Me ka hikiʻana mai o ka pūnāwai, makemake ka hapanui o kākou eʻai i nā hua leʻa e like me ka hiki ke hiki, no ka mea hoʻoilo i kaʻaiʻana o nā kānaka he nuiʻole. A, no ka mea,ʻaʻole wale nō ka pono o nā huaʻai, akā he meaʻono nō hoʻi. Hoʻopiliʻia kēia mau papahanaʻelua e ka papahele āpau o ke ala, kahi mea maʻalahi hiki ke hoʻomākaukau.
Ajapsedal ma Georgian
No laila, inā makemakeʻoe i kahi meaʻai hoʻouluʻai i ka meaʻai a me ka iʻa, aiʻole kahiʻaina maikaʻi a maʻalahi, e haʻi mākou iāʻoe pehea e kuke ai i ka manu.
Mea Kai:
- eggplant - 5 pcs.;
- poteto - 3 pcs.;
- nā'ōmato - 8 pcs.;
- ono - 4 mau apana;
- ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana;
- Basil - 2-3 mau lala;
- keka - 1 clove;
- kaʻaila aila - 4 tbsp. koko;
- ka paʻakai, coriander eʻono.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i ka eggplant i loko o nā'āpana nui, ka manawa me ka paʻakai a waihoʻia no 20 mau minuke, a laila holoi a holoi. Peel a me nāʻaila a me ka uala, e wehe i ka pith mai ka pepa mai, a hoʻokaʻomaʻo i nā'ōmato me ka waiʻaila a hoʻokuʻu iā lākou. Hoʻokiʻokiʻia nā'ō'ō a pau i loko o nā'āpana liʻiliʻi, holoi i nā'ōmole aʻokiʻoki loa i nā'āpana, a hele i ke kāleka ma o ka paomi.
E kope mua i kaʻuala i ka wai pāpaʻa no 5 mau minuke, a laila e hoʻopili i ka eggplant a eʻaila. A laila, e kau i loko o kahi kōmaʻa a hoʻouna i nā greens ma laila. I loko o kahi pākī no ka 5 mau minuke, e kuʻi i ka riki, e pākuʻi i ka pepa a me nā'ōmato i ia mea a hoʻokahe no 5 mau minuke.
E kau i nā mea kanu i loko o ka ipuhao i kaʻuala a me ka eggplant, ka manawa me ka paʻakai a me ka paʻakai. E kau i ke kīʻaha i ke ahi, e lawe i kahiʻeha a hoʻololi. E lawelawe i kahi kinui i ka papa i kahiʻano wela.
Ajapsandal me ka meaʻai - ka meaʻai
ʻOiaiʻo ka papalina kahi i manaʻoʻia he kīʻaha punahele, nui ka poʻe e makemake e hoʻomāhuahua i kaʻiʻo i ka wā eʻai ai, no laila e loaʻa ai i kahi kīʻaha aloha no kaʻaina ahiahi. Inā makemakeʻoe i kēia koho, e māhele mākou i kahi papa no ka hoʻomoʻaʻana i ka limu a me kaʻiʻo.
Mea Kai:
- poteto - 500 g;
- eggplant - 2 mau'āpana;
- nā'ōmato - 500 g;
- Bulgarian pepper - 2-3 pcs.;
- kāloti - 500 g;
- ono - 500 g;
- pipi - 500 g;
- kaleka - 5 mau lāʻauʻona;
- greens - 1 punch;
- ka paʻakai a me ka pepa eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka ulu i loko o nā'āpana liʻiliʻi a kau i ka wai paʻakai no hoʻokahi hola. Ma hope o kēlā, hoʻopīpī. ʻO ka pila paila mai kaʻili, ka pepa - mai nā hua kanu aʻokiʻokiʻia i loko o nā pahu. Hana pū i kaʻiʻo. ʻAiʻia kaʻaila i kekahi mau apo, a me nā kāloka - nā'āpana. ʻO ka'ōpala no ka wai e hoʻolapalapa ai, e hoʻokaʻawale i kā lākou peel aʻokiʻia i loko o nā'āpana nui.
I loko o ka pī, kau i nā mea i loko o keʻano penei: i ka mea mua, a laila kaʻaila me nā kāloti, a laila ka uala, eggplant a me nā pele. E kāpīpī i kēlā me kēia pa'ū me ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻopaʻi hope i nā'ōmato, e uhi i ka pan me kahi poʻi a kau i kahi ahi. ʻO ka manawa kuke e pili ana i 2-2.5 hola. I ka hopena, e pīpī i ke kapihi me nā mea kanu maikaʻi loa a lawelawe i ka papa i kahiʻano mahana.
Ajapsandal ma ka hui nui
Mea Kai:
- eggplant - 3 mau'āpana;
- nā'ōmato -ʻeono mau'āpana;
- ono - 2 mau'āpana;
- ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana;
- kāloti - 1'āpana;
- leek - 15 cm stem;
- keka - 1 poʻo;
- ka pi, ka coriander, ka pā pāhiri - eʻono;
- ka paʻakai, ka hops-suneli, ka pepaʻeleʻele eʻono ai.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i nā eggplants i loko o nā'ōpena liʻiliʻi, ka paʻakai a me ka wahi ma loko o ka firi. Kāpena a me kaʻono i maʻemaʻe aʻoki liʻiliʻi, Bulgarian pepa - nā kaula, a me nā leka - nā apo.
Ma hope o kēia manawa, e hoʻouna i ka eggplant i loko o ke pola, a hoʻomaka hou i keʻano "Baking", akā no 20 mau minuke. I kēia manawa,ʻokiʻokiʻia nā greens a me ke kāleka. Hoʻopihaʻia nā'ōpena me ka wai e hoʻolapalapaʻia,'ōpala aʻokiʻoki i loko o nā pahu. E hoʻohui i kēia mau mea, ke kau me ka paʻakai, ka pepa a me nā meaʻala, a ma hope o ka hopena o ke aupuni, e hoʻouna aku iā lākou i ka lehulehu. Hoʻohui i nā mea a pau e hoʻonoho ai a hoʻonohonoho i keʻano "Quenching" i 45-50 mau minuke. Ke hoʻomākaukauʻia kāu meaʻai, kau i kahi pālahalaha a mālama i kāu mau mea aloha.