ʻO ka iʻa kahi o nā hua nui a pono i ka papaʻaina. He mea maikaʻi loa ia, a he mea maʻalahi hoʻi i ke kino. ʻO ka pollockʻo Alaska kekahi o nā iʻa maʻamau a loaʻa loa. Pehea e hoʻomākaukau ai i pollock ma ka kirimaluʻono, e haʻi aku mākou iāʻoe i kēia manawa.
Māleʻeleʻo Alaska i kaʻalani'alapō -ʻo ka meaʻai
Mea Kai:
- nā pale o ka poli - 600 g;
- ka kirimoaʻona - 400 ml;
- kao - 300 g;
- ka hinu'akaila - 10 ml;
- ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i nā kī pollock i nā'āpana liʻiliʻi, e lūlū i nā'alela me nā'ōmaʻomaʻo a me ka'ōniu a hiki i ka'ōlena gula. A laila, e kau i luna o nāʻokiʻoki i nā poli'āpana a kālua i nā minuke no 3 ma kēlāʻaoʻao kēiaʻaoʻao. A laila, e nininiʻia i loko o ka pīniʻu kaʻaila cream, ka paʻakai, ka pepa a me ka huipu maoli. Ma kahi mahana wela, e hoʻokuʻu i ka'ōmole i loko o ka'ōmoleʻalani i loko o ka pā palai no 20 mau minuke.
Kūleʻeleʻo Alaska i ka kirimalie
Mea Kai:
- nā kūkā o poli - 700 g;
- aila olila - 30 ml;
- nui nui - 2 pcs.
- kaʻaila kawa - 200 g;
- ka paʻakai, ka pepa, ka basil.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipaʻia ka'āpana poli i loko o nā'āpana, i ka paakai pritrushivaem, pepa, ka wā me ka basil a kāpīʻia me kaʻailaʻaila. Hoʻohuiʻia kaʻano no ka hanaʻana i ka meaʻaila me kaʻailaʻaila a waiho i nā'āpana o ka lau. Hoʻokipaʻia nā'alemo i loko o nā apo'āpana a kāpīpīʻia i ka iʻa. E hoʻopiha i kēia mau mea a pau i ka kirīpiʻula. Ma ka 180 ° C mākou eʻoki i ka pollack ma ka umu me kaʻaila kirīpi no ka hola 25. Aʻaʻole i pau kaʻaila kirīmi nui,ʻoi aku ka maikaʻi o ka uhiʻana i ke kiʻi me ka pahu, a no 5-10 mau minuke ma mua o ka hoʻomākaukauʻana o ka paʻi.
Kūleʻeleʻo Alaska me kaʻaila kirīmi
Mea Kai:
- Alapiʻiʻo Alaska i ka maloʻo - 3 pcs.
- ono - 2 mau'āpana;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- kaʻaila kirimina - 150 g;
- paʻakai, meaʻala;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻopā mua i nā'ōpala pollack. A hele mai ka iʻa me kaʻoluʻolu, pono pono ke pale mālie -ʻo ia hoʻi,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻokuʻuʻana i ka pahu hauʻona i ka pahu fripe a waihoʻia a hoʻopau loa ia. A laila, hoʻomaʻemaʻe mākou i ka iʻa, e lawe i nā iʻa a holoi maikaʻi. Hoʻohuiʻiaʻo Multivarku ma ka "Baking" a iʻole "Frying", inā he. ʻO ka manawa e pono ai mākou he 40 mau minuke. E nininiʻia i loko o ka bola o kaʻailaʻaila, e hoʻolei i nā'aleʻa a me nā kāloʻa i kāhiʻia. ʻOiai e maʻalahi nā'ōpuʻu, e lawaiʻa mākou - eʻokiʻoki i nā'āpana nui, i ka paʻakai, i ka pepa a kāpīpīʻia me nā meaʻala. I ka wā eʻokiʻoki ai i nā huaʻai,ʻaʻole pono e paniʻia ka uhi o ka multivarka, akā, pono ke huiʻia nā huaʻali a nininiʻia i kekahi mau manawa. Ke hōʻikeʻia ka hōʻike i 25 mau minuke ma mua o ka hopena o ka papahana, hoʻokomo mākou i nā'āpana o ka pollack i loko o ka multivark i ka papa. E hoʻopiha iā lākou me ka kirīpiʻula. Hoʻopuniʻia ka multivark a ma ka "Baking" mode mākou e hoʻomākaukau ai ma mua o ka pauʻana o ka papahana,ʻo ia hoʻi, ma mua o ka hōʻailona kani.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka'ōpalaʻana i loko o ka kirīmiʻona
Mea Kai:
- pollock - 500 g;
- mayonnaise - 50 g;
- ka kirīpiʻula - 50 g;
- ono - 2 mau'āpana;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- ka paʻakai, nā meaʻala no ka iʻa.
Hoʻomākaukau
ʻO kahi polikomo Carcass mākou eʻokiʻoki i kēlā'āpana ma ke'āpana, kāpīpīʻia me nā meaʻala, ka paʻakai a me ka'ōwili i loko o ka palaoa. ʻOhi iʻa a hiki i ka'ōpala gula ma kaʻailaʻaila. I kekahi'ē aʻe, e'ālaʻi i kaʻaila, i pīpī. Hoʻohuiʻia kaʻailaʻala me ka mayonnaise, nininiʻia i loko o 50 ml o ka wai, ka paʻakai a me nā meaʻala e hoʻonuiʻia. Ma luna o ka riki, ke kīʻaha nei mākou i nā iʻa i'ōniʻiʻia, e nininiʻia ia me ka mīkini a ma kahi ahi liʻiliʻi e hoʻopau i ka pollack me ka kirikinaʻono a me ka mayonnaise no kahi o 20 mau minuke.
Ka meaʻai no ka kukeʻana i ka pollack i loko o kaʻaila a me nā'ōlaʻa
Mea Kai:
- pollock nui - 1 pc.;
- potatoes - 700 g;
- ka kirimoaʻona - 100 ml;
- ono - 1 wahi;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻe mākou i ka iʻa,ʻokiʻoki i nā iʻa aʻokiʻoki i ke kino i loko o nā'āpana. ʻO ka 'Onion kahi i kaʻaila a me ka'ūla i kaʻaila mea kanu, a laila, kau i nā'āpana iʻa i loko o ka pā. E hui pū i nā minuke 2. Pākiʻiʻia ka'ōlaʻi Peeled i loko o nā'ōpuni a hoʻounaʻia i kahi panakū me nā iʻa a me nā'elika. Hīniʻia kaʻaila kawa ma luna, e 50 ml o ka wai, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai i kaʻono a, ma lalo o kahi poʻi pani, e hoʻolima i kahi 30 mau minuke. Ma mua o ka lawelawe, e hoʻohanohano i ka iʻa a me kaʻuala me nā kī.