Uaʻohiʻiaʻo Jam mai nā waina e ko kāua mau kupunawahine, no ka mea, uaʻike lōʻihiʻiaʻo ka ulaʻula a me kaʻeleʻele karikaʻeleʻele he mau mea kupaianaha i hikiʻole ke hoʻohaʻahaʻaʻia. Paipai mākou iāʻoe e hoʻomaʻamaʻa iāʻoe iho me ka papa hana o ka jam mai aronia, ka mea e hoʻonānaka ai iāʻoe i kona mau meaʻono.
He meaʻono a maikaʻi ka Jam mai kaʻulaʻula a me ka lehuʻeleʻele. ʻO Jam mai ka'ekeʻeleʻeleʻele, a me nā mea kanu lāʻau. No ka hoʻomākaukauʻana o ka jam mai aronia, a me kekahi lehu'ē aʻe , e ponoʻoe i kēia mau mea: 1 kilogram o nā pona lehu, 1.5 kilokani o ke kō, 3 mau aniani wai.
Pono e holoiʻia ka Rowan, piha i ka wai anuanu a waihoʻia no 24 mau hola. Pono e hoʻopiliʻia ka wai a me ke kōpaʻa me ka syrup. Me ka syrup wela no ka lehu lehu a waiho ma kahi mālie aʻoluʻolu loa. Ma hope o kēia, e hoʻoulu i ka syrup, e hoʻopau i ke ahi a e hoʻolapalapa no 20 mau minuke. Ma hope o 20 mau minuke i loko o ka syrup e hoʻopiha i nā hua a me ka'ōpala no kekahi hapalua hola. I ka hopena o ka kukeʻana, hiki iāʻoe ke hoʻonui i kekahi mau'āpana o ka lemon - e hāʻawi lākou i ka mea'alaʻolu maikaʻi a me kaʻeha i ka mīkini. Ma hope o kēlā, e hoʻokuʻuʻia ka momona mai ke ahi ae lele koke, me ka kaliʻole a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai.