ʻO ka Escalope he'āpana mūmū,'āpana a lahilahi ka mea iʻeliʻia aiʻokiʻia paha mai nāʻaoʻaoʻelua. Ma keʻanoʻaoʻao, nā mea a pau e hui pū me kaʻiʻo: buckwheat, kalaʻi, keiki, pasta maikaʻi no ia mea. Eʻikeʻoe me kahi pehea e kuke ai i kahi pakele i ka umu aʻoluʻolu i kou poʻe aloha me kēia mea kupanaha.
ʻO kaʻiʻo puaʻa i ka umu
Mea Kai:
- puaa - 600 g;
- kahi o na mea paa - 80 g;
- nui - 1 wahi;
- kākāka - 3 mau pale;
- ka palaoa i'ōwili - 100 g;
- kaʻailaʻaila;
- nā pākākā pāʻani, nā lau kaomi - no ka hoʻonani;
- ka pepa, ka paʻakai - ka meaʻono.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka pakele i ka umu, ua holoiʻia ka puaʻa, ua maloʻo, aʻokiʻokiʻia i nā'āpana liʻiliʻi. Ma hope o kēlā, e pāhau mākou iā lākou i kahi mea, paʻakai a me ka pepa eʻono ai. A laila, e'ōlaʻi kēlā me kēia'āpana iʻa i loko o ka pā me ka hui pūʻana o kaʻailaʻaila, no ka 2 mau minuke.
I kēia manawa, e paʻi i ka paʻi liʻiliʻi liʻiliʻi, e hoʻonui i ka palaoa, ke kāleka āpau a me kaʻaila liʻiliʻi liʻiliʻi. E hui maikaʻi a hui pū i ka'ōpū. Ma hope iho o ia mea, eʻona mākou i ka paila me kaʻailaʻaila, a pālahalaha ma luna o ia i nā mea i'ālaʻiʻia, a mai luna mai ka momona o kaʻiʻo me ka pākaukau i hoʻomākaukau muaʻia. Hoʻokuʻu mākou i ka paila i ka umu a hoʻomoʻa i nā pali no 15 mau minuke, ma kahi mahana o 200 ° C. I ka lawelaweʻana ma ka papaʻaina, e hoʻonani i ka pāʻani me nā lau līpī hou a me nā lau paʻi.
'Apena no ka puaʻa escalope me nā'ōmato
Mea Kai:
- puaa - 800 g;
- nui paʻakai - 100 g;
- nā'ōmato - 1 pc.;
- Pāhikākā - eʻono;
- waina winika - 1 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- ka pepa, ka paʻakai - ka meaʻono.
Hoʻomākaukau
Lawe mākou i ka puaʻa, holoi, maloʻo, aʻokiʻoki i mau'āpana liʻiliʻi. Ma hope o kēlā, eʻoki ana mākou i kaʻiʻo, ka paʻakai a me ka pepa. I loko o ke pola, hoʻomohu i kaʻailaʻaila a me ka winika waina, kahi liʻiliʻi. ʻO ka momona wai o ka waiākea i kēlā me kēia'āpana iʻa a waihoʻia no 2 mau hola i loko o ka firi. A laila, e kālua mākou i nā'alaʻi i loko o kahi pākī, akā i kekahiʻaoʻao wale nō. ʻO koʻu mau tumomona aʻokiʻoki i loko o nā hulu, kahi - nā'ōmole lahilahi. Hoʻomoʻa mākou i kaʻiʻo i'ōpalaʻia i loko o ka ipu tunu, mai luna mai mākou i hoʻokomo i ka'ōmaʻomaʻi a me ka baʻa. Hoʻokuʻu mākou i nā mea a pau i ka umu a kali a hiki i ka pauʻana o ka paʻakai. Ma mua o ka lawelawe, e kāpīpī i ka pāʻina me ka pāʻakai paʻi.
ʻO nā pua puaʻa i nā umu i ka umu
Mea Kai:
- puaa - 800 g;
- ka palaoa keʻokeʻo - 100 g;
- haha hou - 200 g;
- beka - 80 g;
- ka'ōmato'ōmato - 250 ml;
- kākāka - 3 mau pale;
- Greens o dill - inā makemakeʻia;
- ka pepa, ka paʻakai - ka meaʻono.
Hoʻomākaukau
Pehea e kuke ai i ka pua puaʻa me nā halo? No ka hanaʻana i kēia, lawe i kaʻiʻo, holoiʻia, holoiʻia, a maloʻo, aʻokiʻokiʻia i'āpana me ka manoanoa o 1.5 kenimika.