Paʻa no ka pasta - nā mea momona maikaʻi loa o nā meaʻono, nā kīpī kōpī aʻaʻole wale wale nō!

Hiki i kahi kānana hoʻomākaukau i ka meaʻala no ka pouna hiki ke hoʻololi i kahi papa maʻalahi a me ka banal i loko o kahi maʻamau maikaʻi. E like me ke kuʻiʻana i ka paku, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka meaʻono a me ka'ōmato me kaʻiʻo, ka iʻa, nā huaʻai a me ka paʻakai.

Pehea e hana ai i ka meaʻono no ka pote?

ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻai no ka pāpaʻi ma ka home he meaʻoluʻolu -ʻo ka hana o ka meaʻai e hoʻonui ana i ka manawa, aʻo ka hopena uaʻoi aku ma mua o nā mea i manaʻoʻia.

1. Hana i nā kuʻina no ka pātaʻi ma ka home e hiki ke hoʻokumuʻia ma kaʻaila, ka waiū, aiʻole ka mihini'ōmato. No ka hoʻomākaukauʻana i ka hope, nā hua hou a iʻole nā ​​kāmeʻa hiki ke kanuʻia, ka paʻi kapi, ka lole, a me ka ketchup.
2. Ke hoʻouluʻia kaʻaila a me nā huaʻai'ē aʻe, e puhiʻia i mua o kaʻokiʻana a laila hoʻonuiʻia i kahi mea wai o ka mila.
3. Hiki ke hoʻonuiʻia a māmā paha kekahi o nāʻano likeʻole o ka mīkini, e hoʻomohala i ka kikokikona i makemakeʻia, e hoʻonui i ka palaoa aiʻole e diluʻia me ka wai (broth).

Pākīʻulaʻula

Hiki ke hoʻohanaʻia i kahi mea maʻalahi paʻakikī mākaukau ma keʻano o kaʻaila i mea e hana ai i kāuʻano iho o ka momona, hiki ke hoʻonuiʻia me nā meaʻai, iʻa, meaʻai huaʻai a meaʻala paha o kāu koho a me ka meaʻono. He mea maikaʻi loa ke laweʻana i ka momona momona no ka meaʻai a hoʻohana i ka maikaʻi o ka paʻakai.

Mea Kai:

• i ka'ōmole - 1 ke aniani;
• beka - 50 g;
• keka - 1-2 mau niho;
• ka palaoa kuʻi - 0,5-1 kapu;
• Greens hou - 0.5 mika;
• ka palaoa (kō koho) - 1 tbsp. koko;
• ka paʻakai, ka pepa honua.

Hoʻomākaukau

1. I loko o ke kai, e hoʻopau i kaʻaila, e ninini i loko o ka'umī, e mahana ai i kahi maʻi.
2. E hoʻomoʻa i ka paʻakai i ka pāpuni'opi, ka pepa, ke kīlapala a me ka paʻi, hoʻoulu, hoʻomaha no hoʻokahi minute.
3. E hoʻomaʻamaʻaʻia ka mīniʻona no ka paku me ka palaoa.
4. E hoʻonaninu i ka'ūpī liʻiliʻi a lawelaweʻia.

Hoʻomoʻaleʻa Ricotta no ka paku

Hoʻomaʻoʻia kaʻono o ka mīkini i hoʻomākaukauʻia e ka meaʻai ma hope nei ma ka hoʻouluʻana i ka paʻakai lūlū a palupalu. Ma kahi o ka lepo nutmeg, hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā meaʻala'ē aʻe, nā mea hou e koho ai a hoʻonui ai paha i ka hopena o ka'āpala me kahi seti o nāʻela a me nā kāloti a me ke kāleka.

Mea Kai:

• waiu - 1.5 kapu;
• beka - 100 g;
• Ricotta - 0,5 kg;
• ka paila honi - 1 teaspoon;
• paʻakai - 1 teaspoon;
• ʻO ka'ōpū momona me ka lepoʻeleʻele - eʻono.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia ka'āpana me ka waiū mālū a me ka lepo.
2. E hoʻomoʻa i ka paʻakai, nutmeg, e nininiʻia i loko o ka waiū.
3. Hoʻopau i nā mea i ka hoʻohui likeʻana me ka mea holoi, e hoʻokomo i loko o ke kōkomo.
4. E puhi i ka mīni paʻakai no ka paʻi i ka'ōpū, e hoʻolapalapa no 15 mau minuke.
5. E lawe mai i ka mīni eʻono ai, e hoʻopili i ka pepaʻeleʻele a me ka paʻakai inā pono, e hou hou me ka mea holoi a lawelawe.

Ka lole no ka spaghetti mai ka paila

E hoʻomākaukau i kaʻalani no ka pasta mai ke kōmato a me ka'ōmato hou, a me kaʻole o lākou, e hoʻonui i ka pailakeke o ka palaoa no ka nui. Eʻoi aku kaʻono ke kiʻiʻoe i kaʻiʻo a iʻole ka puna wai puna ma keʻano he wai wai, akā ināʻaʻoleʻoe a me ka wai, e loaʻa i ka'ōmole nāʻanoʻono maikaʻi loa.

Mea Kai:

• ka'ōmato hapa - 5 tbsp. koko;
• kahe aiʻole ka wai - 200 ml;
• ʻO nā hua Bulgarian a me nā'okiki - 1 pc.
• nā'ōpuʻu hou a me ka palaoa - 4 pcs. aiʻole 1 tbsp. koko;
• keka - 2 niho;
• ʻO nā mea kanu Italia - 1 teaspoon;
• aila olila - 2-3 tbsp. koko;
• paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. I loko o kaʻaila wela, ua'aluʻakai ke koʻona a uaʻokiʻia ka Bulgarian pepper i nā cubes 5-7 mau minuke.
2. E hoʻomopala i ke ālaʻa a me nā'ōmato a me ka palaoa.
3. Hīpī lākou i ka mīpala, hoʻomoe i ka'ailamato, nā mea kanu.
4. E kiola i kahiʻalaniʻono no ka paʻi me ka paʻakai, ka hopena ma ke ahi maʻamau me ka hoʻonāukiuki no 5-7 mau minuke.

Ka lole no Carbonara me kaʻaila

Hiki i ka mīni paʻakai no Carbonara kaʻaila ke loaʻa ka māmā a me ka palupalu ma ka hoʻomoʻiʻana i nā yolks. ʻAʻole kāpae ka mea hope i ka paeʻana no ka mea hikiʻole iāʻoe ke hoʻolapalapa i kaʻaila, akā, pono wale nōʻoe e hoʻomaha iā ia me ka hoʻonāukiuki a hiki i ka manawa eʻikeʻia ai nā hua mua a lahilahi. Hiki i ka miki ke hana i ka ham aiʻole ka puaʻa, i'ōwiliʻia i kahi hoʻoweliweli me nā kīlapala maikaʻi.

Mea Kai:

• i ka'ōmole - 1 ke aniani;
• yolks - 4 mau apana;
• Parmesan - 75 g;
• ham - 300 g;
• keka - 2 niho;
• aila olila - 2-3 tbsp. koko;
• ka paʻakai, ka lepoʻeleʻele.

Hoʻomākaukau

1. E puhi i ka hamua palaoa ma ka wai.
2. E hoʻopili i ke kālani, e hoʻomau no 5 mau minuke.
3. E kīʻale i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, e nininiʻia i loko o ka'ōmole, e hoʻonā i ka hui,ʻaʻole e hāpai i kahi maʻi.
4. E hoʻomoʻi i ka ham me ke kāleka, ka'ūpī, kāwili a lawelawe koke me ka pasita a me ka pepaʻeleʻele.

Ka lole no ka pasta me ka mea moa

ʻO kahi meaʻai a me nā mea eʻoluʻolu ai i kāu punahele punahele, he mīkini no ka pasta me kaʻiʻo moa. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka'ōpena'āpana o ka moa, puaʻa, pipi a hui pū paha o nāʻano meaʻai he nui, e hoʻoulu ai ia mea eʻono me nā meaʻala maikaʻi a me nā hoʻoulu. Hiki ke paniʻia nāʻaʻahu o Basil me kahi paʻi a me nā mea kanu'ē aʻe paha.

Mea Kai:

• ka ikaika - 0.5 kg;
• ono - 2 mau'āpana;
• nā'ōmato - 4 mau pcs.;
• keka - 2 niho;
• aila olila - 3 tbsp. koko;
• nā lau o Basil - 2-3 tbsp. koko;
• ka paʻakai, ka pepa honua.

Hoʻomākaukau

1. E kāhi i nāʻokiʻoki i kaʻaila a hoʻokahi ka'ōpala.
2. E kau i kaʻiʻo i mīmū, e hoʻomaʻamaʻa, e'opi i ka pahu me ka spatula, 5 mau minuke.
3. E hoʻolako i nā'ōpona paina, ka paʻakai, ka pepa, holoi i ka hui ma lalo o ke poʻi no 10 mau minuke.
4. E hoʻolālā i ke ālaʻi'alapalapa, nā lau basil kūkā, e wehe i ka ipu mai ka pahu, e uhi iā ia me kahi poʻi.
5. Ma hope o 5-10 mau minuke, e hoʻopihaʻia ka milo me ka mīkini no ka pasta a mākaukau no ka lawelaweʻana.

ʻAla Alfredo no ka pasta - meaʻai

Ka lole no ka pasta,ʻo ka meaʻai e hōʻikeʻia ma hope aku,ʻo ia kekahi o nāʻano kaulana o ka kukeʻana i nā mea Italia. ʻAʻole hiki ke kāohi i kaʻai mai kaʻaiʻana a me ka momona. E weheʻia nāʻano kīʻaha o nā mea i ka Parmesan a me ka pā pā.

Mea Kai:

• i ka palaoa - 350 ml;
• beka - 50 g;
• Parmesan - 90 g;
• pāʻili - 3 lālā;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. E koho mua i ka'ōmole me ka hoʻohuiʻana i ka pata a hiki i ka paeʻana.
2. ʻO ka huiʻana e'ati i ka paʻakai, ka pepa, hoʻoulu i loko o ka nihi kuʻi a me ka pāʻakai liʻiliʻi loa.
3. E hohola i ka'atila wela ma luna o ka pāpaʻi paʻi, hoʻohui a lawelawe koke.

Ka lole no ka pātaʻi me nā kolo

E hoʻomākaukau i kahiʻalaniʻono me ka kolo no ka pasta i loko o nā minuke,ʻoiai ke laweʻoe i ka iʻa. Ma kahi o kaʻami, eʻaeʻia ka hoʻohanaʻana i kahi kumu'ōmato ma keʻano o ka lepo hou a iʻole nā ​​tōmomo kaomi, i hāʻawi muaʻia i loko o kahiʻokoʻa likeʻole a i hoʻomākaukauʻia paha i ka nui o ka mea kanu piquant, eʻaeʻia.

Mea Kai:

• hīmeni - 400 g;
• ka pulu - 300 ml;
• beka - 50 g;
• ono - 1 wahi;
• keka - 2 niho;
• ka pāʻani - 0.5 pahuhu;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. I loko o ka wai momona i hoʻomaloʻoʻia i ke kola a me ke kāleka.
2. E kau i ka'ōpili'ōpiopio a me ka'ōniu, hoʻoulu, 2 mau minuke.
3. Hulu i kaʻaila, ka manawa kaʻina no ka pātaʻi eʻono ai i ka paʻakai, ka pepa, ka pāhiri, e mahana ai i kahiʻeha a hoʻokuʻuʻia mai ka papa.

Pālaʻi mīni no ka paku

ʻO kaʻanuʻu'ulama'ulama i hanaʻia mai ka'ōniwi a me ka meaʻono e hoʻomāmā ka meaʻai a me ka meaʻai. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā lālā hou, keʻokiʻoki loa iā lākou, aiʻole ka paʻakai. Pono ka mea hope e nininiʻia i loko o ka wai paila no kekahi mau minuke ma mua o ka haʻiʻana, a laila e hoʻopau i ka meaʻoi aʻe.

Mea Kai:

• 'ōwili - 300 g;
• ka uliuli - 0,5 l;
• aila olila - 100 ml;
• ka pipi i hoʻokomo - 100 g;
• ono - 2 mau'āpana;
• nā lāʻau'aliki Italiano - 1 tbsp. koko;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. E'ōleʻa ma luna o kahi 'āpelu mīpī liʻiliʻi a maʻa.
2. E hoʻomoʻi i ka'ōnihi, e noho ma kahi wela wela no 10 mau minuke.
3. E nininiʻia i loko o ka'ōmole, e lawe mai i ka mihī me ka'ōnihi no ka pasta i ka'ōpū.
4. ʻO nā mea kanu, ka paʻakai, ka pepa, ka paʻakai pa'ū, hoʻonāuki i ka pahu a hiki i ka weheʻana o kēia.

Pākenaʻo kaʻaʻa no ka pasta

ʻO ka papa hana hou no nā mea hoʻolaha adocado. Hoʻomākaukauʻia ka mihī ma ke kumu o ka pulp o nā hua'ōmaʻomaʻi, mahalo i hiki iā ia ke hoʻohana i kahi olakino a me ka lolo. ʻO ka papahana hopena he mea kūpono ia no ka hoʻokomoʻana i loko o kaʻaiʻana o nā mea e kākoʻo ana i ka meaʻai maikaʻi a me ka poʻe e nānā ana i kā lākou kiʻi. ʻO ka nui o nā huahana i kauʻia e lawa no nā māheleʻelua o kahi kīʻaha.

Mea Kai:

• avocados - 1 wahi;
• lemon - 0,5 mau apa;
• keka - 2 niho;
• aila olila - 40 ml;
• ka'ōmole basil - 0.5 penikala;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. Uaʻokiʻiaʻo'Avocados i ka hapalua, hoʻoleiʻia ka pōhaku a'ōpala.
2. E kaomi i ka huapalapala hua i nā paʻi, a me ka'ōpū aʻokiʻoki i nā kāleka kāleka, e nininiʻia i loko o ka ipu.
3. E hoʻonā i kaʻailaʻaila, ka wai lemon, basil greens a'ōniʻuki i nā mea a pau a paʻakai.
4. Hoʻomoe i ka'alaococado mō ka pātaʻi me ka paʻakai, ka pepa, lemon zest.

Pāmele Béchamel no ka paku

Hoʻomaʻaʻia, nā meaʻai kūpono no ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ka macaroni mai ka waiū a mākaukau koke mai nā huahana i loaʻa. Inā makemakeʻia, hiki ke hoʻonuiʻia kaʻono o ke kīʻaha ma ka hoʻomoʻaʻana i ka paʻakai i kālaiʻia, makemake i nā meaʻala a me nā meaʻala. Hoʻohanaʻia i ka lāʻau nutmeg hiki ke paniʻia me nā meaʻokoʻa'ē aʻe.

Mea Kai:

• Milk - 0.5 liters;
• beka - 100 g;
• ka palaoa - 2 tbsp. koko;
• kaomi - pinch;
• ka paʻakai, ka pepa, nā lāʻau maloʻo.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻokuʻu i ka waiū i loko o ke kōkomo a me kaʻaila i loko o ka palaoa a hiki i ka momona.
2. E ninini i kahi waiū liʻiliʻi i loko o ka pahu, e hoʻonuli i ka paila me kahi'ōpiʻona.
3. E hoʻomoʻa i ka nutmeg, ka paʻakai, ka pepa, e kuke i ka milo me ka hoʻouluʻana no nā minukeʻelua a me ka lawelawe pū me ka pāpaʻi a me nā mea kanu.

'Alame me Gorgonzola no ka paku

Hoʻokumuʻia ka meaʻono no ka paʻakai no ka palaoaʻo Gorgonzola me kaʻaila, nā mea kanu a me nā lāʻauʻala Italia a maloʻo. E hoʻopili i ke kīʻaha i ka manawa e lilo ai ka lawelaweʻana i nā greens hou a me nā paʻipaʻi o ka sliced ​​cheese Bree, ka mea me ke kānaluaʻole e pili pono ana i ka palette'ōhiʻona nui.

Mea Kai:

• i ka'ōmole - 1 ke aniani;
• beka - 50 g;
• ono - 1 wahi;
• Gorgonzola - 100 g;
• walnuts - 1 tbsp. koko;
• ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu Italian.

Hoʻomākaukau

1. Ma ka wai i hoʻoheheʻeʻia ka'ōpala i nā'aleʻa kahi.
2. E nininiʻia i loko o ka'ōmole, e kau i nā'āpana o Gorgonzola, eʻaʻahu i kaʻaila eʻono a mahana me ka hoʻonani a hiki i ka hoʻoheheʻeʻana o ka'ōmole.
3. E hoʻolālā i ka lepo honua e hoʻopau i nā'ōwili palahū, nā meaʻala oʻItalia iʻala a maloʻo, kahi'āpana momona o ke ahi aʻoi aʻe a lawelaweʻia me ka paila kīpala.

Ka lole no ka pasta me nā hau

E hoʻomākaukau koke a me ka hoʻomākaukau i ka meaʻai me nā hapi no ka paku. ʻAʻohe mea kānalua e hiki mai ka mea momona me nā mea noho i ka nahele, akā i ka hikiʻole, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā hahi i nā makahiki a puni. Ma keʻano he wai wai, hoʻohanaʻia ka mea momona momona a iʻole ka waiū i hanaʻia, kahi i hoʻopiliʻia e ka hoʻohui o ka palaoa.

Mea Kai:

• hauheue - 700 g;
• ka pulu - 300 ml;
• soy sauce - 2-3 tbsp. koko;
• kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
• keka - 2 niho;
• ono - 1 wahi;
• ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokiʻokiʻia nā pūpū a meliʻia i kaʻaila a hiki i ka hoʻopukaʻana o ka wai a me ka māmā.
2. Eʻokiʻoki i kaʻaila a maikaʻi loa, e hoʻomau no 5 mau minuke.
3. E nininiʻia i loko o ka'ōmole, ka soy sauce, ka manawa eʻai ai ke kīʻaha, puff no 5 mau minuke, e ulu pinepine ana.
4. E hoʻolālā i ke kaʻina kelela, nā mea kanu hou, a ua hoʻokauwā kokeʻia i ka papaʻaina me ka pahū wela.