ʻO Pies kekahi o nā punahele punahele ma Rusia. Akā, i kēia lā,ʻaʻole wale i ka hoʻolāʻau kahiko wale nō, akā, he mea kaulana loa nā kīʻaha'āina o nā'āina'ē aʻe. I kēia lā, e haʻi mākou iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i kahi pai o Ossetian pie me nā lāʻau hou a me ka liʻi, e like me ka pizza pani i piha i ka meaʻono a me kaʻono.
ʻO ka meaʻai no ka'ō'ō Ossetian me ka paʻakai a me nā greens
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- lelo maloʻo maloʻo - 20 g;
- waiu - 135 ml;
- kaʻaila aila - 15 ml;
- ka palaoa - 255 g;
- ke kō - 5 g;
- ka paʻakai.
No ka hoʻopihaʻana:
- nā huluhulu'ōmaʻomaʻo - 35 g;
- ka kirimoaʻona - 55 ml;
- beka - 35 g;
- Kulu Suluguni - 305 g;
- ʻO ka pahu hou - 30 g.
Hoʻomākaukau
Hiki i ka meaʻala a me ka wai i ka wai liʻiliʻi nui, e wikiwiki koke a waiho i 10 mau minuke. Ma ka spoon huahua, e hoʻolei i nā'āpana o ka palaoa āpau a ninini i ka waiū maʻamau e koe. Ke hoʻokuʻu nei mākou i ka paʻakai, hōʻuluʻulu mākou i kaʻailaʻaila a hui pū me ka pailapulu waiʻole. Hoʻouhi mākou i kahi kāwele a waiho i 35 mau minuke.
No ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻopihaʻana, kāpae i ka lihi ma luna o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, aʻokiʻoki i ke aniani i loko o nā apo. Hoʻohui mākou i ka paʻakai i loko o kekahi pola me ka kirīmiʻona, e hoʻokomo i kaʻene a me ka'ōpūʻokiʻoki.
Hoʻopihaʻia ka hoʻopihaʻia me nā lima maʻemaʻe, iʻikeʻia ka'ōmaʻomaʻo i ka wai. Ma hope o ia mea, ke'ōwili nei mākou i ka pahu i loko o kahi pōpō.
Mai ka palapalapala e piʻi mai ana, hana mākou i ka pōpō a kau aku i ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo i ka waena. Mālama mākou i nāʻaoʻao mai luna mai, e'ōwili wale i ka hana hana me nā lima, a hāʻawi pono i ka hoʻopihaʻana. I ke kikowaena, e hoʻokuʻu i kahi mea liʻiliʻi e puka aku ai ka mahu, a kau i ka pōpō me ka suluguni a me nā kī ma luna o kahi pepa holoi. E puhi i ka paila i loko o ka umu wela i hiki i ka 185 mau kekona no 25 mau minuke. Ma mua o ka lawelaweʻana, hoʻopiha mākou i ka piko o ka pōpō me ka waiū melted.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no kahi pai me ka'ūni a me ka greens
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- ke kō - 10 g;
- lelo maloʻo - 10 g;
- ka palaoa - 505 g;
- kaʻaila aila - 10 ml;
- wai 205 ml.
No ka hoʻopihaʻana:
- ka'ōpuʻu hou - 355 g;
- Hoʻopiʻia ka pī - 205 g;
- beka - 105 g;
- 'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo - 65 g;
- hua hou - 75 g;
- dill - 70 g.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻopihaʻana, eʻoki i ka cilantro, ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, ka'ōnihi a me ka pi. E hohola i nā kīʻaha i loko o ke pola, ka waiūmele a me ka paʻakai liʻiliʻi.
Mai ka wai, ka waiu, ka huka, ka palaoa a me ka palaoa i kāpiliʻia, e kāwili i ka paila a hoʻomau i ia no kahi o 35 mau minuke. A laila, e hele i loko o ka pōpō palaoa, e hoʻopiha i ka hoʻopiha a hōʻiliʻili i nāʻaoʻao o ka palaoa i luna. E kaomi i ka hana hana me kou mau lima, e hana i kahi puka liʻiliʻi ma ke kikowaena a eʻoki i kahi mea lefī me ka paʻakai a me nā'ōmole i loko o ka umu no 15 mau minuke i 220 kekona.