mai kaʻaila i loko o ka pahu fri no 1-2 hola.