ʻO ka mea kanu i nā mea kanu - he meaʻai i ka umu - me ka hikiʻana o ka manawa e hele i mua o ka poʻe eʻai ana i ka honua holoʻokoʻa i nā hanana likeʻole. Weheʻia a paniʻia nā pies, nā ipu mai ka puff, ke one, ka hū, a me ka paila, me nā kīpī o nāʻano meaʻai a pau. ʻOiaʻiʻo, i loko o ke kumumanaʻo o kēiaʻatikala, akā,ʻaʻole hiki iā mākou ke hana i nā holohele holoʻokoʻa o nā ao honua, akā,ʻaʻole e waihoʻia kekahi mau mea maikaʻi loa me ka nānāʻole.
Ma keʻano o ka kukeʻana i ka paʻi iʻa, e kamaʻilio hou.
ʻAi i ka meaʻai me ka meaʻai
Mea Kai:
- aila olila - 13 ml;
- keʻokeʻo keʻokeʻo - 70 g;
- ka pipiʻai - 550 g;
- ka palaoa - 15 g;
- kaheʻala - 600 ml;
- ʻO ka'ōmaʻa maikaʻi - 10 ml;
- ka'ōlaaʻuala (nui) - 2 pcs.
- ana;
- Māʻona pōkole i hanaʻia - 640.
Hoʻomākaukau
Ma hope o ka hoʻonāʻana i ka umu a 150 ° C, e hoʻomākaukau ana mākou i ka hoʻopihapiha. E hoʻolū i kaʻailaʻaila a kau ma luna o ia mau'akola no 2-3 mau minuke, a laila e hoʻopau i kaʻiʻo i kāpalaʻia i kaʻaila a kali a hiki i ka hopuʻana. E kāpīpī i nā mea o loko o ka pī me ka palaoa, ka hui, ka wa, a ninini i ka'ōpū me ka hoʻokomoʻana o kahi mea maikaʻi kūlana kūikawā. Mālama mākou i nā pā, waiho i loko o ka umu a hoʻomaha i hoʻokahi hola. I kēia manawa, e lilo ka pihaʻana i ka meaʻai i loko o kahi mikiʻeleʻele a momona, kahi e pono ai e hoʻomoʻi i ka mea kanuʻuala ae waiho no kekahi hola'ē aʻe ma ka laulā hoʻokahi.
Hoʻopihaʻia ka hoʻopihapihaʻana i ka meaʻai me ka uala i loko o ka ipu tunu, ua uhiʻia me kahi papa o ka meaʻai i kāwiliʻia a paʻiʻia me ka paʻi hua manu.
E mākaukau nā poʻi'āpana Pele kahiko ma hope o 25-35 mau minuke ma 200 ° C.
E wehe i nāʻano meaʻai me ka meaʻai
Mea Kai:
- kūʻokoʻa pōkole i hanaʻia;
- mea 'aila - 700 g;
- ka pila - 50 g;
- Paʻi'alapona a me ka nalu - ma ka pin pin;
- ke mama puree - 40 g;
- ke kō - 20 g;
- mīne mae - 3 g;
- nā hua - 7 mau'āpana;
- keʻokeʻo keʻokeʻo - 100 g;
- Pākākā.
Hoʻomākaukau
Hoʻouhi mākou i ka lalo a me nā paia o kahi pālua bakena he 22 cm me kahi kāwili palaoa. Hoʻopī mākou i ka paila me kahi'ōpala, uhi pū me kaʻeke a hāʻule i ka hiamoe i kēlā a me kēia hua waina e kōkua i ka kumu iʻole e pehu ke kuke. Hoʻokomo mākou i ka pōkole pokole no 20 mau minuke i loko o ka umu i mua i ka 190 ° C. Wehe mākou i ka pepa a me ka huelo a hoʻokuʻu hou i ka hōʻike hou i 7 mau minuke.
ʻOiai ka mīpalapala i loko o ka umu, e hoʻomaʻamaʻa i kaʻiʻo mīpī me ka hoʻohuiʻana i nā hua a me nā meaʻala no nā minuke 10. E hoʻokuʻu i ka meaʻai me nā mea hou, nā huaʻelua, e waiho i ka kumu o ka paila pōkole a hoʻokuʻu i nā hua i koe mai luna. Hoʻokomo mākou i ke kui me ka moa i loko o ka umu no 15 mau minuke.
ʻO ka meaʻai ke kefir - meaʻai
Mea Kai:
- kefir - 450 ml;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka palaoa - 340 g;
- ka mea e pau ai kaʻaila - 7 g;
- mea minced - 380 g;
- keʻokeʻo keʻokeʻo - 90 g;
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i ka palaoa me ka pahūʻana i ka lepo, e hoʻomohu i ka paʻakai me ka paʻakai eʻono, a laila e hoʻohi i ka kefir a me nā pua i hahauʻia
Hīpī i ka hapalua o ka paila palaoa i loko o kahi'āleʻe a hoʻouhi iā ia me ka hoʻopihaʻiaʻana mai ka'ūniʻia me ka mea'atiʻona i huiʻia me nā greens E hoʻopiha i ka hoʻopihaʻana i ka paila i koe a kuke i ka pōpō no 40 mau minuke ma 180 ° C.
ʻAi i ka meaʻai i ka umu - meaʻai
Mea Kai:
- meaʻai minced - 2 kg;
- keʻokeʻo keʻokeʻo - 90 g;
- Kahele Muscat - 3 g;
- aila olila - 30 ml;
- beka - 80 g;
- pau ka meaʻai pāʻani;
- Kāpena Feta - 65 g.
Hoʻomākaukau
Ma luna o kaʻailaʻaila i ka meaʻono i ka meaʻai me nā'alaʻa keʻokeʻo'āpana, mai hoʻopoina i ka wā eʻono ai a hāʻawi i ka meaʻai. Ke hoʻomākaukauʻia kaʻiʻo, e hoʻonolu no 7-10 mau minuke, a laila e hāʻawi i ka hōʻailona'ōwili i'ōwiliʻia e like me ka hiki. E kāpīpī i kaʻiʻo me ka mīhini palahū, e hoʻokomo i ka waiū a'ōwili i ka palaoa me ka mea i loko o ka'ōwili. E kaomi i ka pīpī me ka "snail" i loko o ka ipu hana e hoʻolapalapa ai a waiho i loko o ke kapuahi mua i 180 ° C. Hoʻomakaukauʻia ka pīpīʻai manu i loko o 40 mau minuke.