ʻO ka poʻe aloha o ka pākeke wiliʻole wale nō e hele i ka'āpana almond. ʻO ka'āpanaʻala a me kaʻono me nā'alemona ka meaʻoi aku ka maikaʻi ma mua o kahi mea like i hanaʻia me ke kui, aiʻole ka walnuts, akā, e pili ana ka hopena i ka hana.
Pākakai-almond
Mea Kai:
No kaʻaina:
- ka'ohanahana pono'ī - 110 g;
- ka lehu no ka kukeʻana - 1 teaspoon;
- beka - 110 g;
- brown sugar - 110 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- almonds almond - 50 g;
- koko kalo - 1 tbsp. koko;
- ʻO ka wai wela - 2 tsp.
No ka'ōmole:
- koaleka - 225 g;
- wai - 1 tbsp. koko;
- nā'āpana o nā'alemona - 25 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e lūlū mākou i kahi'āpana e hiki ke hoʻopaʻaʻia me ke anawaena o 18 cm, e uhiʻia ka lalo o ka uhi i ka pepa paʻi. Heʻehā ka lōʻihiʻana i nā degere he 170.
ʻO kaʻehu o Cocoa i hui pūʻia me ka punetune o ka wai a hoʻokomo i loko o ka loko. A laila mākou e hoʻouna aku i ka palaoa i hoʻomaʻemaʻeʻia me ka lepo palolo, ka meli maʻemaʻe, nā hua, ke kō, a me nā'alemona. Hoʻopihaʻia ka paila i laweʻia i loko o keʻano a hoʻonoho mākou i nā bisiki no ka hoʻomoʻaʻana i 30 mau minuke. E hoʻomaha i ka pōʻaleʻa, a laila e māhele iʻelua'āpana like.
E hoʻoheheʻeʻia ke kulaka i loko o ka wai holoi a hoʻohui i ka wai. E hohola i nā kopa me ka makaleka a kāpīpī i nā'āpana almond.
No ka meaʻalani almond cake "Raffaello"
Mea Kai:
- palaoa almond - 180 g;
- ka palaoa palaoa - 2 tbsp. koko;
- nā hua - 7 mau'āpana;
- ke kō - 1 mea;
- ka'ōmole no ka paʻiʻana - 1 1/2 st.;
- ʻo ka paila powred - 2/3;
- gelatin - 1 tbsp. koko;
- kofe kapu - 1 kapu;
- candy "Rafaello" - no ka nani;
- ka niu niu - no ka hoʻonani;
- Peeled almonds - no ka hoʻonani.
Hoʻomākaukau
ʻAla palaoaʻAmona i hui pūʻia me ka sugar a me ka palaoa palaoa. E hoʻokaʻawale i ka'ōpū hua mai nā yolks, me kaʻoluʻoluʻole a paʻi me ka sukake a hiki i nā pōhaku paʻa. E hoʻokuʻu i nā proteins me ka'ōpili'okena a kau i ka hopena hopena ma kahi pāpaʻi pīpī ma kahi papa. Kūhi mākou i ka palaoa ma 180 degrees 45-50 mau minuke.
ʻAiʻia ka'amu me ka lepo a'āleʻele. I ka mea i loaʻa, ua nininiʻia ka'ōmoleʻeleʻele i ka kofe me kahi spoon o gelatin i'ōpala i loko.
Hoʻokipa mākou i ka pōpō i loko oʻelua mau'āpana a kāwiliʻia me ka makika ma waena o nā papa a me luna. E kāpīpī i ka paina o ka palaoaʻalani me ka mea niu niu, kāhili me ka'ati a me nā hua.
"'Amone" "Swedish" me ka pale
Mea Kai:
No kaʻaina:
- hulu'ōmaʻomaʻo - 4 mau pcs.;
- palaoa almond - 250 g;
- Pākī powʻupa - he hapalua haneli;
- almond petals - no ka nani.
No ka'ōmole:
- me nā yolks - 4 mau'āpana;
- waiū - 2/3 o ia mea;
- ka mālaʻaiʻuala - 1 teaspoon;
- ke kō - 1/3 o ke kenekulia;
- Butter - 180 g.
Hoʻomākaukau
ʻAla palaoaʻAmona me ka pala. Eʻoki i nā'ōpoa'ōpiopio i nā'ōpuni paʻakikī, a me ka hoʻonanea pinepine, e hoʻonui i ka palaoa almond iā lākou. E hoʻomākaukau i ka paila i hoʻokomoʻia i loko o ka pāpale bakena, hana muaʻia me kaʻaila a hoʻouhi i ka lepo me kahiʻeke no ka kukeʻana.
ʻOiai e puhiʻia ka pōpō, e mālama mākou. Hoʻopiliʻia nā'ōmole i ka waiū a me ke kō. Hoʻomoʻa mākou i ka paila ma kahi waiʻauʻau a me ka hoʻoulu pinepineʻana i ka waiū iā ia, me ka diluʻana i loko
Hoʻomaʻaka ikiʻia ke kui,ʻokiʻokiʻia i loko oʻelua mau'āpana a hoʻopiliʻia me kaʻaila ma waho a ma loko. e kāpīpī i kahi momona me nā kumu alamona a waiho i loko o ka pahu hauā no nā holaʻelua, no ka infusion.
Hiki iā ia ke hoʻomākaukau pū me kēia'āpana almond me ka palaoa mascarpone ināʻaʻoleʻoe e makemake e hoʻokuʻu me ka mea mālama. No ka hanaʻana i kēia, e'ōwili wale i ka pīpī me ka paukū vanilla a me ka lepo ahi, e hoʻonui i kēia mea. Ke hoʻomau nei ka pōʻaleʻa i ka hoʻopiliʻana i ka'alamāmona a waihoʻia ia e hoʻouluʻia no nā holaʻelua ma mua o ka lawelaweʻana.