Pehea e kuke ai - 9 mauʻoihana maikaʻi loa

Nui nāʻohana wahine i ka hoʻomoʻaʻana i ke kaʻa, pēlā, uaʻoluʻolu a hoʻohanaʻia e hoʻolaha i ka papa koho. Hiki ke hoʻololiʻia kekahi mea'ē aʻe, no ka hanaʻana i ka home, i ka hahaiʻana i nā manaʻo no ka hanaʻana i ka iʻa: hāʻawiʻia i kona ho'āla maʻamau, maiʻaʻa i nā meaʻala a me nā pā wai.

Pehea kaʻono e kuke ai i ke kaʻa?

Uaʻano likeʻoleʻo Sazan - kahiʻoihana e like me ka meaʻai. ʻO ka iʻa iʻa he meaʻono ia aʻaʻole i loko o nā iwi liʻiliʻi, e hiki ai ke hoʻohana i nāʻoihana likeʻole. Hoʻopauʻia, mīni a mīpalapala loa, hoʻopihaʻia me nā mea kanu a me nā haloo, hoʻolapalapa i ka pepeiao, hana i nā'āpana, i nā cutlets a i nā meaʻai no nā pies.

1. ʻO kaʻahaʻaina mai ka poʻe kāpena ka haʻaheo o nā mea nona ka hale. Kahi mahalo nuiʻia. ʻO ka iʻa me ka paʻakai a me ka pepa, a kāwiliʻia me nā'omela, nā peni a me nā pomegerane, eʻoki i ka umu ma 180 degrees no ka 40 mau minuke.
2. He meaʻai maikaʻi loa i ka sawī stew i ka meli a me ka pia. No kēia, uaʻokiʻia ka iʻa,ʻokiʻia, nininiʻia me ka pia a me ka marinade mai 40 g meli a me 800 ml o ka wai. E hoʻomoʻi i nā kāloti a me nā mea kanu hou a me ke kolo no 50 mau minuke.

Pehea e kuke ai i ke kāpena'ōpiopio i ka umu?

Hāʻaʻiaʻo Sazan i ka umu -ʻo kekahi o nāʻano kūpono a me keʻano kūpono e kuke ai i ka iʻa. No ka hoʻolimalimaʻana i ke kīʻaha a me keʻoluʻolu e pono aiʻoe e hoʻohana i ka palapalapala, a hoʻopau i kaʻala o ka lepo a me ka hoʻonā i ke kīʻaha me nā meaʻala e kōkua i nā meaʻala, nā greens a me nā'aliki. Ma hope o ka hanaʻana i nā meaʻala e hoʻohemoʻia a lawelawe i ka iʻa iʻa -ʻulaʻulaʻaʻole maikaʻi.

Mea Kai:

• sazan - 2.8 kg;
• ono - 2 mau'āpana;
• paprika -5 g;
• aila - 80 g;
• ka pepaʻeleʻeleʻeleʻele - 5 g;
• he paipū o ka pahu - 1'āpana;
• pepa - 1 pc.

Hoʻomākaukau

1. Ma mua o kaʻono pono e kuke i ka umu, e hoʻokuʻu i ka iʻa.
2. E kulu me ka paprika a me ka pepaʻeleʻele.
3. E hoʻomaka me kaʻaila, kaʻaila a me nā greens.
4. E kau i ka iʻa i ka pā, e hoʻonaniʻia me ka pepa.
5. E uhiʻia me kahi pepaʻelua a me ka baʻa i 200 mau 40 mau minuke.

Pehea e pīpī ai i kahi kaʻa i loko o ka pāʻea?

Kāpena'ōpiopio - kahi meaʻono a maikaʻi loa. Hiki i nā meaʻono a me ka'āpala ke'āpala i ka'ōmole. ʻO kaʻaoʻao e'āpono loaʻia,ʻo ia ke kuke i ka pīhoihoi i ka paʻiʻana. E pale ia ka iʻa mai ka hoʻomaloʻoʻana a me kaʻulaʻula. No ka hoʻohemoʻana i kahi ala nui, pono pono ke kīʻana i nā iʻa o ka wai lemon.

Mea Kai:

• sazan - 1,5 kg;
• nui - 2 mau'āpana;
• ka waiu - 125 ml;
• kaʻaila kawa - 60 g;
• lemon - 1 piece;
• aila - 80 ml;
• ka palaoa - 200 g.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻomaʻemaʻe i ka weliweli aʻokiʻoki i ka'āpana.
2. Ma mua o ka kukeʻana i kahi kāpena kālaiʻia, kāpī i ka iʻa i ka wai lemon.
3. Hiki i nā hua me ka palaoa, ka waiū a me ka kirimalu.
4. E hoʻopili i ka iʻa i ka paila a kalo i kaʻaila no 5 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao.

ʻO ka Cotal mai kahi kaʻa

Hiki iā Sazan i loko o ka umu ke hiki ke ho'āʻo i kahi kī maikaʻi o Kazakh dish - koktal, inā ua kū pono. Hoʻokiʻokiʻia nā iʻa laʻaʻole ma ke kuahiwi,ʻo ka weheʻana a me ka naʻau. Ua weheʻia ke kino i mea e palahalaha ai, hoʻomehanaʻia, a kau aku i ka papa ma nā momona momona, iʻokiʻia i loko o kahi moe, me ka hana a ka umu i ka home.

Mea Kai:

• sazan - 1,5 kg;
• ono - 1 wahi;
• eggplant - 1 piece;
• pepa - 1 wahi;
• nā'ōmato - 3 pcs.;
• kahi'āpala o ke kāleka -ʻekolu mau'āpana;
• kahi - 70 g;
• mayonnaise - 60 g.

Hoʻomākaukau

1. Ma mua o kou hoʻomākaukauʻana i ke kāpena, hoʻokuʻu i ka pali i loko o ka iʻa, e wehe i ke kino, holoi.
2. E hoʻomohana i ka iʻa, e hāʻawi iā ia i keʻano o keʻano.
3. E pau i ke kāla.
4. E kau i kahi papa o nāʻaila i ka iʻa, ka momona me ka mayonnaise.
5. A laila, eggplant a me ka pepa.
6. E kāpīpī me ka tīhi, e hoʻokau i ke tōmato me ka mayonnaise.
7. E kīʻaha i loko o ka pahu no 90 mau minuke i 170 mau.

ʻO Balyk mai kahi kaʻa mai ma ka home

ʻAʻole iʻoluʻolu waleʻo Balyk mai kahi kaʻa mai, akā, he meaʻai maikaʻi hoʻi. Me kēiaʻano o ka kukeʻana,ʻo kaʻiʻo ke waiho me keʻoluʻolu, pale a mālama i nā mea pono a pau. No ka'awaʻawe, ponoʻoe e koho i kahi kupapaʻuʻaʻole i emi iho i ka 5 kilo, no ka nui o kaʻiʻo i loko onaʻaʻole kahi mano o ka lepo. ʻO ka holomua o ke kīʻaha ke kau nei i ka pololei o kaʻokiʻana -ʻaʻole eʻoi aku ka nui o nā'āpana i 3 cm.

Mea Kai:

• sazan - 5 kg;
• paʻakai - 300 g;
• ke kō - 80 g.

Hoʻomākaukau

1. Mai ka iʻa e wehe i kahi kuahiwi, ka pīʻani, nā meaʻokoʻa.
2. Eʻokiʻoki i ke kaula iʻekolu hapaha.
3. Eʻokiʻoki i ka'ōpū ma nā iwi a me ka pa.
4. Ma mua o kou hoʻomākaukauʻana i kahi kāpena maloʻo, kau i ka iʻa i loko o nā papa, e pākuʻi kēlā me kēia kō i ke kōpaʻa a me ka paʻakai. E kau i loko o ka hoʻonā anu no 3 mau lā.
5. E holoi i loko o ka wai.
6. E kau i nā'āpana ma ka pae nylon a me ka ea e maloʻo no nā lāʻelua.

Xe mai ka hopena - he meaʻai ma ka home

ʻO ia mai kahi kaʻa mai, me ka pilina o Asia, i ka manawa kahiko i lanakila ai ka lokomaikaʻi o nā Slav. Hoʻomumuʻia kahi'āpana iʻa o nā iʻa kohuʻia i ke kula haʻahaʻa: ke hoʻopili liʻiliʻiʻia ka iʻa iʻa a hoʻokaheʻia i ka vīneka a me nā meaʻala no nā holaʻeono. Ma muli o ka hoʻohanaʻana o ka meaʻai i ka iʻa iʻa, hiki ke hanaʻia i mua o kaʻaila i loko o ka pahuwailaʻelua, a laila - kaheʻia.

Mea Kai:

• ʻo ka'ōpena kaʻa - 550 g;
• ka winika - 60 ml;
• ono - 2 mau'āpana;
• kāloti - 1'āpana;
• ka pepaʻeleʻeleʻeleʻele - 5 g;
• aila - 120 ml;
• ke kō - 20 g.

Hoʻomākaukau

1. Ma mua o kou hoʻomākaukauʻana i ka weliweli,ʻokiʻoki i nā kāpili me nāʻili, a me ke kīʻaha me ka vīneka, e hoʻouna i ke anu no nā hola 2.
2. E hoʻouka i kaʻilima, hui me ka waiho no 2 mau hola.
3. E puhi i nā kāloti a me nā'aleʻa i koe.
4. Hoʻohui i nā mea kanu, ka pepa, ka waiū, a me ka sugar i ka iʻa.
5. E lawe hou iʻelua hola.

ʻO Cutlets mai kahi mea kanu

ʻO nā moku Cutlets mai kahi kaʻa mai , mahaloʻia e ka palupalu a me ka uilaʻano nui. ʻO ka momona momona,ʻaʻohe momona ka mea kūpono no ka hanaʻana i nā cutlets. ʻO keʻano maʻamau he mea maʻamau: nā iʻa, nāʻaila a me nā uala i hoʻohuiʻia i kahi'āpana like, i hoʻohuiʻia i nā cutlets a'ōlaʻiʻia ma nāʻaoʻaoʻelua ma ka wela nui a hanaʻia ka'ōpala.

Mea Kai:

• sazan - 3 kg;
• ono - 2 mau'āpana;
• poteto - 2 mau wahi;
• hulu'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo - 5 pcs.;
• Waiwai Bay - 1 piece;
• aila - 60 ml;
• ka palaoa - 80 g.

Hoʻomākaukau

1. Eʻoki i ka hopena ma ke ala.
2. E kiʻi i nā kāpili, nā'okena a me ka uala i loko o ka mea mīkini meaʻai
3. E hoʻomoʻi i kaʻaila aniani a me ka laurele'ōpala.
4. E hoʻopiha i nā cutlets, e'ōwili i ka palaoa a kalo i kaʻaila.

ʻO ka mua o kahi mea kanu

ʻO keʻano o ka hana kaʻa he ala nui loa ia e hoʻoponopono ai i ke poʻo, ka huelo a me nā iʻa. Ua hoʻohanaʻia kēia mau wahi e nā mea lawaiʻa lawaiʻa e hana i ka puʻuwai momona a me ka momona. Mai poina e pili ana i nā meaʻala a me nā meaʻai. ʻO ka hua bale a me ka baʻa e kōkua i ka hoʻokuʻuʻana i keʻala o ka lepo a hānaiʻia me nā mea ala. Ināʻaʻohe keiki a ka pepeiao, hiki iāʻoe ke hāʻawi i ke aniani vodka ma ka hopena.

Mea Kai:

• ke poʻo, ka huelo a me nā kīʻaha 550 g;
• he'ōpuʻu'ōmaʻomaʻo uliuli - 1 wahi;
• kāloti - 1'āpana;
• Waiwai Bay - 2 pcs.
• poteto - 3 pcs.;
• nā'ōmato - 2 mau'āpana;
• vodka - 50 ml.

Hoʻomākaukau

1. Eʻoki i ke poʻo, ka huelo, ka palaoa a me ka uala no 15 mau minuke.
2. E hoʻonui i ka laurel, nā mea kanu a me nā lau.
3. Kōmila no 15 mau minuke.
4. I ka hopena, e nininiʻia i loko o ka vodka.

Hoʻokumuʻia nā kāpena o ka carp

ʻO Shish kebab mai ka'ōpoki mai ka mea iʻikeʻia e kekahi mea "meaʻai" kūikawā a, no laila, ua kaulana loa. ʻO kahi hōʻailona o kahi kīʻaha maikaʻi i ka marinade. ʻO ke ala maikaʻi loa,ʻo ia ka hoʻokaeʻana i ke kino o ka wai lemon. ʻOi aku ka māmā o ka wai o ka citrus ma mua o ka vīnega,ʻaʻole ia e uha i ka kānana kūpono o ke kaʻa, akā lawe mai i kahiʻala hou. No ka lawaiʻa i ka manawa e maloʻo ai,ʻaʻole e maloʻo.

Mea Kai:

• nā helehelena o kahi carp ulu - 1,5 kg;
• aila - 50 ml;
• lemona wai - 40 ml;
• Paʻa pepaʻeleʻele - 5 g.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka mīkini kaloʻo Marinate i ka waiūpaʻa a me ka wai lemonima no 30 mau minuke.
2. Ke kau a kau ma ka'āpana.
3. E paʻi no 7 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao.

Pehea e kuke ai i ka caviar?

ʻO nā Cutlets mai ka caviar roe hiki ke hana i nāʻano likeʻole i ka papa inoa o ka lā. ʻAʻole kūʻokoʻaʻo Caviar me kaʻono a ke makemake nei i nā kau. ʻO ka papa hana pihaʻo paprika:ʻaʻole ia wale wale nō e hōʻole i ka'ōpala iʻa, akā e hoʻohui i ka piquancy. No ka loaʻaʻana o kahi'ālua wale: ponoʻoe e hoʻohui i ka caviar me nā meaʻai o ka paila palaoa a hoʻoma'ū a hiki i ke gula i loko o ka pā.

Mea Kai:

• ka hopena caviar - 450 g;
• nui - 1 wahi;
• manga - 40 g;
• palaoa - 40 g;
• aila - 70 ml;
• paprika - 5 g.

Hoʻomākaukau

1. E holoi i ka hakahaka, e wehe i ka kiʻi.
2. Hiki i ka hua, ka mango, ka huelo a me ka paprika.
3. E hoʻonui i ka caviar.
4. E hohola i ka hapanui o ka spoon ma kahi panula a me ka pala.