Pehea e hoʻomākaukau ai i kahi pakele ma nāʻano likeʻole no ka mea maikaʻi loa?

ʻO keʻano o ka Escalope heʻiʻo paʻakikī,ʻaʻole he iwi a me nā iwi'ē aʻe. I loko o nāʻano likeʻole o ka honua, uaʻokiʻia ka mea iʻokiʻia mai ka'āpana maikaʻi loa o ka puaʻa, kaʻiʻo, ka bipi, a me ka hipa. ʻO ka mea nui o kaʻokiʻiaʻana o kaʻiʻo ma waena o nā lālā, ma kahi o 1.5 knm ka mānoanoa, a he mea hoihoi nui ka nīnau no ka pehea e hana ai i kahi pakele.

Pehea e hoʻomākaukau ai i kahi pakele?

No ke aʻoʻana pehea e hoʻomākaukau ai i kahi pakele, ponoʻoe e hahai i kēia mau'ōlelo:

1. Pono e puhi i ka meaʻai ma ka wela wela a me ka paleʻole.
2. ʻO nā'āpanaʻaiʻaʻole pono e pili kokoke i kekahi i kekahi pī. ʻOiʻole, e hoʻomaka ka wai e kū i waho, aʻo ka hua eʻokiʻia.
3. Hoʻohui kekahi kulekele i nā mea kanu a me nā meaʻala. ʻO'Overeat a me ka mea paʻakai ke makemakeʻoe i loko o ka pā palai, akāʻaʻole ma mua. Ma hope o ka loaʻaʻana o ke kala gula, hoʻopauʻia kaʻiʻo, ka paʻakai a me ka pepa.
4. Heʻoi aku ka maikaʻi e kuke i ka pakeleʻana mai ka iʻa hou, ma mua o ka paʻakai. A laila,ʻaʻole eʻoluʻolu wale nō, akā, pono nō hoʻi.
5. ʻO ka'ōlani o kaʻokiʻoki he pōpuni, akā,ʻo ka poʻe akamai-haipulela e hāʻawi i keʻano o ka naʻau, nā pua a me nāʻano likeʻole.
6. Pono nā'āpana o ka meaʻai e paʻi - he pipi iki ka pipi ma mua o ka puaʻa. No ka hoʻohaʻahaʻa i ka hana a pale i ke kīʻaha mai ka'ōpala, ua hoʻokomoʻia kahiʻeke cellophane a iʻole ka meaʻaiʻai i kaʻiʻo.
7. ʻO ka waikuhi no kahi pakele, kahi hiki ke hoʻomaka i ka'ōmato, ka mīkeke, ka meli, hāʻawi i ka waiwai, i ka meaʻai nui.

Pehea e kuke ai i kahi pakele o ka puaʻa i loko o ka pā.

ʻO ka laina puaʻa ma kahi'enaʻu he mea kaulana loa ia. Hoʻokumuʻia ka papahana no ka hoʻonaʻauaoʻana, e hoʻomaka ana me kahi ahi ahi, kahi'eneʻena a me ka liʻiliʻi o kaʻaila. ʻO kaʻaoʻao mua e puhiʻia i 4-5 mau minuke, aʻo ka lua - heʻuʻuku liʻiliʻi,ʻaʻoleʻoi aku ma mua o 4 mau minuke. Heʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻokomoʻana i kekahi ma ka pā, ma lalo oʻelua mau'āpana.

Mea Kai:

• puaa - 600 g;
• ka paʻakai a me ka pepa;
• kaʻaila aila.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomoʻaʻia kaʻiʻo i loko o nā'ōpū ma o ke kāpili 1-1.5 cm kaʻeleʻele, hoʻonāwaliwali.
2. Puhiʻia ka puaʻa i kaʻaila maʻemaʻe a hiki i ka mākaukau, hoʻolimalima a me ka peppered. Hiki iāʻoe ke lawelawe me kahi salaila maʻamau.

Pehea e kuke ai i ka soupaki soup?

ʻO ka koho kaiʻoihana he popo holomua. ʻO ka inoa o ka ipu mai ka'ōlelo Pelekane i unuhiʻia ma keʻano he "nutshell", no ka mea i ka wā e hōʻiliʻili ai i ka pehu o ka curls o kaʻiʻo a hana i nā mea like. No lailaʻaʻole i hoʻonāukiuki nuiʻia, ma mua o kaʻokiʻana, iʻokiʻia, e hoʻoikaika i ka hoʻokaʻawaleʻana i ka wai.

Mea Kai:

• ka'āpana turkey - 1 kg;
• kaʻailaʻaila;
• beka - 60 g;
• ka pepa a me ka paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i nā'āpana i nā'āpana mai ka 1 a 1.5 cm i ka mānoanoa, paʻiʻana, ka paʻakai a me ka pepa, waihoʻia no 10 mau minuke.
2. ʻO ka wai'ūpū i loko o ka pī pano, e ninini i ka mea kanu. E hoʻokomo i loko o ka pola o 2 mauʻiʻo, e'ō'ō ma nāʻaoʻaoʻelua.

ʻO ka Escalope mai ka'ōpala

ʻO kekahiʻano kaulana e hoʻomākaukau ai i kahi pakele e hana i waho o ka pipi. Hiki ke kuke i ka meaʻai me ka hoʻonaniʻole, eʻoki wale i loko o ka pā, me ka liʻiliʻi iki o ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻomākaukauʻia ka meaʻai me kaʻaoʻaoʻaoʻao, e like me nā halola. ʻAʻole kahiʻoi aku o ke kaʻina hana ma mua o 30 mau minuke, no laila ua lawelaweʻia ke kīʻaha wela ma ka papaʻaina.

Mea Kai:

• kaʻiʻo - 1 kg;
• ono - 1 wahi;
• nā haoha - 400 g;
• ka pepa a me ka paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i keʻoki i loko o nā paʻipaʻi a hiki i ka 1.5 knm.
2. E paʻi i nā'āpana ma nāʻaoʻaoʻelua. Alaila hoouna aku ia laua i ka umu.
3. Kūlahalahaʻia kaʻilima ma luna o ka pā a hoʻonaniʻia a hiki i ke gula. A laila hoʻomoʻiʻia nā hauhi me ia. Hoʻomoeʻia nā huaʻaina no ka'ōhinu no kahi o 7 mau minuke ke hoʻopauʻia ka wai.
4. Eʻai i kahi beef escalope me nā hauhi a me nā lau kaomi.

ʻO ka Escalope mai ka pua hānai

ʻO ka hopena maikaʻi loa i ka nīnau e pili ana i keʻano o ka hoʻomākaukauʻana i ka hololopeʻai mai ka moa. Hāʻawiʻia kēia ipu o nā mea Farani i ka meaʻoluʻolu loa mai kaʻiʻo mai. No ka kukeʻana, ponoʻoe i nā huahana maʻalahi a me ka manawa liʻiliʻi. Hiki iāʻoe ke hoʻouna i kahi pāpaʻi pāpaʻi a me ka wai mai ka hapalua o ka lemona, e lawe mai i ka puʻupuʻu i kahiʻeha, e hoʻopau i nā huaʻai i loko o laila a lawelawe iā lākou ma kahiʻaoʻao.

Mea Kai:

• ka waihona moa - 1 kg;
• kaʻaila aila - 100 ml;
• beka - 60 g;
• ka pepa a me ka paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i ke kaula i nā'āpana. Pau nā mea a pau i ka paʻi, ka paʻakai a me ka pepa.
2. E hoʻokuʻu i ka waiū ma loko o ka pī pano, e hui me ka mea kanu. E puhi i ka moa moa ma nāʻaoʻaoʻelua.

ʻO ka Escalope mai ka foie gras - meaʻai

Ma keʻano kumu mua, pehea eʻaila ai i kahi mea hauʻoli i ka paka - i hanaʻia mai ka foie gras. He mea maikaʻi ke kīʻaha no kaʻaina awakea, no ka mea he meaʻono a he meaʻokoʻa. Manaʻoʻiaʻo ka foie gras he pīhoihoi ikaika. ʻAʻole hiki ke kapaʻia ka Escalope he kilanika, akāʻo ka hui pūʻana o ka paʻakai, kaʻono a me kaʻono ka mea e hoʻopoina loa ia.

Mea Kai:

• haohao - 600 g;
• apu - 300 g;
• ka cream a me ka wai pīnī paʻa - 30 grams i kēlā me kēia;
• paʻakai;
• wai puna wai - 400 ml;
• ka waina keʻokeʻo - 200 ml;
• ke kō - 40 g;
• Kupanaha - 30 g.

Hoʻomākaukau

1. I ka'ōmole e ninini i ka waiʻalani, e hoʻohui i ke kō, ke kī a me ka paʻakai. Hoʻopau ka wai i ka mahana a hiki i ka emiʻana o ka nui i ka hapalua.
2. Eʻokiʻoki i nā'ōpū i loko o nā kumukūʻau a kalo i ka pata a māmā.
3. Peel i ka wai pīnaka ma kekahi pā, kahi e hoʻopaʻa ai i ka'ōpū, make.
4. E kau i nā'ōlaʻa ma ka pā, a laila e hoʻoulu i ka meaʻala, a ninini ma ke alaniʻalani.

Escalope ma Kelemānia

Hoʻohana nā wāhine kāne i nā mea likeʻole i nā holo. ʻO ka mea maʻamau i ka'ōlelo Kelemānia e hoʻopiha i nā meaʻoluʻolu, nā meaʻono a me nā meaʻono. ʻO ka māhele holoʻokoʻa o ka meaʻai, ua heleʻia kaʻiʻo ma waena o ka mea mīkini meaʻai, no laila, ua like ke kīʻaha me ka'ōmole pāʻani puni. Hiki iāʻoe ke hana ia mai ka puaʻa a iʻole ka pipi, hoʻonui i ka paona.

Mea Kai:

• puaa - 0,5 kg;
• momona - 250 g;
• beka - 100 g;
• nā hua - 5 pcs.;
• ono - 1 wahi;
• ka palaoa - 1 tbsp. l.
• ka paʻakai a me ka pepa;
• kaʻaila aila.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka puaʻa a me ka mea momona e hele ma waena o ka mea hana meaʻai.
2. Lulu kaʻaila.
3. Hoʻopiʻi nā pua i nā mea a lahilahi. Eʻae i ka hoʻalili a hoʻolulu i ka meaʻai a hiki i ka wale.
4. E hoʻopili i nā'āpana pālahalaha, e pāpala i ka palaoa a hoʻopau i ke ahi i kahi ahi liʻiliʻi. E lawelawe i ka pakuhi i loko o ka pā palai me ka meaʻulaʻula a me ka uala.

ʻO ka Escalope me nā hauhi

ʻO ka meaʻono loa, he pakele o ka puaʻa me nā hauhi. Mai ke kohu, ke kai eʻikeʻia ana e ka momona, kaʻoluʻolu a me kaʻono maikaʻi, kaʻulaʻula. Ma hope o ka paʻiʻana, emi iho ka mānoanoa o kaʻiʻo ma kahi o 0.5 knm.ʻO ke anawaena o ka escalope maʻamau he 10 knm.Ua hiki iāʻoe ke hoʻoholo i ka'āpana maikaʻi i ka waiʻulaʻula, ka mea e waiho mau ana i ka pā a ke laweʻia kaʻiʻo.

Mea Kai:

• kaʻiʻo - 1 kg;
• ono - 1 wahi;
• nā haoha - 400 g;
• kahi - 100 g;
• ka pepa a me ka paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i kaʻiʻo. ʻAiʻia nā'ōpū a me nāʻaila.
2. Eʻai i kaʻiʻo mai nāʻaoʻaoʻelua, aʻokiʻoki i ka'ōmole -'oʻune a me nā halo.
3. E kau i kaʻiʻo ma luna o ka pepa baking, ma luna - onioni me nā haloha, e kāwili i ka kahi. E puhi i ka paila i loko o ka umu no 20 mau minuke.

Pehea e kuke ai i kahi paka puaa i ka umu?

Hiki iāʻoe ke hana i kahi pua puaʻa i loko o ka umu ,ʻo ka papahele likeʻole e like me nā makemake o ka mea hale. Hiki ke hoʻohuiʻia me nā hua iʻa i hoʻomoʻaʻia, e like me nā eggplants, nā'ōmato, nāʻuala, nā halo, i lawelaweʻia ma lalo o kahi mea kanu. E like me ka hoʻolimalimaʻana e kūpono i ka meaʻuala, ka raiki,ʻo ka huapalapala 'aila a me ka'ōpala i ka huapalaa.

Mea Kai:

• puaa - 600 g;
• ono - 1 wahi;
• kahulu - 300 g;
• kahi - 100 g;
• ka paʻakai a me ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. ʻAiʻia nā meaʻai, paʻi, a'ō.
2. Mālua kaʻaila a me nā haloha, kāhili.
3. E kau i kaʻiʻo ma luna o ka pepa baking, kaʻaila me nā halo i luna,'ōwili i ka kahi. E mālama i hoʻokahi hapalua hora.

ʻO kaʻiʻo puaʻa i ka umu me nā'ōmato

ʻO kēlāʻano kīʻaha e like me kahi escalope me nā'ōmato he mea kūpono ia no ka hoʻomaha a me kaʻaina ahiahi likeʻole. Ponoʻia ka hoʻohanaʻana i kaʻiʻo mai ka'ā'ī aiʻole ka malo, kahi i loaʻaʻole ai nā veins a he haʻahaʻa nui. ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai e pili ana i 55 mau minuke, a laila hiki iāʻoe ke leʻaleʻa i kaʻaiʻole.

Mea Kai:

• puaa - 600 g;
• ono - 1 wahi;
• nā'ōmato - 3 pcs.;
• nui paʻakai - 100 g;
• ka paʻakai a me ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomoʻaʻia kaʻiʻo i loko o nā'ōpū ma o ke kāpili 1-1.5 cm ka lahilahi.
2. Eʻoki i nāʻokiʻoki i loko o nā apo'āpana, a me nā'ōmato i 0,5 cm mau'āpana.
3. Hoʻomaʻiʻia ka puaʻa i loko o kaʻaila mua iʻelua mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao. E kāpīpī me nāʻaila a me nā'ōmato. E kāpīpī i kahi kahi kuʻi.
4. E hoʻokuʻu i kahi pahu hana e kāwiliʻia me ka pahu a hoʻouna aku i kahi umu wela i 180 degrees no 30 mau minuke.

ʻO kaʻiʻo puaʻa i loko o ka lehulehu

ʻAno maikaʻi kaʻai me nā meaʻokoʻa'ē aʻe. ʻO nā meaʻai'ānō maikaʻi loa,ʻo ia ka hua Fīlaina aiʻole nā hua'ōpala . Hiki iāʻoe ke hōʻano hou i ke kaʻina hana, ināʻoe e hoʻolālā i ka holo ma ke ala nui. Pono nā papahana e hoʻomākaukau mua, a ma hope iho e pono e hoʻokomoʻia i loko o ka mea no kekahi manawa.

Mea Kai:

• kaʻiʻo - 600 g;
• hōʻailona;
• kaʻailaʻaila;
• paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i kaʻiʻo i lalo o nāʻanuʻu lahilahi a hiki i ke 1.5 knm. E pono eʻokiʻia me kahi hāmare no hoʻokahi minute, ma hope o ke kāpiliʻana i ka meaʻai kiʻi.
2. ʻO kēlā me kēia'āpana paʻakai, e pīpī me nā mea kau.
3. E hoʻonani i ka pola me kaʻaila. E kau i ka puaʻa.
4. E hoʻolālā i keʻano "Baking" a "Frying", manawa - 20 mau minuke.

ʻO ka escalope puʻupuʻu

ʻO ka papahele maʻamau ka piliʻana i ka hoʻohanaʻana i ka'ōmato-mīmati ka lepo , akā,ʻo ka mīkini he meli a me ka soy. I kēlā me kēia hihia, huli kaʻiʻo i keʻanoʻoluʻolu, palupalu a me ka rosy, keʻole ka mea i hoʻomākaukauʻia ma luna o ke kalo. Ināʻaʻole kokoke i kahi'enaʻu maoli, e hana kekahi mea uila. Ma ka home, uaʻokiʻia kaʻiʻo i loko o ka skillet me kahi lepo kuʻi.

Mea Kai:

• kaʻiʻo - 1 kg;
• Melepona soy / tomato ketchup - 100 ml;
• ka meli / mulu - 1 tsp;
• Kālaka - 4 mau pale;
• kaʻaila aila - 3 tbsp. l.
• pepaʻeleʻele aʻeleʻele;
• Rosemary - 1 lala.

Hoʻomākaukau

1. E holoi i kaʻiʻo, maloʻo aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi.
2. ʻO ka meli a me ka'ōmato ketchup (soy sauce a me ka meli), hui. Eʻokiʻokiʻia ke kīpala, e hoʻohui i ka paʻi. ʻO nā mea a pau e'ōniu pono, ka wā me kaʻaila.
3. ʻO kaʻaila marinena Eskalopy, e hoʻokomo i loko o ke pola a ninini i ka masina e koe. E waiho i ke kaulike o ka maximum 2 no 6 mau hora aiʻole no ka pō a pau.
4. E hoʻomākaukau i ka pahu. E kau i nā'āpana iʻa ma luna o ka'āpana. Pono e kaʻawale ka waena ma waena o lākou, i'ōwiliʻia nāʻaoʻao.
5. E uʻi a hiki i ka'ōpuʻu.
6. E lawelawe me nā mea kanu a me nā mea kanu hou.