ʻO nā'ōpala he meaʻono a maikaʻi loa ka hua. Make lākou i ka'āpana o ka lā eʻoluʻolu i ka maka. A no ka mālamaʻana i kēia mau mahana hoʻomanaʻo i ke kauwela, e haʻi mākou iāʻoe pehea e hana ai i kēia mau huaʻai no ka hoʻoilo. Pehea e kuke ai i ka'āpana apricot me kaʻalani, heluheluʻia ma lalo nei.
'Apricot jam me kaʻalani - meaʻai
Mea Kai:
- nā'āpana apricots hou - 5 kg;
- nā ala nui - 2 pcs.
- kuke - 2,5 kg.
Hoʻomākaukau
Hoʻokomoʻia nā'ōpala a laweʻia mai nā iwi aku. Hoʻopili mākou iā lākou ma o kahi mea mīkini meaʻai me ka palaoa momona. ʻO ka holoiʻo Orange. Heʻekoluʻo Zedra ma luna o ka papahana, aʻo kaʻiʻo hoʻi i heleʻia ma waena o ka mea mīhiniʻai. Hoʻohui mākou i nā mea i hoʻomākaukauʻia. E kau i ka pūpū i loko o nā pā, e lawe mai i kahiʻeha a ninini i kahi 1 kg o ke kō. E hoʻoulu a hoʻokuʻu i ka'ōpū nui no 5 mau minuke. I kēia hihia, pono ke puhi mauʻia, iʻole e wela. I ka wā e hoʻolapalapa ai, e hoʻoneʻeʻia ka'ōhū e hele mai. Ke hoʻohaʻahaʻa i ka lepo, e kau hou i ke ahi, e hoʻonui i ke kō, i waihoʻia aʻaila hou i hope o kaʻaila no 5 mau minuke. Ma hope o kēlā, haʻalele mākou no ka hoʻomaha. Aʻo ke kolu o ka manawa mākou e kuke ai i 5 mau minuke. Aʻo ka hopena, mākou e hoʻoili i ka pahu ma nā ipu a'ōwili.
'Apricot jam me kaʻalani a me ka lemona
Mea Kai:
- mamae mai nā'āpana - 1 liter;
- ke kō - 1 lita;
- lemon - 1 piece;
- aile - 1 pc.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i kēia mīkini,ʻo ka lakene o ka puree'āpala a me ke kō pono he 1: 1. No ka loaʻaʻana o ka pure apricot, uaʻokiʻia nā hua, aʻo ka pulp ka lepo i loko o ka mea holoi. Hoʻomoʻiʻia i loko o ka wai puree, ka wai lemon a me ka waiʻalani. Lawe mākou i kahi maʻiʻeha, e hoʻonāukiuki ana i kekahi manawa a laweʻia aku ka'ōpū i hanaʻia. Hoʻomaʻa a hiki i ka manawa e hoʻomaka ai ka hoʻopili. Ke nānā mākou i ka mākaukau ma kēiaʻano - e kau i kahi hāmole ma kahi maloʻo maloʻo, a ināʻaʻole e palahalaha, ua hiki ka manawa e hoʻololi ai i ka puʻu. Ma keʻano wela mākou e hoʻokuʻu ai i ka pahu ma nā ipu a hoʻouhi me nā pale. Hiki ke mālama pakeleʻia ia mau pepa i ke anahana o ka lumi.
'Apricot jam no ka hoʻoilo me kaʻalani
Mea Kai:
- nā'āpana - 1 kg;
- kuke - 0,5 kg;
- oalani - 1 pc.;
- ka wai - 200 ml;
- zheliks - 1 sachet.
Hoʻomākaukau
ʻO koʻu'ōpala, ua maloʻo a hele i waena o ka mea mīkiniʻai me kaʻalani. E kau i nā huaʻala ma ka ipu, kahi e hoʻomoʻa ai i ka pahu, e nininiʻia i loko o ka wai a ninini i ka zhelix i hui pūʻia me 2 punetēpō o ke kō. Hiki mākou i ka wela, kau i ke ahi a lawe mai i kahi maʻi. E hoʻonui i ke koena o ke kōpaʻa, hoʻohui hou a lawe hou i ka nui i kahi maʻi. Hoʻopalapala mākou no kahi o 3 mau minuke, e lawe mau ana i ka pahu. E pīpī i ka pahū wela ma nā ipu holoi maloʻo maʻemaʻe a uhiʻia me nā pale.