ʻO nā kīʻaha puaʻa -ʻo ka mea maikaʻi loa no kaʻaina ahiahi

Hoʻomākaukauʻia nā mea'ūkini i nā wahi holoʻokoʻa o ka honua. Nui nā'ōlelo loiloi a maʻalahi i hoʻohanaʻia e nā meaʻoihana a me nā kuke kuke. I ka manawa pinepine, hoʻohanaʻia ka manu no ka mea i uku kumukūʻai a me ka maʻalahi no ka hanaʻana i nā mea maʻamau no kaʻaina awakea a me kahi hālāwai kūpono.

He aha ke kuke me ka moa?

Hiki ke hoʻomaʻemaʻe i nā mea hoʻomanaʻo mai ka moa aʻoi aku paha. Hoʻopili ka manu i kahi o ka lawelawe wela a me ka hoʻoholoʻana. No ka mālama ponoʻana i nā papa mua aʻelua paha mai ka moa he pono,ʻo kaʻiʻo keʻano maikaʻi a he mea hou.

1. No ka ulanaʻana, ka'ūla a me ka mīkini mīpala meaʻai ka mea kūpono i nā moa,ʻo ka mea iʻoi aku ka nui ma mua o ka 1 kilogram.
2. Pono nā ipu mua e hoʻomākaukauʻia mai kahi kino mai 2 a 3 kg. Hoʻomākaukauʻia kaʻala maikaʻi loa mai kahi moa home.
3. Ke kohoʻana i kahi kino make, hāʻawi i kaʻiʻo i ka meaʻono, kā lākou meaʻai e mālama i kahi'enela nani.

ʻO Harcho mai ka moa

Hoʻomaʻa pinepineʻia i ka pipi, akāʻo ka hanaʻana o ka manu mai ka manu i nā manawa he wikiwiki a maʻalahi e maʻalahi, akā i ka manawa likeʻole he mea maʻaʻole. Hiki iāʻoe ke kuke i ka meaʻono i ka moaʻohi e like me nā rula o nā mea o Georgian,ʻo ia hoʻi,ʻoi,ʻoi aku i ka mea wela. No ka hoʻomākaukauʻana i kēlāʻano kīʻaha mai kahi pūnoa, hoʻokahi hola a me ka hapalua ia e lawe ai.

Nā meaʻai

• rice - 2 tbsp. koko;
• ka umauma - 300 g;
• ono - 1 wahi;
• keka - 1 poʻo;
• ka'ōmato hapa - 150 g;
• cilantro, hops-suneli, pepaʻeleʻele - eʻono;
• Laurushka - 2 lau;
• paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. Ka iʻa i ka iʻa i loko o ka wai paʻakai.
2. E holoi i ka lauiki.
3. E lawe i ka moa i hoʻomākaukauʻia mai ka hulu ae hoʻouna aku i kahi huelo i laila.
4. Eʻokiʻoki i nā'ebona i loko o nā pahu me ka mālamaʻana, e hoʻopili i ka paila kīmato, huʻi, ninini i loko o 2 punetēpē o kaʻaila, ka uhi, ke kōmato.
5. Eʻokiʻoki i ke kaula me nā kānana, e hoʻihoʻi i ke kai.
6. E hoʻomohui i ke kōpina a me ka simmer.
7. Peel i ke kīlaki, e hoʻolei i loko o kaʻaila a hoʻohuli.
8. Hāʻalo i ka coriander, kiola i kahi laurele a me nā meaʻala.

ʻO Cutlets mai ka moa

ʻO nā Cutlets mai ka pua moa e lilo i mea ikaika a palupalu, ināʻoe e'ānai i ka'āpana i'ōwiliʻia. Mai loko mai o ke pola, ponoʻoe e lawe i kahi lima o nā lima a hou i loko o ka pahu. Pono e hoʻokomo i nā mea kanu i kahi maloʻo no 30 mau minuke. I kēia manawa e hoʻopiha ka berena i ka wai iʻa, a laila e hāʻawi i ka hua i ka mea maikaʻi loa.

Mea Kai:

• ka'ōpena moa - 700 g;
• ka palaoa keʻokeʻo - 150 g;
• ka waiū 2.5% - 100 ml;
• beka - 75 g;
• kahe - 500 ml;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. Eʻoki i ka'ōpū ma kahi mea mīkiniʻai.
2. E hoʻoulu i ka waiū i ka waiū a paʻi i kaʻai, ka pata, ka paʻakai a me ka pepa.
3. Ua huli hou kēia kupapaʻu.
4. E hoʻopiha i nā cutlets, kaʻaila i kaʻaila a hiki i nāʻaoʻao wili.
5. E nininiʻia i loko o ke kai a hoʻolimalima no 20 mau minuke.

ʻO ia mai ka moa

Māiʻa nā meaʻai mai nā iʻa moa i ke kūlana kūikawā. ʻO ka mea nui i lokoʻo iaʻo marinade. ʻO ka meaʻaila a me ka waina ka mea iʻalaniʻia e ka meaʻono a me ka inu wai. Mālaʻi ka lahilahi i mea e hiki ai i ka waiunu ke hoʻokuʻu iā lākou. Ināʻaʻoleʻoe iʻike i ka mea hiki ke kuke i ka moa liʻiliʻi, a lailaʻo kēia maʻamau keʻano like kāu makemake.

Mea Kai:

• nā kālepa - 600 g;
• kāloti -ʻelua mau'āpana;
• kani - 2 poʻo;
• pepaʻono - 1 pc.;
• paʻakai - 1 tbsp. l.
• mea kanu no nā kāloti Korean - 3 punetēpō;
• keka - 4 mau niho;
• ke kō - 20 g;
• ka winika - 4 tbsp. l.
• soy sauce - 5 tbsp. l.
• sesame no ke kāhiko;
• ka ÿaila ÿaila - 120 ml.

Hoʻomākaukau

1. ʻAiʻia ka mīmū, kāpīpī,'āpī.
2. Hoʻokipaʻia nā kāloka i loko o nā paʻi, nā'ōmaʻomaʻi onioni, ka pepa e pili ana i nā'āpana kala.
3. E kau i nā mea a pau i loko o ke pola. E pīpī ka paʻakai a me ke kō. Pākuʻi.
4. ʻO nā mea kiʻekiʻe me nā meaʻala a me ke kalaʻi kāwaha
5. I loko o ka pākī, kaʻaila wela, e hoʻonā i ka wela ma luna o nā mea kanu a hoʻohui koke.
6. E nininiʻia i loko o ka vīnega, soy sauce, hoʻohui a uhi.
7. E kau i ke anu no nā lā 1-2.
8. ʻO ka manawa pinepine, e kāpīpīʻia nā kīʻaha Korean mai ka moa i nā mea kanu a me nā kumulāʻau sesame.

ʻO ka mea hoʻomākaukau no nā'ōpala mai ka moa

Hoʻomakaukau pinepineʻia nā meaʻono mai ka moa i ke kula haʻahaʻa, e like me kēia mau huapalapala. Laweʻia ka meaʻai - no kaʻaila no kaʻai. Hiki i nā'ōpala mai ka moa i kaʻaila, aʻoi aku ka maikaʻi me nā huaʻai a me nā meaʻalani. ʻO ka mea hūnāʻia o ka'ōwili paʻakikī,ʻo ia ka hoʻohanaʻana i ka lihi, kahi e hoʻoheheʻe ai i ka wā e hōʻiliʻili ai.

Mea Kai:

• ka umauma - 600 g;
• kahi - 200 g;
• nā hua - 2 mau'āpana;
• ka palaoa - ½ cup;
• paʻakai, pepa;
• ka ÿaila ÿaila - 150 ml.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka lahilahi o kaʻokiʻoki.
2. Kūpīʻia ka palaoa.
3. E luhi i ka hua me kahi'ōpala.
4. E hoʻokuʻu i ka palaoa me ka paʻakai a me ka pepa i loko o ke pola.
5. E hoʻopili mua i kaʻiʻo i loko o ka palaoa, a laila komo i loko o ka hua, a laila i loko o ka pī.
6. E'ō a hiki i ka'ōlena gula.

Pehea e kuke ai i kaʻohi kulina?

ʻO kēlāʻano kalo mai ka moa e loli maikaʻi loa, inā e hoʻouku i nā mele a me nā hala i nā meaʻala. E like me ka hoʻolimalimaʻana e like me ka mea i hanaʻia me ka meaʻono i hanaʻia, a me ka pepaʻulaʻula a me nā meaʻala, koume, rosemary. Hiki keʻoki i nā'ālika a me nā kāloka, hiki iāʻoe keʻokiʻoki i ka pepa Bulgarian i loko o nā lole a paʻi me nā huaʻai'ē aʻe.

Mea Kai:

• ka umauma - 700 g;
• kāloti - 1'āpana;
• ono - 1 wahi;
• ka champion - 400 g;
• kākāka - 2 paʻi;
• ka'ōmato'ōmato - 150 ml;
• aila - 100 ml;
• alala;
• ka pinamona.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i ka umauma i loko o nā'āpana liʻiliʻi a maloo.
2. E hui pū me ka'ōpala huapalapala a me nā halo i'ōniʻia.
3. Hoʻi me nā meaʻala, e ninini i ka mihī a hoʻokahe no 15 mau minuke.

ʻO ka'ōwili'ōleʻa i ka meaʻai

ʻAʻole hikiʻole i ka'ōwili mīkini me ka gelatin ka paʻakikī ke hana a hiki i kahi mea hoʻomaka i ka meaʻai ke kuke. ʻO ka mea nui,ʻo ia ke hoʻoponopono pono i ke kino a hana pono i kahi'ōwili. Ma nāʻano'ē aʻe, hiki iāʻoe ke lawe i nā meaʻai, nā meaʻala aiʻole nā ​​meaʻala maikaʻi, ka mea e hoʻololi hou i ka meaʻai. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā hauhi aiʻole nā ​​hua maloʻo.

Mea Kai:

• ka moa - 1 piece;
• gelatin -30 g;
• moana kai;
• nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. Kāpala nui meaʻai, waiho i loko o ke pola, paʻakai. E waiho i nā minuke no 5-8
2. Ua uhiʻia ka pīpī me kahi papa kai.
3. E kāpīpī i ka huiʻana o ka gelatin maloʻo a me nā meaʻala.
4. Hoʻopili i ka meaʻai.
5. Hoʻopiliʻia nā huahana i hoʻopiliʻia, kahi i hoʻoneʻeʻia i ka'ōpala, a silaʻia a hoʻounaʻia i ka'āpana.
6. E ninini i loko o ka pahu o 1/3 kapu wai a hoʻomākaukau i hoʻokahi hola i 200 mau.
7. E kau i ka'ōwili ma luna o kahi pāʻani,'ānoʻo aʻoluʻolu no 4 mau hola.

Eʻai i Albanian mai ka mea kanu moa

He mea maʻalahi ka papahele no kēia maʻamau, hoʻohanaʻia nā huahana a loaʻa i loko o kēlā me kēia pahu fri. ʻO ka mea nui o kēia pāʻani ka umauma. ʻO kaʻai ma Albanian mai ka moa ka mea e hoʻopiʻi kū'ē i nā gourmets adults a me nā mea kūʻaiʻuʻuku. 10-12 e mākaukau nā'āpana cutle i loko o ka hola hoʻokahi.

Mea Kai:

• nā kālepa - 600 g;
• nui - 1 wahi;
• mayonnaise - 2 tbsp. l.
• ka maloʻo - 2 tbsp. l.
• ono - 1 wahi;
• Kālaka - 2 mau niho
• ka paʻakai, nā lāʻau maloʻo;
• kaʻaila no ke kāhili

Hoʻomākaukau

1. E holoi i nā kāpili, maloʻo,ʻokiʻia i loko o nā'ōpoki liʻiliʻi.
2. ʻO nā'aleʻa a me ka paʻakai.
3. E hoʻohui i nā mea a pau, e hoʻohui i ka māka.
4. E hoʻoikaika i ka hua. ʻO ka manawa me ka paʻakai a me nā meaʻala.
5. E waiho i ka ikaika for half a hour in the cold.
6. E hoʻopiʻi i nā huahana, e hana ana i kahiʻoki.

ʻO Beshbarmak mai ka moa

Aia nā'ōmole mai nāʻahu a me ka moa i loko o nāʻano pāʻani likeʻole o ka Honua. ʻO keʻano o ka hanaʻana i ka beshbarmak he mea maʻalahi loa ia, aʻo ka maʻamau e huli aku i nā meaʻono a me nā mea nui. ʻO ka palaoa i hoʻohanaʻia,ʻo ka palaoaʻole loa ia, hiki ke hoʻomākaukauʻia e like me kāu kākau mele i makemakeʻia i mua a mālamaʻia i loko o ka paʻukū.

Mea Kai :

• ka moa - 1 piece;
• 'āhi - 3 mau'āpana;
• nā meaʻala, ka paʻakai a me ka pepa;
• Pālahalahaʻahaʻaina - 200 g.

Hoʻomākaukau

1. Ma mua o ka kukeʻana i kahi pipi mai ka moa, e holoi i ke kino, e ninini i ka wai.
2. Ma hope o kaʻaila, e hoʻomoʻi i ka paʻakai a me nā meaʻala, e uhi, e kuke no 3 mau hola.
3. ʻAiʻia ka'alemona i nā'āpana o ka'āpana a maloo a hiki i ka hanaʻana.
4. Eʻai i ka moa i waho o ka huluhulu, e hoʻomaha. Hoʻohui i ke kino, e uhae i kaʻiʻo.
5. Eʻokiʻoki i ka paila iʻekolu mau'āpana, e'ōwili lahilahi, eʻokiʻia i mau kaula.
6. E hoʻolei i kahi hapa o ka hulu i loko o ka pahu aniani. I nā manawa he 7 minuke, eʻoki i nā noodles.
7. E lawelawe me ka hulu.