ʻAʻohe paʻakikī i kaʻaiʻana i ka pīni maikaʻi. Nui nāʻike, nā mea i kaulana.
ʻO kahi meaʻaiʻono pī
Mea Kai:
- he gili palaoa palaoa;
- 2 nā hua moa;
- 1ʻeke o ka pauʻopa palolo (hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka waiū, i hoʻopauʻia me ka vīneka);
- 150 g ke kō;
- 150 g o kaʻaila maikaʻi maoli;
- 5-6 mau pea;
- kalelekalekaʻeleʻele;
- 100 gʻona almond;
- 1 punetune ka meli;
- ʻO ka hapalua o ka lemona.
Hoʻomākaukau:
Hoʻomaʻikuʻu pinepineʻia ka meaʻai, hoʻonani aʻehaʻia i loko o ka mea holoi (aiʻole ma kekahiʻano'ē aʻe). E hoʻomaʻemaʻe mākou i nāʻauʻau holoi. 2-3 mau pears,ʻokiʻia i loko o nā pahu, aʻo nā mea i koe eʻokiʻia i nā'āpana lahilahi a kāpīpīʻia me ka wai lemon. Kuʻikuʻiʻia ke kuʻaka i nā'āpana. ʻO nā hua liʻiliʻi me ke kōmaʻa, hoʻomāhuahua i ka waiūpaʻa a lawe i kahi nui likeʻole. E hoʻomoʻi i nā huaʻai'āina a hui pū me ka. E hoʻomoʻi i ka palaoa a me ka palolo i ka palaoa. Hanu mākou. Hoʻomolei mākou i nā'āpana moa o ka pears a me ka makalekale a me ke aloha hou. Hoʻomoʻa mākou i ka palapalapala i kahiʻano i kālaiʻia, i kāpīʻia me ka waiū. E hoʻopalapala i ka'ōpala poʻohiwi. Hoʻomoʻa mākou i nā'āpana paina ma luna. E kau i ke kiko i ka umu, e wela i ka mahana wela, e pili ana i 60 minuke a 70 mau minuke. Hoʻomākaukauʻia ka paʻi o ka pie i kahi niho niho lāʻau aiʻole like paha (ma hope o ke kuiʻana i ke kui i waenakonu e pono ke maloʻo). Kāpena i hoʻopauʻia me kahi'ōmole silina i hoʻouluʻia me ka meli maʻemaʻe a kāpīpīʻia me nā almonds.
Pākē Piʻi
He meaʻono ia e kuke i ka pear-pivot.
Mea Kai:
- 3-4 mau pea nui;
- i ke aniani kilo;
- he aniani palaoa;
- 4 mau hua moa;
- 170 g o ka wai maoli i hoʻonuanuʻia;
- 50 g almond mole;
- i ka hapalua o ka aniani kilokilo kernol;
- he bitamom;
- heʻeke o ka lepo palolo;
- he pinch o ka paʻakai.
Hoʻomākaukau:
E ho oho i ka umu i ka mahana wela. Hiki iā mākou keʻokiʻoki i kēlā me kēia i 4 mau'āpana a wehe i nā'āpana. E hoʻahana i ka paʻi maloʻo maloʻo a hoʻoheheʻe i ka 120 grams o ke kō ma luna o ke ahi. E hoʻopili i nā'āpana o nā pears a hoʻokuʻu iā lākou mai nāʻaoʻao a pau o karamirazirovatsya. ʻAiʻia nā'ōmole o nā'alemona a me nā huaʻai i loko o ka mea holoi. E hoʻohui mākou i ke koena o ke kō a me kaʻaila. E hoʻomoʻa i ka cardamom, kaʻaila e luʻi, i ka kānana o ka paʻakai a me ka pākī i ka hui like. E hoʻonui i nā hua i kēlā me kēia, e nininiʻia i loko o ka palaoa iki a me nā'alemona a me ka lepo pono. ʻO ke kopa kūpena no ka kukeʻana me ka waiū e koe a kau pono i nā'āpana caramelised o nā pears, e waiho ana i nā āhewa ma waena o lākou. Eʻoki liʻiliʻi i nā lima o ka'ōmaʻomaʻu o ka palahalaha a hoʻolei i waena o nā'āpana pears. ʻO ka palaoa i koe i loko o ka pā palai e paʻiʻia i ka wela wela. ʻO ka pole kēia'āmele caramel me nā nati. Mai ka luna o ka hāʻawiʻana i ka palaoa - e uhi pono i nā pears a me nā hua. E kau i ke kui i loko o ka umu wela no 45 mau minuke. Eʻoluʻolu ka lauʻana i ka pear pie a hoʻololi i keʻano ma ke kīʻaha.
ʻO Puff piery pie me nā pua
Hiki iāʻoe keʻoki i ka paina pīpī maikaʻi mai ka pāʻani puff.
Mea Kai:
- 500 g pīpī pālolo;
- 4-6 mau pears;
- 500 ml o kalakiko lahilahi;
- kekahi pahuhopu;
- 2 punetēpuni o ke kō.
Hoʻomākaukau:
E kāwili i ka pīpī pīpī i loko o ka papaʻaʻahu a hahao i loko o kahi kīʻahaʻaila, e hana i nāʻaoʻao o ka paila. E hoʻokuʻu i kaʻaila, ke kō, a me ka vanillin a maʻaleʻa. E hoʻomaʻemaʻe mākou i nā pea,ʻokiʻoki i nā'āpana a hoʻokomo i loko o ka'āpana me ka palaoa. Hoʻopiha mākou i nā'āpana o nā pears me ka nui o ka yoghurt a waiho i kahi pai i hanaʻia ma kēiaʻano i loko o ka umu mua i 200ºС. E kālua mākou no 40 mau minuke. ʻO ka pīpīʻana i ka pīni pīpī he mea maikaʻi loa ia ke anuanu a me ka hoʻopihaʻana i nā "grabs".
E hoʻonui i ka laiki
ʻO ka pī me ka walaʻi eʻono.
Mea Kai:
- 1.5 mau kīʻahaʻona.
- me ka palaoa palaoa;
- 200 g kupa i ka hale;
- he'emu o ka bele 100-150;
- 6 pears;
- 3 mau hua;
- 4 punetēpuni o ke kō;
- i ka hapalua o ka lemona;
- he pinch o ka paʻakai.
Hoʻomākaukau:
E holoi mākou i 1 huahua me 1 tablespoon o ke kō. E hoʻomau i ka hoʻonāukiʻana, e hoʻonui i ka wai'ūpū a me 1 punetēpē o ka mīmī. Pākuʻi iki i 1'elehe o ka palaoa'ōted. E kāwili mākou i ka palaoa a waiho i loko o ka pahu hau no ka hapalua hora. E hoʻomaʻemaʻe mākou i nā pears mai kaʻili, e wehe i nā kohu aʻokiʻoki i mau'āpana. Ua kāleʻa mākou i ka pīni me ka waiʻonaʻewa a me ka wai lemon. E kīʻahi mākou iʻelua hua me 3 pāʻani
Ke hanaʻoleʻia ka pepa hou, hiki iāʻoe ke kuke i ke kui a me ka pear. Hana mākou i nā mea a pau e like me ke kaʻina i hāʻawiʻia ma luna, akā ma kahi o nā pears hou e hoʻohana mākou i nā paʻi mai ka jam.