ʻO Halva - he mea kaulana loa ka meaʻaʻai i nā'āina hikina. Nui nāʻano halva, kahi e pili ana i ka kukeʻana i kēia ipu mai nāʻanoʻano o nāʻano momona a me / a iʻole nā hua'ōlelo. ʻO kekahi o nāʻano likeʻole o kēia meaʻahaʻaina,ʻo ia ka maʻaka a sesame halva, i huaʻia, mai nā kumulāʻau sesame. I kekahi mau manawa i ka hana halva add pistachios a me nā pī.
ʻO Tahin (he samema ka halva) halva i ka Middle East, nā Balkans, ma nā wahi likeʻole o ka Mediterranean, a me ka moku'āina o nā moku'āina o ka manawa o ka Soviet.
ʻO kēiaʻano momona maikaʻi, ka maikaʻi maoli, iʻikeʻia ma Iran mai ka makahiki V. Ma hope mai ua kaulana ka papahele i nā'āina'ē aʻe. Nui ka nui o nā meaʻai no ka hoʻomoʻaʻana i kahini halva, ma nā'āinaʻApelika a pau i kaʻike pono maoli, no laila, eʻokoʻa ke ho'āʻoʻana o ka sesame halva ma nā'āina a me nāʻaoʻao'ē aʻe. Maanei,ʻo ka hana maʻamau o ka hoʻohuiʻana i ka meaʻai o ka meaʻai, he hana maoli ia me ka hoʻohanaʻana i nā mea huna, i hanaʻia no nā kenekulia. ʻO keʻano maʻamau,ʻo kēia pae hoʻohālike i hoʻohālike i kaʻike a me ka ho'āʻo o ka huahana.
He aha ka tahini halva i hanaʻia?
Hiki ke hoʻokaʻawale i hoʻokahi mea nui no ka kukeʻana -ʻo ia kahi paʻi i hanaʻia mai ka lepo sesame. Hoʻohanaʻia nō hoʻi nā vanilla, glucose, ka nui o ka caramel, ka wai citric a me kekahi mea'ē aʻe. Ma nā pukahana pahana, hiki ke hoʻokomo i ka baʻopa paʻakai, koko, a me nā meaʻai'ē aʻe.
Halva sesame - maikaʻi a hewa
ʻO kēia kahini halva he mea momona maikaʻi loa, a, i kekahi manawa, hiki ke manaʻoʻia he meaʻaiʻai. ʻO kēia huahana he hale kūʻai maoli ia o nā huaora a me nā microelements a kahi kanaka e pono ai. ʻO keʻano o ka halima halia, i hoʻomākaukauʻia e kaʻoihanaʻoihana, e komo pū ana me ka protein protein (ma keʻano o kaʻupena mai nā kumulāʻau sesame), ka caramel mass, ka mea'ūpili (ke kumu paʻa) a me kekahi mau mea'ē aʻe, akā,ʻaʻole maikaʻi loa e like me ka mea i luna.
He kūlana koola nuiʻo Sesame halā, ho'ōla a hoʻoulu hou i ke kino, hoʻonā i ka hana o ka pūʻokoʻa a me nā pūʻulu maʻi. Eia kekahi, he pono ka huahana no nā iwi a me nā hui, ma keʻano, hoʻolōʻihi ka halva i keʻano o kaʻili, ka lauoho a me nā kui. Akā naʻe, e hoʻomanaʻoʻia naʻe,ʻaʻole pono nā hua liʻiliʻi no nā niho no ka hopena pololei ma luna o kaʻehu, a mālamaʻia ke kauʻana o ke koko.
Tahini halva
Mea Kai:
- nā huaʻano sesame - 4 mau kapu;
- ke kō - 3 mau kapu;
- ka pila - 200 g;
- vanilla - 0.5 mau lāʻau;
- ka pipi, hoʻoheheʻeʻia, maoli - 50 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili mākou i nā hua o sesame, hoʻomaʻemaʻe iā ia mai ka pūpū a kau māmā i ka'ōpala ma kahi maloʻo maloʻo maloʻo. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka peanuts a hoʻopiliʻia (hiki i ka pepa baking). Hoʻomaloʻiaʻo Sesame ma kahi mīhiniʻai (ʻoi aku ka maikaʻi e hana i kēiaʻelua).
E hoʻomākaukau i ka sugakeke me ka vanillin a hoʻohui i ka soname hoʻomākaukau i loko. Hoʻopili mākou i kahi kūpilikiʻi paʻakikī, viscous. E hoʻonui i ka pī. Hiki ke hoʻololi i kahi hua'ōlelo hoihoi,ʻano likeʻole. Ke waiho nei mākou i ka mākaukau mākaukau me kahi pae ma luna o kekahi pāʻene iʻole i kahi papa pohō (hiki iāʻoe ke waiho i ka pepa i hoʻoliliʻia - uaʻoi aku ka maʻalahi), kāwiliʻia a'ōwiliʻia me kahi'ōwili. Nui kaʻoluʻolu, eʻokiʻoki i nā'āpana a hoʻolūlū maikaʻi. E kūʻai ma kahi hoʻomaha ma kahi pahu paʻa. Hāʻalo mākou i ka halina halva me ka mea kope hou, ka cafe, keʻoki a me nā mea inu'ē aʻe.
Aia kekahi mau mea hou no ka ta halva, hiki iāʻoe ke hoʻohana ma ka home. Hāʻawiʻia ke kō i ke kōpaʻa i ka meli maoli, e hoʻonui mau i ka pono o ka huahana a lilo ia i meaʻai - ināʻaʻohe maʻi e pili ana i ka meli. Hoʻohālikeʻia ka hoʻohanaʻana i nā molasses ma mua o ke kō.
ʻO nā kinona halva-caloric
ʻO nā huahana Caloric o kēia huahana, i hanaʻia e kaʻoihanaʻoihana, he 550-570 kcal ia no 100 g, no laila e hoʻohana i ka halva he meaʻuʻuku, akā, no ka poʻe e hoʻopakele ana i ke kiʻi. Heʻoi aku ka maikaʻi o kaʻaiʻana i halva i ke kakahiaka - no ka kakahiaka a awakea paha. Eia hou, pono e hoʻomanaʻo i kēia huahana me kahi maikaʻi loa o ka momona o nā mea kanu , no lailaʻoi aku ka maikaʻi o ka inu halva me nā mea inu wela.