ʻO ka palama momona ka meaʻai nui i kēlā me kēia manawa o ka makahiki. Hoʻolahalahaʻia lākou ma nā Pākīpika,'Asania a me ka Pāpū Pākīpika. ʻAʻole pono e hoʻohanaʻia i kahi papaʻaina a me nā mea'ē aʻe'ē aʻe.
I ka nānā muaʻana, hiki iāʻoe ke manaʻoʻaʻole kēia he salemona akā, akā, heʻaʻahu'ē aʻe keʻokeʻo'ē aʻe. Akā i waena o lākou he hoʻokahi kumu hoʻokaʻawale koʻikoʻi:ʻaʻole hiki ke hoʻololiʻia kahi salaladia maikaʻi i kahiʻaila a hoʻomehanaʻia i ka lā aʻe. Akā, hiki iāʻoe ke hoʻopiha pono i kou pōloli aʻai. ʻAʻole pono e hoʻopihaʻia i ka melika maikaʻi i ka vīneka, mayonnaise a iʻole ka kirimaila. ʻO kaʻaʻahu maikaʻi loa nona kaʻailaʻaila me ka hoʻohuiʻana i ka pepa, ka paʻakai a me ka wai lemon.
Hoʻolālā maikaʻi me ka pipi
Mea Kai:
- ka pipi - 800 g;
- uliuli - 1 pc.;
- nā'ōmaʻomaʻi - 1 kg;
- aila olila - no ka hoʻouluʻana;
- nā pepa kōkihi - 1 mea;
- Olive me nā lua - 100 g;
- ka paʻakai nui;
- waina winika - 20 ml;
- Pāleinaʻeleʻele - eʻono.
Hoʻomākaukau
No laila, no ka hoʻomākaukauʻana i kēia sālemona maikaʻi a me ka puʻuwai, lawe mākou i ka pipi beef, me ka momona a me ka poniʻana i loko o kaʻailaʻaila me ka hoʻokomoʻana i kahi paʻakai nui a me ka lepoʻeleʻele. A laila, e'ānai mākou i nāʻaila mai kaʻili mai aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Puka no kaʻailaʻaila a kāhola i kaʻaila a me ka meaʻai. Hoʻokomo mākou i ka umu i ka 220 ° C no kahi o 10 mau minuke. A laila eʻoki i kaʻiʻo no 20 mau minuke'ē aʻe, akā i kēia manawa i ke anawela o 170 ° C. A laila e hoʻomaʻamaʻa mālie ai aʻokiʻoki i nā papaʻeleʻele. Hoʻokomo mākou i ka'ōpala, iʻole hiki ke hoʻolūlū ka pipi. Akā,ʻo ka wai i koe ma hope o ka puhiʻana i kaʻiʻo, mākou e ninini i loko o ka ladle a me ka paila, me ka hāʻawi pū i ka vīnega. No laila, ua loaʻa iāʻoe a me aʻu e hoʻolimalima houʻia no ka meaʻaiʻai. I kēia mau'ōpēʻi huaʻi aʻokiʻoki i loko oʻehā mau māhele. A laila, kauʻia ma luna o ka pepa bakena, a hoʻomoʻa i ka umu no 20 mau minuke. I loko o kahi pola nui nui, e hui i nā lālā lauhuʻi, nā olive olive, ka mīmū paʻi a me nā aniani, no nā meaʻai a pau a hui maikaʻi. Ma luna o nā papa kahi e waiho ai i nā meaʻai a kuke i ka salati. Ua lawelawe kokeʻia ma ka pākaukau iʻole i loaʻa ka manawa e hoʻomaha ai ka pā.
Ma waho o ka pipi, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kekahi meaʻai'ē aʻe. E nānā kākou i kekahi mau mea leʻaleʻa a me ka maʻalahi no ka hanaʻana i nā meli mahana me nā meaʻai'ē aʻe.
Hoʻolālā maikaʻi me ka puaʻa
Mea Kai:
- puaa - 250 g;
- poteto - 300 g;
- me ka'ōpiopio - 20 g;
- me ka soy sauce - no ka hoʻouluʻana;
- kaʻaila aila - 30 ml;
- ka paʻakai, pepaʻulaʻula - eʻono;
- kāleka a me nā greens.
Hoʻomākaukau
ʻO ka piʻi pīpī mai ka peel aʻokiʻoki i nā'āpanaʻeleʻele. Hoʻomaʻeneʻa loa mākou, wehe, a pēlā, ka mālōʻoi aʻe, a hoʻokomo i loko o kahi panʻi hohonu. E hoʻopihaʻia me kahi wai e hoʻolulu ana i ka lepo a waiho no 5-7 mau minuke. I kēia manawa,ʻoki liʻiliʻi loa mākou i kaʻiʻo a me ka'ōniu a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai i kaʻaila. I ka hopena, e hoʻonui i ka laiki a me ke kīʻaha. E hoʻololi i ka pīlaʻa i kaʻiʻo, e ninini i kahi mīni liʻiliʻi, e hui me ka kuke pū i kahi mau minuke no 20 mau minuke. Solim, pepa eʻono ai a hoʻolaha i kahi kaula maikaʻi o ka puaʻa ma kahi kīʻaha, i hoʻonaniʻia me nā greens momona. Ho'ōkaukauʻia ka salama puaa momona!
Hoʻolālā maikaʻi me nā mea momona a me nā hua waina
Mea Kai:
- pula - 400 g;
- ʻo nā huawaʻo maloʻo me nā lua - 200 g;
- koae - 300 g;
- kumini - 0,5 tsp.
- me ka soy sau;
- kākāka - eʻono;
- kaʻaila aila - 4 tbsp. koko;
- mea kanuʻala peia - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka vela aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi. Kāpīʻia ka'ōmole ma o ke kāleka, i kāwiliʻia me ka chili a me ka lole soy. E hoʻopiha i kēiaʻaʻahu me ka meaʻai no 10 mau minuke. I kēia manawa e kāomi mākou i ke kāpena mai ka waiʻona, e hoʻopiha i kaʻaila a kau i ka ipu. ʻO kaʻiʻo i kāluaʻia e hoʻomalaʻo no 5 mau minuke i loko o ka pā palai, e hōʻiliʻili i nā hua waina, nā huakaʻi caraway a kauʻia ma luna o ka kāpena. Hoʻopiha mākou i ke kīʻaha a lawelawe i ka papa!