Hoʻopiʻia nā'ōpena me nā'ōlaʻa i ka umu - nā mea hoʻokipa maikaʻi a me ka hoʻohanohano

ʻO ka puaʻa, me nā'ōlaʻa i ka umu - he mea maʻamau ka mea nani loa o ka papaʻaina. ʻAʻole wale ka nānā aku i ke kīʻaha nui, akā ua hoʻololiʻia nō hoʻi he mea momona, no ka mea, ua hui likeʻia kaʻiʻo hānai me nā hua.

Pehea e kuke ai i ka moa me ka'ōlaʻa?

I ka moa i mīʻia me nā'ōʻahi,ʻoluʻolu me konaʻono kūpono a me kaʻike nui, ponoʻoe e hoʻomākaukau mua i nā meaʻai a pau i hoʻohanaʻia, a laila mākaukau kēia a pau iʻole kahi mea i wela a maikaʻi.

1. ʻO ke kino heʻoi aku ka maikaʻi i ka paʻakai me ka paʻakai, nā meaʻala aiʻole marinade mua a waiho i ka hoʻoholoʻana no nā holaʻelua.
2. No ka hoʻomaopopoʻana i ka moaʻana o ka moa aʻaʻole i wela, eʻoi aku ka maikaʻi ke kuke i ke kī a iʻole ka lima no ka kukeʻana.
3. Hoʻomaʻaʻia ka mākaukau o ke kīʻaha ma keʻokiʻana i ke kino i loko o ka wahi mānoanoa. Inā maopopo ka wai, ua mākaukau ka moa me ka'ōlaʻa i ka umu.

ʻO nā'ōpū me ka'ōlaʻa i ka umu i loko o ka lima

Hoʻopiliʻia ka moa me nā'ōlaʻa i ka momona, no ka mea, ua hoʻonāʻia kaʻiʻo i ka waiʻawaʻawa i ka manawa e hana ai. ʻO nā'ōpona ma kēia hihia,ʻoi aku ka maikaʻi o ka kohoʻoleʻana i nā meaʻono, akā nāʻano hiʻona paʻakikī iʻole e hāʻule i ka wā o ka wela wela. Inā nui ka kupapaʻu,ʻoi aku i ka 2 kg, a laila e hoʻonuiʻia ka manawa e hoʻolapalapa ai i 15-20 mau minuke.

Mea Kai:

• ka moa - 1 piece;
• 'Ālika - 3 mau'āpana;
• mustard, curry - 1 teaspoon pakahi;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka kino i loko a ma waho hoʻi, ua holoiʻia me nā meaʻala a me ka paʻakai.
2. Hoʻokomoʻia nā'āpala i loko o nā kumukū.
3. E hoʻomohu i ka moa me ka hua, e uhi i ka mīmona, e hoʻokomo i loko o ka lima a me kaʻauʻa 1 hola i 180 degrees.
4. A laila eʻokiʻoki ka lima i ka moa, me ka'ōlaʻa, hoʻonā, a me ka kuke no 15 mau minuke.

ʻOhi i ka'ōpala i loko o ka umu

ʻO nā mākini me ka'ōhiʻa i ka'ōpala e hoʻomākaukau mākaukau loaʻia,ʻo ia hoʻi he mea kūpono i kaʻoihana'alaina e hiki ke maʻalahi i ka hana. Me kēiaʻano hana bakena,ʻaʻole i hoʻoneleʻia ka manu, akā, e maʻa mau a keʻaleʻa. Hiki iāʻoe ke lawelawe i ka moa me kēlā me kēiaʻaoʻao, akāʻo ka maikaʻi maikaʻi loaʻia ka'ūlapa a me ka saladi o nā mea kanu hou.

Mea Kai:

• ka moa - 1 piece;
• Apu - 500 g;
• paʻakai, pepa;
• mayonnaise.

Hoʻomākaukau

1. Kāpalaʻia ka moa kalo ma ka paʻakai, ka pepa, ka mayonnaise a waihoʻia no ka hapalua hora.
2. Hoʻomoʻiʻia nā'ōlaʻi peeled i loko o nā paʻi a hoʻouluʻia me ka moa.
3. Hoʻokomoʻia ka puka, ka moa i nakinakiʻia i ka pahu a ma 250 mau bake no 40 mau minuke.
4. Inā makemakeʻoe e loaʻa ka'ōpalaʻulaʻula, a laila wehe i ka pahu a ma hope o 15 minuke, e mākaukau ka moa, i kāʻaʻia me ka'ōlaʻa i ka umu.

'Ohiʻi me nā'ōleʻa a me nāʻalani i ka umu

ʻO kahi puaʻa me nā huaʻala a me nā'ōlaʻa he mea maikaʻi loa ia e hoʻonani ai i kekahi papaʻaina. I ka hanaʻana i ka kuke,ʻo ka wai e hoʻokuʻuʻia mai ka hua e hoʻopiha pono i ke kino. E hānai maikaʻi i kēia moa i loko o ka pāpale, a ma hope o ka hapalua hola e hoʻouka ai a hoʻokahe pinepine i ka kino me ka wai.

Mea Kai:

• ka moa - 2 kg;
• ʻalani - 1 wahi;
• 'Ālika - 2 mau'āpana;
• alaala - 2 teaspoons;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomoʻiʻia nā'ōpala a me nā'ōpala i nā'āpana.
2. ʻAiʻia nā hua me ka rosemary a me ka podsalivayut.
3. Kāpīʻia ka pahu me ka paʻakai, ka pepa, piha i ka hua.
4. E hoʻopili i ka moa i ka'ōpala, ma hope o 50 mau minuke i 200 mau māmā e hoʻomoʻaʻia i ka moa me nā'ōlaʻa i ka umu.

ʻO nā mākini me nā paʻipaʻi a me nā'ōpū i ka umu

ʻO ka'ōlaʻi me ka'ōlaʻa a me nā pālahalaha he meaʻono ia eʻai ai i kaʻawaʻawa nui loa. Hoʻokomoʻia nā'āpala me nā pālāleʻa, aʻo ka impregnation mai ka whiskey hāʻawi i ka hua e hoʻopiha ana i kahi piquancy kūikawā. Mahalo i ka huiʻana o ka meli-lemoni, e hoʻopukaʻia ka moa me kaʻulaʻula.

Mea Kai:

• ka moa - 2 kg;
• 'Ālika - 3 mau'āpana;
• Pākuʻi me ka pipsʻole - 50 g;
• whiskey - 30 ml;
• kekala - 2 cloves;
• ka meli a me ka lemona - 2 tbsp. koko;
• thyme a rosemary - by pinch;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. Kāpiliʻia nā'ōlaʻa me nā pāpaʻiʻula me ke kālaiki āpau.
2. E ninini i nā'āpana o ka whiskey a hoʻokuʻu iā lākou.
3. Hoʻokuʻuʻia ka make moa me ka paʻakai mai loko, i hoʻokomoʻia i loko o ka hoʻopihaʻana.
4. Huluʻia ka meli me nā meaʻala, nā mea paʻakai, ka paʻakai a me ka pepa, kāpili i ka moa a me 200 bake no hoʻokahi hola.

ʻOhi i ka umu me nā'ōlaʻa a me ka'ailala

ʻO ka'ōlaʻi me ka'ōlaʻa a me ka'ailala kekahi ala nui e mālama ai i ka manawa no ke kukeʻana. Ua piha nā huaʻai i nā mea momona a me nā meaʻala, a no laila he meaʻono loa ia. Ma keʻano he meaʻala, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka hoʻolimalima i hoʻomākaukauʻia no ka moa, aiʻole e kaohi iāʻoe iho i ka paʻakai, ka pepa a me ka curry. Me nā koho a pau eʻoluʻolu ia ma konaʻano pono'ī.

Mea Kai:

• ka moa - 1 piece;
• ʻo nā kīʻaha liʻiliʻi - 20 pcs.
• 'Ālika - 3 mau'āpana;
• kāloti, aniani - 2 pcs.;
• mayonnaise - 2 tbsp. koko;
• nā meaʻala;
• paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokipaʻia ka'ōpala i nā paʻi, ua kāwiliʻia nā kāloti i nā hulu, aʻo nā aniani ka hapalua.
2. ʻO Peel kaʻuala, e hoʻokomo i ka'okena, kāloti, kahi kaomi o ka mayonnaise a me ka hamo.
3. Kāpīʻia ka pahu me ka paʻakai, nā meaʻala a me ka mayonnaise a hoʻopihaʻia me nā'ōlaʻa.
4. E kau i ka moa i ka lima, eʻoki a puni me nā mea kanu, e kau i ka lima a e kuke no 1 hour i 200 mau.

ʻO ka mākini me ka laiki a me nā'ōlaʻa i ka umu

ʻO ka mākini me ka'ōlaʻa a me ka laiki -ʻo ia wale nō kaʻiʻo a me ke kāhiko, akā, no ka mea,ʻo ka hoʻomākaukauʻana i kēia pāʻalo e mālama nui i ka manawa. He maikaʻi ke hoʻohanaʻana i ka palaoa lōʻihi no kēia mau hana. ʻO ka hoʻomoʻiʻana i ka waiū melted i ka hoʻopihapiha eʻoluʻolu loa ia. ʻAʻole hiki ke ahi i ka manu, hiki ke uhi muaʻia me ka lei.

Mea Kai:

• ka moa - 1,5 kg;
• laiki - 1 lekāle;
• apple - 1 wahi;
• aniani - 1/2 mau'āpana;
• kekala - 2 cloves;
• beka - 70 g;
• laala, koume;
• pepa;
• aila olila.

Hoʻomākaukau

1. ʻO nā'aleʻa a me ke kāleka ka'āina a me ka lepo i kaʻailaʻaila a hiki i kaʻulaʻula.
2. Eʻokiʻoki i kaʻaila a hiki i ka hapalua o kaʻaila
3. Hoʻokipaʻia ka'ōlū i loko o nā pulu, kumalālia a me thyme ka lepo, ka waiū maloʻo.
4. E hoʻoulu i ka laiki me nāʻaila a me ke kāleka, ka'ōlē, nā meaʻala, e hoʻokomo i 1 punetēpī o ka waiū maloʻo
5. Hoʻokomoʻia ka moa me ka hoʻopiha pihaʻia, hoʻokiʻekiʻeʻia me ka wai'ūpima a kāpīpīʻia me nā meaʻala.
6. Ma kahi o ke kiʻekiʻe he 180 mau mīkini i moa no ka 40 mau minuke, a laila ua hoʻonuiʻia ka mahana i ka 220 degrees a he 20 mau minuke i moa.

ʻO ka puaʻa me ka'ōniʻa a me nā'ōlaʻa i ka umu

ʻO ka puaʻa me ka'ōleʻa a me nā'ōlaʻa e like me ka mea aloha i ka hui likeʻole o nā mea likeʻole i hoʻokahi pā. Hāʻawiʻia kekahi piquancy kūikawā i kēia pāʻina e kahi waiʻawaʻawa'ē aʻe,ʻo ia hoʻi ka wai lemon, kaʻono, kaʻamona a me kaʻailaʻaila. Hiki ke mālamaʻia i kahiʻala, a hiki nō iāʻoe ke hoʻomaʻemaʻe a'ō'ō i ke kumu.

Mea Kai:

• ka moa - 1 piece;
• pineapple canned - 300 g;
• 'Ālika - 2 mau'āpana;
• lemon - 1 piece;
• 'āina paʻa - 1 teaspoon;
• Kālaka - 4 mau pale;
• kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
• mea'alamona - pinch;
• paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. Kāpala kelepa ma kahi'āpana maikaʻi, i hui pūʻia me ka kinamona, ka'ōmole, ka wai lemon a me ka waiū.
2. Hoʻopuluʻia nā moa i ka paʻakai, a laila marinade.
3. Hoʻopihaʻia ke kino i nā'āpana paʻipaʻi a me nā'ōlaʻa, ua hoʻopaʻaʻia ka puka, ua nakinakiʻia nā wāwae a kāluaʻia i 200 degrees no ka hola hoʻokahi a me 10 mau minuke.

Hoʻopiʻia nā mākini me ke kāpena a me nā'ōlaʻa

ʻO kahi puaʻa me ke kāpuni a me nā'ōlaʻa i ka umu he mea hoʻomākaukau ia no ka manawaʻaʻole iʻoi aku i ka 10 mau minuke. I ka wā eʻoki ai, ua hoʻonaniʻia ka manu me ka wai kāpī, a no laila ua hoʻololiʻia me kahi mea piquant iki iki. ʻO ka'atila i loko o kēia hihia,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i kaʻaila maikaʻi maoli me ka hoʻokōʻoleʻana i ka vīnega.

Mea Kai:

• ka moa - 1 piece;
• mustard - 1 tbsp. koko;
• nā meaʻala;
• kahe kaona - 300 g;
• mayonnaise - 2 tbsp. koko;
• 'opu - 2 pcs.

Hoʻomākaukau

1. Kāpīʻia ka pahu me ka paʻakai a me nā meaʻala.
2. Hoʻokomoʻia me ka kāpīpī i hui pūʻia me nā'ōpiʻa.
3. E kau i ka manu i loko o ka lima a 180 180 i hoʻomākaukauʻia i hoʻokahi hola a me 20 mau minuke.

ʻO nā mākini me ka'ōhiʻa i ka mīmū o ka meli

ʻO nā mākini me ka'ōlaʻa a me ka meli i loko o ka umu he mea maʻalahi ia i ka hoʻomākaukauʻana a he meaʻai nui loa. ʻO ka momona o ka mīmūmūmoku ka mea i hoʻopihaʻia me ka mea make, mahalo i ka mea i hoʻonaneaʻia e kaʻiʻo i hoʻomākaukauʻia. Heʻoi aku ka maikaʻi e kuke i ka moa i mua no kahi o hoʻokahi hola i loko o ka lima, aʻokiʻoki a lawe mai i ke kupapaʻu i keʻokeʻo.

Mea Kai:

• ka moa - 1,5 kg;
• 'Ālika - 3 mau'āpana;
• plums - 5 mau'āpana;
• ka meli - 2 tbsp. koko;
• o kaʻolivaʻoliva, ka pua o Dijon - 3 tbsp. koko;
• soy sauce - 2 tbsp. koko;
• kākāka - 3 mau pale;
• paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. No ka mea hoʻokomo i ka moemoeka i hui pūʻia me ka meli, ka pata, ka pālaʻiʻakika a me ka soy.
2. ʻO ka hopena o ka'ūpuni ua hoʻopiliʻia me ka kino.
3. Mai nā'ōhiʻa, uaʻokiʻia ka piko a uaʻokiʻia nā'āpala i loko o lākou, ua māheleʻia nā pula i ka hapalua.
4. Nā meaʻai i ka manu me ka hua a hoʻopaʻa i ka puka me kahi niho.
5. E kau i ke kino i loko o ka lima.
6. I ka 180 mau lā, he moa ka moa, me ka'ōlaʻa a me nā plums i ka umu, e mākaukau i 1.5 mau hola.