ʻO Halva he meaʻono likeʻole, i hoʻomākaukauʻia ma kahi'ē aʻe a ma muli o nāʻenehana likeʻole. Ma ke kumuhana o kēiaʻatikala, e ho'āʻo mākou e hoʻomaopopo loa i kahi e hana ai i kēia momona maikaʻi. ʻO ka mea nui,ʻo ka hua i hoʻopauʻia e emi mai ka nui o ke kō ma mua o ka hale kūʻai, aʻo nā mea mālama hoʻomaluʻia e hele pū me ka nui o ke kō.
Hawaiian halva
Nui nāʻano pākani Turkish, a ma kēiaʻano meaʻai mākou e haʻi iāʻoe pehea e hana ai halva o nā meaʻehā wale nō: ka palaoa, ka pata, ka wai, a me ka waiū. Ma muli o ke kūmole kiʻekiʻe kiʻekiʻe, halva ma kēia huapalapala e puka mai me kahiʻano leʻaleʻa a me kahi kukui mālamalama.
Mea Kai:
- kaʻaila "Peasant" - 240 g;
- ka waiu momona - 970 ml;
- ka palaoa i / s - 240 g;
- keokeo keokeo - 380 g.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hanaʻana i ka halva mai ka palaoa, hoʻonoho mākou i nā paila butter i loko o ke kōkomo a kali ka hoʻoheheʻeʻia. E ninini i ka palaoa i kaʻaila a'ulaʻolu a'āpana ke gula. I loko o kekahi pahu likeʻole, e hoʻomaha i ka waiū a me ka sugar a hiki i ka wā e hoʻopau loaʻia ai nā leo kani. Nui, e hoʻoikaika nui, e hoʻokomo i ka waiū i loko o ka palaoaʻulaʻula, a hiki i ka loaʻaʻana o ka mīniki mānoanoa me kaʻole o nā lihi. Ke hoʻonaniʻia ka pāpale, e māhele i nā'āpana like a'ōwili i nā pōleʻa.
'Apena no halva me nā nati ma ka home
Mea Kai:
- walnuts - 220 g;
- sesame - 110 g;
- ka palaoa - 250 g;
- Butter - 110 g;
- ka vanillin.
No ka syrup:
- ke kō - 250 g;
- 'ōpuʻu;
- wai 400 ml.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kou hoʻomakaʻana e hoʻomākaukau i ka halva homemade, he mea maʻalahi loa ka mea kanu, e hoʻomākaukau kākou i ka syrup. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻolapalapa i loko o ke kōmole o ka wai a ninini i ka nui o ke kō. E kāhua i ka huʻiʻana ma ka mahana wela a hiki i ke kaulike. Lele a hoʻomaʻamaʻa ke kemema. Hoʻomaʻakaʻia ka palaoa i loko o ka pā, kaʻi muaʻia me ka puaʻa. Hoʻokomoʻia nā'ōmole a pau i ka manawa o ka mea mīhiniʻai. Ma hope o kēlā, e hoʻohui i ka palaoa me ka syrup a me nā nīpala. Laweʻia ka masana hopena i nā pāpale i hoʻopiliʻia a me ka kukeʻana i ka masina, me ka hoʻohui mauʻana, ma ka mahana wela. Ma hope o 25 mau minuke, e hoʻololi i ke kīpili i loko o kahi'āpana a kāpīpīʻia me nā kumulāʻau sesame. Hoʻokumu mākou i ka halva film, e pāomi mālie i luna a hoʻopiha i keʻano me kahi uhi poho.
ʻO Sesame Halva ma ka home
Mea Kai:
- sesame - 345 g;
- keokeo keokeo - 320 g;
- wai o ka hapalua o ka lemona;
- ka palaoa i / c - 3 tbsp. koko;
- ka vanillin.
Hoʻomākaukau
ʻO nāʻanoʻano Sesame i loko o ka meaʻekeʻeke i ka moku o ka palaoa. A laila, e hana mākou me ka syrup: hoʻohui i ke kō me ke vanillin a ninini i ka paila i loko o ke kōmole, e ninini i ka hapalua o ke kīʻaha wai a hoʻomākaukau i ka wai lemon. Hoʻopiliʻia kaʻaila i kāpiliʻia no 10-12 mau minuke. E hoʻokuʻu i ka syrup i lalo.
I ka manawa, ua hui pūʻia ka palaoa me ka sesame a paʻiʻia i loko o ka pākī no 5 mau minuke. Ke uhiʻia ka pae maloʻo, e nininiʻia i loko o ke kōkeke sukal. E hoʻopili i nā mea a pau a maʻaleʻa. Hoʻonui hou mākou i ko mākou halva ma nāʻano, i uhi muaʻia me ka waiū.
ʻO ka pīpī pīpaka halva - hana
Mea Kai:
- ka pila - 220 g;
- walnuts - 45 g;
- ke keokeo-115 g;
- pōpō;
- kaʻaila aila - 45 ml;
- palaoa palaoa - 35 g;
- wai 85 ml;
- ka'ōniʻa pīnī - 25 g.
Hoʻomākaukau
E'ōpala i nā hua i loko o ka pā. I kahi'ōpala maloʻo, hoʻomehana i nāʻanoʻanoʻanoʻelua i nāʻanoʻeleʻele. Eʻokiʻoki i nā nomo a pau i ka kuhumuʻana, ka palaoa a me ka hui maikaʻi. Hoʻopiʻia ka'ōmole a me ka vanillin i loko o ka wai, e lawe mai i ka waiʻala i kahiʻeha a kuke no ka 4-5 mau minuke, ma hope o ka hoʻokuʻuʻana i kaʻaila a hoʻohemo i ka wela. Hoʻopiliʻia ke kōpaʻa maʻamau i kaʻaila a hoʻomohu i loko o kahi maloʻo maloʻo a hui maikaʻi a hiki i ka hui. Hoʻopili mākou i ka halva halva i loko o kahi kiʻi i uhiʻia i ka meaʻai, hoʻopiha maikaʻiʻia a hoʻopaʻaʻia i ka mālie. Ma hope o 50 mau minuke, e hoʻololi i ka kānana ma kahi pāpale a lawelawe i ka papa.