Salameme me ka ate a me ka kukumba

Ināʻoe e hoʻolālā i kaʻahaʻaina pāʻina, a iʻole e kali wale paha no ka hōʻeaʻana mai o nā malihini aʻikeʻole i ka mea e kahaha a'ikehaʻi ai, i kēia manawa e kōkua maoliʻoe i kahi sāla maikaʻi a me ka puʻuwai me ka ate a me nā kukama.

Salame me ka'ōo a me ka'ōpona paʻakai

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Hoʻokipa loaʻia ke ake, eʻoki i ke kinonaʻoi aʻe, e hoʻokomo i loko o ka wai e paila ai, e kāpīpī i ka paʻakai i kaʻai a me ka kuke a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai no 30 mau minuke. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāloti,ʻekolu ma kahi nui kaʻaila, a me nāʻaila a pau loa i ka palaoa a me ka hoʻomalapala i nāʻaila i kaʻaila aila no 10 mau minuke. E hoʻopili i nā meaʻai a pau, ka pepa a me kaʻaila mayonnaise. E noʻonoʻo pono a lawelawe i ka salakeke i ka papaʻaina.

ʻO ia i ka pale salai me nā kukama kūkā

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

No laila, e hoʻolapalapa mua i ka hanena moa i loko o ka wai paʻakai, a ma hope iho uaʻokiʻoki mākou me ke kaulaʻili. Kūleʻa loa nā kupa. Ka holoi ponoʻiaʻo nā kāleti, kaʻaila, hoʻomaʻemaʻe a holoiʻia i kahi kaomi. Hoʻopiʻiʻia nā kukui o ka hihi i ke gula i loko o kaʻaila. Kūpīʻia nā puaʻano, hoʻomaʻemaʻeʻia, a hoʻokaʻawale i nā proteʻalu mai nā yolks. Hoʻopiliʻia nā huapalapala ma kahi kālai lāʻau, a waihoʻia nā yolks e hoʻonani i ka saladi.

I kēia manawa, hoʻomaka mākou e hoʻolaha i nā meaʻai i nā papa: mua i kahi ate nui, aila, i kukama, kāloti, a me nā manu. Hoʻopauʻia nā papa a pau me ka mayonnaise ae hoʻopiʻi hou i ka pūnaewele. Hoʻopiliʻia ka papaʻi pele me ka'ōmole nūnū, ke wehe i kahi pāhao no nā hola 2 i loko o ka pahu hau hau, a laila kau mākou i kahi huamoa pūwaʻi me ka kukama ma ka papaʻaina.

Hoʻolālā i loko o ka'ōpū me ka kukoma

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Eʻoki i ka laiki i nā manawa he nui, a laila hoʻolapalapa a hoʻopauʻia i ka wai. Hoʻokaʻawaleʻia nā'ōpala i ka mea i kālaiʻia, e hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻokiʻia i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi. Kūkō hou, ua kuʻi maikaʻi me kahi'okiʻeto i'ōpala. Mai ka pūpū hānai, e hoʻohui i kaʻailaʻoi aʻe, ae kāwili i ke ake a me ka lāʻau.

Ke hoʻomākaukauʻia nā meaʻai a pau, e hoʻomaka ana e hoʻopili i nā papa salakeke ma keʻano penei: ke laiki mua, a laila ka ate, ka liiki, kahi papa o ka mayonnaise, ka hua, ka kukama a me ka mayonnaise. Mai ka topena e hoʻolālā i ka sāleta me nā hua yolks huaʻiʻia, e hāʻawi iki iho a lawelawe i ka papa.