ʻO kaʻoiaʻiʻo, i ka ahi ahi, ua hoʻomākaukau kokeʻia nā meaʻai, akā ua kākau wikiwikiʻia nā puʻupuʻu, i loko o nā minuke he minuke wale nō, akā i hoʻopihaʻia me ka meaʻala maikaʻi o ka haze. ʻO ka mea pōʻino,ʻaʻole kahi haʻalulu i'ōleloʻia i ka'ōpala, a no laila,ʻo ka mea hiki ke loaʻa i ko lākou mau lālā - ka mea kani - pono ke mālamaʻia i loko o ka marinade mua. Pehea e pākī ai i nā'ōhikaʻi no ka'ōniʻiʻana i ka'atiʻu e kamaʻilio hou.
Pehea eʻalu wale ai i nā haʻuki no ke koa?
Mea Kai:
- ka champignons - 280 g;
- Butter - 55 ml;
- greens o dill - 5 g;
- ke kāhili ka niho.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaʻemaʻe iāʻoe iho e holoi i nā haohao ma mua o ka kukeʻana,ʻo ka holoiʻana i nāʻaʻahu a ka lima, a holoi i nā wāwae me nā lole maloʻo. I ka'ōpū, hoʻokomo i ka waiūpona a hoʻonui i ka'ōpū o nā pi a me ke kāleka i hele ai ma ka papa. E kali a hiki i ka pihaʻana o kaʻaila wela me nāʻalani, a laila e hoʻonākau i nā halo me ka waiūliki paʻakai a waiho i kahi no nā minukeʻelua. E kanuʻia nā pūʻaliki ma luna o nā skewers, e pāhola ma luna o nā lānahu a me ka kuke, kaʻaila, no 10-12 mau minuke.
Hanaʻo Marinade no nā mele i ka puʻu me ka mīkī
Mea Kai:
- ke kuhumu - 450 g;
- beka - 360 ml;
- soy sauce - 120 ml;
- pono i ka palaoa - 35 g;
- aila olila - 45 ml;
- ke kō, ka paʻakai maʻemaʻe, kaʻili, paprika, oregano - 3/4 tsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻaʻia nā pūlaʻi i hoʻomaʻemaʻeʻia i loko o ka pola o ka aniani a me ka lalo a me nā paia. E kau i ka waiū ma loko o ke kōkomo a hoʻohuiʻia me kaʻailaʻaila. Ke kiʻiʻana i ka huiʻana o nāʻailaʻelua, e hoʻomaka me ka ninini liʻiliʻi i loko o nā'āpana o ka meaʻai soy, a laila hoʻohui i ka mūmoa a me nā meaʻala a pau. Huki i nā pūpū marinade a waiho no hoʻokahi hola ma mua o ka hōʻiliʻiliʻana.
ʻO Marinade no nā mele hula ma luna o ka brazier me ka mayonnaise
ʻEkolu wale nō meaʻai e lawa ai ka hoʻomākaukauʻana i ka marinade no nā halola e like me ka meaʻai.
Mea Kai:
- 'ōpulu'ōpona - 5 g;
- mayonnaise - 145 g;
- Ka wai coriander - pineʻi;
- Kekuhi - 230 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻohui i kahi'āpana'ōpiʻoki puaʻa me ka mayonnaise a me ka paona coriander. Hoʻomaʻemaʻe ka māmā mai ka pū i waho a, me kahi maloʻo maloʻo a me ka palahū, e wehe i kekahi mauʻona. Inā loaʻa iāʻoe ka manawa, a laila, e kū nā mīkini i ka wai marinade no nā holaʻelua, a inā e'ā'ā ana nā lānahu, alaila lawa ka 15 mau minuke.
ʻO ka champignons i ka huhū ma marinade mai keʻano o ka soy sauce
Inā makemakeʻoe e lawelawe i ka puaʻa a me ka moa i kaʻaina Asia no kaʻaina awakea,ʻo nā mea kuhi i hoʻomākaukauʻia e like me kēia meaʻai me nā kumu papahana hiki ke lilo i meaʻai maikaʻi no ka meaʻai.
Mea Kai:
- ka champignons - 270 g;
- soy sauce - 120 ml;
- ka ÿaila ÿaila - 60 ml;
- sesame hinu - 5 ml;
- ke kiʻi wela - eʻono;
- kahe iʻa - 25 ml;
- kekaena rice - 15 ml.
Hoʻomākaukau
Hiki i ka pēni me nāʻanoʻano baila, ka iʻa a me ka vīneka. E hoʻoneʻe i ka pīpī me ka pepa wela a hoʻokuʻu i nā halo i loko. No ka mea, ua like loa ka puka o ka hakina i kahi ohu, hiki iā ia ke komo pono i ka waiʻawaʻawa i loko o ia mea, a no laila mai haʻalele i nā halo i loko o ka paila no ka lōʻihi - 15-20 mau minuke.
Hāʻawiʻo Marinade no nā halore i ka hoʻonaniʻana ma ke kī
Mea Kai:
- ka champignons - 430 g;
- nā niho āpau - 6 pcs.;
- aila olila - 230 ml;
- balsamic winika - 80 ml;
- ʻO Dijon mustard - 10 g.
Hoʻomākaukau
Ma ke kumu o kēia papaʻaina, eʻohi mākou i nā pūlaʻai i ka wā e'ānai ai, a puhi i nā lanahu a, ia lākou e puhi ana, hopu i ka wai hoʻokūkū. No ka marinade, hoʻohui i kaʻaila me ka mīmona a me ka vīnega, e hoʻohui i ka paku mai nā kāpili'ōkole. E hahao i nā pūla ma luna o ka'akiʻu a hoʻonā lākou i ka waiunu i ka wā e hoʻolapalapa ai.