He mea maʻalahi ka maʻalahi o ka'ōlaʻi. Akā i loko o kēia mea koʻikoʻi, aia nā maʻalahi, me ka hikiʻole ke loaʻa i ka hopena maikaʻi e makemakeʻia ana.
I kēia lā e haʻi aku mākou iāʻoe pehea e hoʻomalaʻi pono ai i kaʻaila i loko o kahi pākī a me kahi pālahalaha, a pēlā mākou e mōhai aku i kahiʻanoʻano kuke no ka meaʻai a me nā'ālika.
Pehea e hoʻomaʻamaʻa pono ai i kaʻaila i loko o ka pāʻea?
Mea Kai:
- poteto - 720 g;
- nui nui - eʻono;
- Greens hou - eʻono;
- pua maikaʻi kaʻaila maile - 120 ml.
Hoʻomākaukau
ʻO ka'ōlaʻau ua huliʻo ia i ka lepa a me keʻanoʻeleʻele, no ka'ūlapaʻana e pono ai e lawe i kahi panana hao me ka hohonu. Hoʻomoʻa mākou i loko o laila i ka'iliane hinu i hoʻoheheʻeʻia a kauʻia ma luna o ka umu e mahanahana ai.
ʻO koʻu kīlaʻau, maʻemaʻe aʻokiʻokiʻia i loko o nā pūʻulu, nā'ākau a me nā pōpō lahilahi. Pono e holoiʻia nā papa i hoʻomākaukauʻiaʻekolu manawaʻekolu manawa e holo ana i ka wai anuanu e holoi i ka mākalo mai ia lākou. Hāʻawi mākou i ka wai e huki ai i ka wai i loko o kahi colander a me ka wai me ka pepa pepa a me nā lole lole.
Hoʻomālaha mākou i nā pālaʻi'alala i loko o kaʻaila i hoʻomaʻemaʻe a hoʻomoʻi i ka huaʻai ma ka wela wela, me ka paleʻole, a hiki i kaʻulaʻula o nā'āpana ma kekahiʻaoʻao. I kēia manawa, e hoʻohuli i kaʻuala me ka'ōhuha a hoʻomau i ka'ō'ō i ka mea kanu a hiki i ka hanaʻana. ʻO ka holoiʻana i ka ipu ma ka pauʻana o ka kukeʻana, a laila kau i ka pā, ka wā me nā mea hou a hauʻoli.
Pehea e hoʻomalala ai i kaʻaila i loko o kahi multicolour me nā'alela?
Mea Kai:
- poteto - 720 g;
- kapi onioni - 95 g;
- nui nui - eʻono;
- Greens hou - eʻono;
- beka - 20 g;
- pua maikaʻi kaʻaila maile - 120 ml.
Hoʻomākaukau
Hiki i nā mea paʻa o kahi polokalamu pākahi ke kuke i ka'ailala i loko o laila. ʻO kēiaʻano meaʻai.
ʻO koʻu mau'atila,ʻokiʻoki i nā'āpana o keʻano i makemakeʻia, a laila e hoʻomaʻemaʻe loa i ka wai ma lalo o ke kahe wai anuanu, e hoʻomaʻemaʻe a hoʻoulu. E nininiʻia i loko o ka waihona'alaʻula nui me ka meaʻalaʻole o kaʻaila a hoʻololi i keʻano "Frying" a "Baking". Ināʻoluʻolu kāu polokalamu e koho i ke ana wela, a laila e hoʻonoho i kahi kiʻekiʻe 140-150. Ma hope o ka hoʻomehanaʻana o kaʻaila, e hoʻopili i nā'ōlala i hoʻomākaukauʻia a paʻi i loko o kēia maʻamau no iwakālua mau minuke, a ma hope iho e hoʻopiliʻia ka'atiʻona i loko o nā mīkini hui, eʻokiʻoki i ka'āpana, aʻoki i ka meaʻai no ka manawa hoʻokahi.
I ka pauʻana o ke kukeʻai, hoʻopiha mākou i nā pālaʻiʻuala, e hoʻokuʻu i kahi'āpana pata, hui pū me ia, me nā mea kanu hou a lawelawe.
Pehea e pipi i kaʻaila me ka meaʻai?
Mea Kai:
- poteto - 720 g;
- puaʻa (kaki a'ōpala) - 220 g;
- nui nui - eʻono;
- Greens hou - eʻono;
- ʻohi palaoa - 65 g;
- pepaʻeleʻeleʻeleʻele - 1 pinch;
- pua maikaʻi kaʻaila maile - 90 ml.
Hoʻomākaukau
He meaʻono i kaʻuala pīpī, ināʻoe e kuke me ka meaʻai. No ka hanaʻana i kēia,ʻoi aku ka maikaʻi o ka laweʻana i ka puaa puaʻa a me ka'ā'ī aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi.
I loko o kahi panʻi hohonu me kahiʻeleʻele, hoʻomaʻamaʻa maikaʻi i kaʻaila hua'alala me ka meaʻonoʻole, waiho mākou i ka mea i hoʻomākaukauʻia i loko o ka hale a hoʻomoʻi i ka wai e'ākau ai, e hoʻonāukiuki i kekahi manawa.
Hoʻomaʻemaʻeʻia ka pīpī,ʻokiʻokiʻia i loko o ka liʻiliʻi brusochkami a me nā'āpana'āpana a hāliʻi i kaʻiʻoʻulaʻula. E hoʻopau i nā mea i loko o ka'ōmole no nā minukeʻehiku i ka wela wela, e hoʻouluʻi, e hoʻopili i ke koʻi ālaʻi, e uhi i ke kīʻaha me kahi poʻi a kalo ma hope o kēlā kīʻaha a hiki i ka palupalu o nā mea kanu a me nā meaʻai, e hoʻonāukiuki i kēlā me kēia minuke. I ka hopena,ʻo kaʻuala me ka meaʻai i mikoʻia, i hoʻolimalimaʻia me ka pepa a me nā lāʻau hou, i hui likeʻia a hiki ke lawelawe.