Uaʻike nuiʻia ke aloha i ke ao no ka manawa lōʻihi, akā ma Rusia a me nā'āina e pili ana i kēia manawa ua manaʻo nuiʻia kēiaʻano kanu i kahi welaʻai aʻaʻoleʻai. Kūkākūkā e pili ana i nā pōmaikaʻi o ka moe kolohe he meaʻole, no ka meaʻo kahi keiki liʻiliʻi paha eʻike ai, akā, he mea pono eʻikeʻoe e hiki ai iāʻoe ke kuke mai ke kikola. ʻAe, heʻoiaʻiʻo anei, ma waho aʻe o ka mea hoʻomana, e kāluaʻoe i ka hoʻohanaʻana i kēia māla liʻiliʻi? Manaʻo wauʻaʻole nui nā kīʻaha. E hoʻonui kākou i ke kūlana no ka maikaʻi, a no kēia mea, e hoʻomākaukau kākou i kahi kope mua i kekahi,ʻo ia hoʻi nā mea i hoʻomaʻemaʻe maikaʻiʻia, - he kūkoʻo keʻokeʻo.
Hoʻokomo i ka mīmū me ka kirīpiʻula
Mea Kai:
- ke poʻo - 400 g;
- ka pipi - 2 tbsp. koko;
- paʻakai - eʻono;
- ke kō - 1 ½ tbsp. koko;
- hoʻopihapihaʻona - 1 tbsp.
Hoʻomākaukau
E haʻalele i ke kūlapa me ka mālie a me kaʻokiʻoki i nā'ōpala. Uaʻokiʻoki mākou i nā lau me nā pale a waihoʻia i loko o ka pā palau me kaʻole kaʻaila, mālama mākou i 2-3 mau minuke ma ke ahi. I ka manawa i palupalu ke kukui, hiki ke holoiʻia i kahi kānana, aiʻole i hui pūʻia me kahi mea holoi.
I loko o kahi pākīʻokoʻa, e hoʻoheheʻe i ka waipū a me ka paʻakai i ka palaoa a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo, e hoʻohui i ka homoalino puree puree i ka palaoa, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai a hoʻonui i ka paʻakai. Hoʻokumu i nā meaʻono no 2-3 mau minuke a hiki i ke anuanu. Kūleʻa mākou iā chilled.
Hoʻomalo i ke mele me ka'ōmole
Mea Kai:
- nā lau o ke kūmole (ʻeha) - 4 mau mea;
- ka pipi - 1 tbsp. koko;
- Pāhili - 1'āpana;
- ka'ōmole - 1/2 tbsp.;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
E kaomi i ka waiūpaʻa i loko o kahi kōmaʻa, e hoʻopili i nā meaʻeleʻele a me ka'ōniu a hiki i ke gula, ma kahi o 3 mau minuke. ʻO ka manawa kēia o ka mea hoʻomana, e kukeʻia me ka shallota, e hoʻomaka mau ana no 5-10 mau minuke. E hoʻopihapiha i ka paila oxalic me kaʻaila a lawe mai i kahi maʻi. ʻO ka hopena me ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai.
Inā hiki keʻano paʻakikī o nā lālā keʻokeʻo, a hiki ke hana i kēia hihia ināʻaʻoleʻoe i hoʻokuʻu i nā paluhi, a laila e pāʻani i ka mila me ka mea holoi, a holoi paha i kahi kānana.
Māmā iki mai ke kūkoʻo
Mea Kai:
- nā mea paʻakikī (crushed) - 2 mau mea;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- wai - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Ke kaʻawale nei mākou i nā'āpana o keʻano keʻoleʻa. E hohola i ke kupua i loko o ka pīkeke a hoʻomohu i 2 punetēpeta o ka wai. E lawa ana nā minuke he nui no nā lau e lilo i palupalu a loli koke i loko o ka paila. Ponoʻo ia e hoʻomaʻemaʻeʻia i ka paʻakai a me ka pepa e hoʻomaʻemaʻe ai a lawelawe i loko o ke anu anuanu a wela paha.
ʻO Salmon me keʻano kūkoʻo
Ma mua o ia, ua noʻonoʻo mākou i ka hopena o kahi mea kau hoʻokahi kau bipi e like me nā meaʻokoʻa'ē aʻe, a'ānō e hoʻomākaukau i kahi kīʻaha holoʻokoʻa me kēia kānana.
Mea Kai:
No nā iʻa:
- salmon - 500 g;
- beka - 1/4 o kahi haneli;
- paʻakai - eʻono.
No ka maʻalahi:
- nā lau o keʻano kūpaʻa - 150 g;
- pāʻani - 90 g;
- ka pipi - 2 tbsp. koko.
No ka hoʻouluʻana:
- poteto - 3-4 mau apana;
- ka'ōmole;
- ka pipi - 1 tbsp. koko;
- kekaʻaka - 2 wili.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka iki, ua mālamaʻia nā lau o ke kilo ma luna o ka wai paila no 3-4 maukona a ua hoʻokomo kokeʻia i loko o ka wai hau. Hana mākou i kēlā
Hoʻopihaʻia ka paila a nininiʻia me ka waiūpaʻa, kaʻaila a me ka pākakai. Hoʻopī mākou i ka waimoni ma ka nui o ka pata a hiki i kaʻeleʻele gula, ma mua o ka pipiʻana, kāpīpī i ka iʻa me ka paʻakai.
Hāpai mākou i kahi kīʻaha i loko o kahi pāʻani hohonu me nāʻaoʻao pālahalaha: ma ka lalo o ka ipu mākou e ninini iho ai i ka mīni, mai luna mai e hoʻokomo i kekahi mauʻuala pālaha nui a hoʻopau i keʻano me kahi'āpana mīmona .