Ka mea'alami me ka gelatin - nā meaʻono a me ka maikaʻi o ka hoʻopiha pihaʻana no nā meaʻai

Mālamaʻia kaʻaila me ka gelatin e nā mea hōʻailona no ka'ōmole a me ka maʻalahiʻole, kahi hiki ke hoʻohanaʻia no ka impregnation o nā pōpō a me nā meaʻono o nā meaʻai. ʻO nā kēmu a me nā mea hoʻolaha pū me kekahi mea like me keʻano likeʻole, heʻoluʻolu a maʻalahi ke nānā aku.

Pehea e hana ai i kaʻaila kawa me ka gelatin?

ʻO kaʻaila o ka kirīpiʻona a me ka gelatin he mea maʻalahi loa ia e hoʻomākaukau ai, keʻole ka loaʻaʻana o kahi mea hui nui a me nā meaʻenehana maikaʻi.

1. Pono ka momona o kaʻaila i ka momona ma ka liʻiliʻi ma lalo o 20%, inā he wai ka huawai, e hoʻoponoponoʻia ka hopena ma ke kauʻana ma kaʻoki a me kaʻoki. Ma kēiaʻano e mālama ai i ka piʻi nui, aʻo kaʻaila maikaʻi loa e māhuahua.
2. Laweʻia ka nui o ka gelatin i ka wai, a laila ua wela i loko o kahi waiʻauʻau aiʻole i loko o ka microwave a pau ka palala.
3. Hoʻopiliʻia ka'ōmoleʻeleʻele i ka hui ma nā puka kiʻekiʻe a ulu nui, e ninini koke ana i ka hana kōpaʻa.
4. E hoʻomoʻa i ka wai jelly i ka manamana.
5. Ma mua o ka hoʻohanaʻana, hoʻopihaʻia kaʻailaʻeleʻele me ka gelatin i loko o ka firiua no 1-3 hola.

I kaʻailaʻala me ka gelatin no ka pōpō bake

ʻO kaʻailaʻono me ka gelatin no ka pīpī he mea maikaʻi loa kaʻono a me keʻano o ka meaʻono, kahi e hoʻopau ai i nā pōpō i hoʻohanaʻia. ʻO ka hōʻano'ēʻana o kēlāʻano impregnation,ʻo ka vanillin a me ke vanilla kalo, i hoʻokuʻiʻia me nā mea i koe i ka wā i hahauʻia ai ka base.

Mea Kai:

• kaʻaila kawa - 600 g;
• ke kō - 1 kapu;
• vanillin - 1 pinch;
• gelatin - 3 teaspoons;
• wai - 60 ml.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻomohu i ka gelatin ma ka wai, e haʻalele i 15 mau minuke.
2. E hoʻopau i nā paʻipaʻi paila, e hoʻonā i ka paila me ka hoʻouluʻuʻana,ʻoluʻolu.
3. Hoʻopiʻia kaʻaila kirime no 5 mau minuke me kahi huila, kāpīpīʻia me ke kō, a hawanawana hou i 5 mau minuke.
4. E hoʻonaninu i ka'ōmole kawa kawa.
5. Haʻalele i ka'eleponaʻona o ka kirimalu i hoʻokahi manawa i loko o ka friji.

ʻO kaʻaila bila me ka gelatin

ʻO ka pīpīpīpī kapi no ka palaoa me ka gelatin me kaʻike maikaʻi loa i ka nani o nā huahana, me ka hoʻopiliʻana i nā pōpō a me ke kōkuaʻana iā lākou me ka hua a me nā hua. Pono e hoʻohanaʻia ka lehua i ka'alaʻula, me kaʻole o ka palaoa. Pono ka huahana'ōpoki i ka'ō'ōʻana ma kahi kānali kila maikaʻi a ma ka hanaʻana paha me ka mea holoi kahiki.

Mea Kai:

• kahi nihi - 400 g;
• kaʻaila kawa - 200 g;
• ke kō - 1 kapu;
• wai 100 ml;
• Gelatin - 2 tbsp. koko;
• ka vanillin.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopihaʻia ka Gelatin i loko o ka wai no 15-20 mau minuke, e'ānai i nā hale kanu ma kahi waiʻauʻau.
2. E hoʻokuʻu i ka'ōpona jelina e hoʻomaʻalili ai.
3. Hoʻohui i ka'ōmoleʻalani me ka hīnī a me ke kō, e hoʻokomo i ka vanilla.
4. Whisk me kahi huila no 10 mau minuke.
5. Me kahi'ōmole lahilahi, ua nininiʻia ka wai jel i loko o ka'ūpī liʻiliʻi-kaʻaila o kaʻaila.
6. No kahi'ōmole lahilahi, e kau i ka kirimailaʻala me ka nihi a me ka gelatin no ka hola i ke anuanu.

ʻAmiʻaila me ka gelatin a me ka maiʻa

Hiki ke hoʻololiʻia ka meaʻai no kaʻaila kawa me ka gelatin ma ka hoʻonuiʻana i ka maiʻa i ka hana. ʻO ka hopena o nā mea waiwai,ʻaʻoleʻo ia wale nō he hoʻohui nui i nā pailakiki lush a airy i ka wā e hanaʻana i ka pōpō, akā eʻoluʻolu hoʻi i nā meaʻono o nā meaʻono me ka lawelawe pono'ī. Ināʻaʻole maikaʻi ka maiʻa, hiki ke hoʻonuiʻia ka nui o ka pau.

Mea Kai:

• bananas - 2 mau wahi;
• kaʻaila kirīmi - 500 g;
• ka paila paʻapaʻa - 100 g;
• wai 100 ml;
• gelatin - 20 g;
• ka vanillin.

Hoʻomākaukau

1. E lele i ka wai, a laila e hoʻohemo i loko o ka wai wai paila gelatin, eʻoluʻolu.
2. E hoʻopili i ka'ōmole'alapī a ulu ka mānoanoa, e hoʻonui me ka hoʻonui i ka pauka.
3. E hoʻopauʻia ka maiʻa, ka waiʻeleʻele a waiho i kaʻaila kawa me ka banana a me ka gelatin no ka lihi o hoʻokahi hola i loko o ka pahu fri.

Kapi me kaʻaila, kaʻailaʻala a me ka gelatin

ʻO kaʻaila o ka kirīpiʻona, kaʻaila a me ka gelatin he mea kūpono ia no ka hanaʻana i nā paina-a me nā meaʻono'ē aʻe o kēiaʻano. Ua hoʻonaniʻia nā'ōpala i loko o kēia hihia aʻokiʻia i ka waiū, a hiki i ka home a me ka kūʻaiʻana. Hoʻokumuʻia ka eahu o ka'ōmole e ka pulu'ōpiopio, hiki ke loaʻa iā ia mai ka'ōmole me ka momona momona o kaʻoi aku o 30%.

Mea Kai:

• i ka kirina - 150 ml;
• ka kirīpiʻona - 400 g;
• ka paila paʻapaʻa - 150 g;
• waiu - 80 ml;
• gelatin - 20 g;
• ka vanillin.

Hoʻomākaukau

1. Hiki i ka waiū, a hoʻomehana a wehe i ka gelatin.
2. ʻO Whisk kahiʻalani maʻemaʻe me ka'ōmole a me ka paupaʻa a me kaʻaila a hiki i ke kiʻekiʻe.
3. I loko o kaʻaila kirimina maikaʻi, hoʻopiliʻia ka wai'eliʻu ma ka liʻiliʻi, a hahaiʻia e nā mălie haʻahaʻa mai ka lalo i luna me ka'ōpūʻeleʻele.
4. Hoʻololi i kahi'āmoleʻeleʻele lahilahi me gelatin ma luna o kahi pīkī aiʻole i loko o kahi palaka a kau i loko o ka pahu hau hau no ka hoʻouka.

Kaʻaila kirimona a me ka wai'anakena me ka gelatin

'Eleʻale ka'elikoaʻelima no kaʻaina, inā hoʻonuiʻia kekahi'āpana o kaʻaila kirīi me ka yogurt. ʻO kaʻano maʻalahi o kēiaʻano impregnation me keʻano o nā piʻi kēne, nā pineapples, ka pulp o ka maiʻa, nā alani a me nā mea kanu, nā hua'ē aʻe.

Mea Kai:

• ʻo kaʻiʻo maoli - 400 g;
• ka kirīpiʻona - 400 g;
• ke kō - 250 g;
• wai - 1/3 kapu;
• gelatin - 20 g;
• ka vanillin.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻomaha i nā granula gelatinous ma ka wai, e waiho i 20 mau minuke.
2. Hehu gelatin me ka wai i loko o ka waiʻauʻau, e hoʻonāukiuki, a pau ka palala.
3. E waiho i ka wai jelly e hoʻomaha ai.
4. E kīʻaha i ka kirimonaʻona me ka wai no 10 mau minuke, e hoʻonui i ka vanillin.
5. E hoʻomoʻa i kaʻaila a me ka gelatinous base, e hui pū me kahi huila ma ka liʻiliʻi.
6. E hoʻopiha i kahi'ōmole kawa me ka gelatin no hoʻokahi hola i loko o ka friji.

Kaomiʻaila me ka waiū me ka gelatin

ʻO ka meaʻono no kaʻaila me kaʻaila kawa a me ka gelatin e hoʻonui pinepineʻia me ka waiū pōkole, ka mea e lilo i mea'alana o ka kumu a me kona hoʻoulu hou. Hiki ke hoʻopiliʻia ka gelatin ma ka wai. Hiki ke loaʻa ka momona piha i ka hoʻololiʻana i ka wai me ka waiū o ka momona.

Mea Kai:

• waiū waiū - 400 g;
• ka kirīpiʻona - 400 g;
• waiu - 100 ml;
• gelatin - 1 tbsp. koko.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻoheheʻe i ka gelatin ma ka waiū, e hamo i nā pellets no 20 mau minuke a hoʻomehana i ka paila ma kahi waiʻauʻau.
2. E hoʻopīpī i ka kirimomi me ka maka a hiki i ka'ōpiopio.
3. E hoʻonui i nā'āpana o ka waiū me ka waikawa, e pākuʻi i kēlā me kēia manawa.
4. Ma nā haʻahaʻa liʻiliʻi, e hoʻomoʻa mālieʻia kahi wai liʻiliʻi i loko o ka'ōmole.
5. E kau i ka impregnation no kekahi mau hola i loko o ka pahu fri.

ʻO ka huakule pēpē me ka gelatin a me ka kirīmiʻona

ʻO kaʻailaʻala no nā kuki a me ka gelatin he mea maʻalahi e hoʻopiha i ka'ōkiko baleka, e hoʻopili ana i ka pau ka koko i ka hana. Hoʻopiliʻia ka nui o ka hōʻailona kūpaʻa inā ua kuhīʻia ka balekale,ʻeleʻele aʻili paha, i loko o ka wai holoi, i loko o ka waihona. Hiki ke maʻalahi ka loli a me ka maʻalahi o ka'ōmole i ka hoʻololiʻana, hoʻoemi a hoʻonuiʻia paha e ka hapakolu o nā'āpana jelly.

Mea Kai:

• koko kalo - 4 tbsp. koko;
• kaʻaila kirīmi - 500 g;
• ke kō - 1 kapu;
• wai 100 ml;
• gelatin - 20 g;
• ʻAlaʻo Vanilla - 1 teaspoon.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻoneʻeneʻe i ka gelatin i loko o ka wai, e mahana ai a maloʻo nā granula.
2. E hoʻopili i ka kirimomiʻona me ka hoʻohuiʻana o ke kōlapa a me vanilla no 10 mau minuke.
3. E hoʻonui i ka pākuʻiʻona i ka kirimina maikaʻi, pākiʻi ma ka liʻiliʻi.
4. E hoʻokuʻu i ka wai pāpili i nā'āpana liʻiliʻi i loko o ka'ōmole, e hoʻokomo i ka impregnation no 1-2 mau hola i ke anuanu.

Imi kaʻaila me ka gelatin no "Medovika"

ʻO kaʻaila kirimīni me ka gelatin no ka pōʻai "Medovika" hiki ke hoʻomākaukauʻia me ka hoʻouluʻana o ka waiū, wai, a uila paha, kahi eʻoki ai i nā kumulāʻau. I ka hopena hope, ua loaʻa i ka impregnation kaʻoluʻolu maikaʻi, kahi i kūlike me nā mea momona momona piha.

Mea Kai:

• kaʻaila kirīmi - 500 g;
• ke kō - 1 kapu;
• serum - 1 kapu;
• gelatin - 1.5 tbsp. koko.

Hoʻomākaukau

1. I loko o ke serum soak gelatin, a ma hope o 30 mau minuke e hoʻomaha iki aʻe a maloʻo nā granula.
2. Holo wikiwiki kaʻaila kirīmi me ka sugar i ka huihuʻi nui no 10 mau minuke.
3. Ma hope o ka hoʻomahaʻana i ka'ilila jelly, ua'eliʻokiʻia ia i loko o ka waihonaʻaila kawa.
4. E kau i ka'ōmole no 30-40 mau minuke i ke anuanu, a ma hope iho e hoʻohanaʻia no ka hanaʻana i nā meli meli.

ʻAmiʻia kaʻailaʻala me ka gelatin

Inā makemakeʻoe e leʻaleʻa i kaʻailaʻono, i kuʻiʻia i keʻano o ka meaʻai, ua hiki i ka manawa e hoʻokō ai i ka meaʻai. ʻO ke kumu i kēia hihia,ʻo ia ka banana bananae a me ka waiʻalani i hoʻopiliʻia, ai ka wā e lawelaweʻia ai, ua hoʻonuiʻia ka momona me nā'āpana o ka pulp hou o ka ulu. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā hua a hua paha e koho mai.

Mea Kai:

• bananas - 3 mau'āpana;
• nā alani - 2 mau'āpana;
• kaʻaila kawa - 350 g;
• ke kō - 0.5 kapu;
• gelatin - 20 g;
• vanillin - 2 pinch.

Hoʻomākaukau

1. Ke nininiʻiaʻo Gelatin me ke aniani wai, he hema no ka'ōhūʻana, a ma hope iho ua wela ka wela a maloʻo ka mau palakā aʻoluʻolu.
2. Hoʻohui i kaʻaila kawa, ka sugar, ka maiʻa, vanilla.
3. E hoʻohui i ka wai o kekahiʻalani a pīpī i nā mea a pau me ka mea holoi.
4. E ninini i kahi kremankami nui, e hoʻopili i nā'ōmole o kaʻalani e koe.
5. Haʻalele i ka kirimonaʻona me ka gelatin a me nā hua a hiki i ka malooʻana i ka friji.