Hiki ke hoʻopihaʻia nā kī o ka hoʻonuiʻia me nā kīʻaha i hoʻopiliʻia me kahi meaʻalani liʻiliʻiʻoluʻolu, e hoʻi lākou i ka home.
Pehea e hoʻomoʻa ai i ka wela chilli i ka mea'ati no ka hoʻomaha i ka hale?
Mea Kai:
- ke pelo pepa - 360 g;
- nā'ōmato hou - 3,5 kg;
- onioni - 180 g;
- Nā huaʻala Bulgarian - 220 g;
- aila me ka meaʻalaʻole (olila aiʻole waihona puaʻa) - 40 ml;
- ke kāhili i nā poʻo nui -ʻelua mau'āpana;
- kahe nui - 100 g;
- ka waina winika (ula) - 35 ml;
- ka paʻakai nui a iʻa paha - 45 g aiʻole eʻono.
Hoʻomākaukau
Me nā mea kūpono e pono ai ma ka papa inoa, pono e mālamaʻia no ka loaʻaʻana o nā mīkina lima caba, a mākou e'ōlelo nei e pale i kou mau lima ma mua o ka lawelaweʻana i ka pepa chili. Pono e holoiʻia nā paila, eʻokiʻia i ka hapalua, holoiʻia nā mea kanu a hoʻokuʻuʻia ke kumu. Pēlā like, hana mākou i nā mea like me ka hua Bulgarian. I kēlā manawa hoʻokahi, hoʻomaʻemaʻe mākou i nā pupuhi a me nā niho o ke kāleka, aʻo ka holoiʻana hoʻi i nā'ōmato aʻokiʻoki i nā'āpana. I kēia manawa, pono pono ke'ōmole mua i loko o ka pahu o ka mea holoi aiʻole i ka hoʻohuliʻana i nā pepa chili a me kaʻalani Bulgarian, keʻiki, keleka a me nā māla paʻipaʻi ma o ka mea mīhiniʻai, a laila e hoʻokomo i ka'eneʻena i loko o kaʻailaʻala aila aiʻole kaʻailaʻaila a me ka uila me ka hoʻoikaika mau noʻelua minuke. I kēia manawa, e'ōniʻi i nā tōmato i hoʻomākaukauʻia a kau i ka'ōpū tumomona i loko o ka pīkī i ka paʻi pepa.
E waiho i ka'ōmole i mea e hoʻolapalapa ai a kū i kahi'ōpena kūpono no hoʻokahi kanahā mau minuke. Hoʻopili mākou i ka masima hopena ma o kahi kānana, e hoʻomoʻi i ka paʻakai, ka sukakai a me ka'ōpala no kekahi hapalua hola. I kēia manawa e ninini iho i ka vīnega waina, hāʻawi mākou i ka hana hana iʻelua mau minuke e hoʻolapalapa a laila e hoʻokomo iā ia ma nā pahu mīkoi . Hoʻopili mākou iā mākou me nā kī i ke kīhāpa a hoʻololi iā lākou no kaʻikeʻana i ka pilikino ma lalo o ka pāpale.
ʻO ka'ōniʻiʻohiʻo chilli
Mea Kai:
- ka pehi pela o ka mea nui - 8 pcs.;
- kaka raiki Mirin - 100 ml;
- wai 380 ml;
- nā niho āpau - 4-6 mau'āpana;
- ʻo ka sugar granulated - 200 g;
- ke kulina - 95 g;
- nui ka paʻakai - 20 g.
Hoʻomākaukau
ʻO kēia meaʻai he meaʻai mai ka meaʻai Thai. ʻAno likeʻole kāna meaʻai, akā he mea maʻalahi a hiki ke hoʻololi i kekahi ipu mai ka iʻa, iʻa, a me nā iʻa.
E hoʻomākaukau pono i kahi mea'anaki. I ka hoʻomakaʻana, e hoʻokomo i nā mīkina lima ma ka lima, holoi mākou i nā pipi pelo mai nā pedicels a me nāʻanoʻano, holoi mākou i nā niho kāleka a'ōwili i nā mea i loko o ka moku.
E hoʻomaha i ka waiʻaila a hoʻopau i loko o nā kōkani paʻakai, ka paʻakai a me ka waina Mirin. E hoʻomoʻa i ka pepa pepa i kāwiliʻia me ke kālaka a ma hope o ka hoʻolapalapaʻana, e kuke i ka mea hana noʻekolu minuke. Eia hou, ua hoʻohemoʻia ka starch i loko o kahi wai liʻiliʻi a ninini iho i ka'ōpala i loko o ke kumu o ka mīkini, e hoʻomau ana i ka hoʻoikaika i ia manawa. E hoʻomaha i ka mīniʻoluʻolu no nā minukeʻelua ma mua o ka mālī, maikaʻi a hiki ke lawelawe.