ʻOiaʻiʻo,ʻaʻohe kanaka iʻikeʻole i kaʻano o ka kukeʻana e like me ka paʻakai me ka puaʻa. A, no ka mea,ʻoi aku ka maʻalahi o ke kūʻaiʻana i nā hua i hoʻomākaukauʻia i loko o ka hale kūʻai, akāʻo ka home ka mea maʻa mau loa.
ʻO ka mea mua, e wehewehe i ka hoʻopihaʻana, e hana mākou i ka papaʻaina a hōʻike i ka papa hoʻomaʻemaʻe, kahi hiki iāʻoe ke hoʻonui me ka hua waina a me nā hua maloʻo'ē aʻe.
Pehea e hana ai i ka hoʻopihaʻana i ka lihi cheese
Mea Kai:
- "ʻaila" hinu - 20 g;
- ka nihi kuki - 475 g;
- ke keʻokeʻoʻeleʻele (40);
- he hua manu maikaʻi - 1 wahi;
- ka palaoa i / s - 15 g.
Hoʻomākaukau
No laila, e hoʻolohe mua i ka maikaʻi o ka hīnī: ināʻoʻoleʻa, hiki iāʻoe ke hoʻomaka koke i ka kuke,ʻo ka mīmū liʻiliʻi e hoʻomaʻemaʻe mua i ka maʻemaʻe ma mua o ka kukeʻana. E hoʻoholo i ka pīpī liʻiliʻi i loko o ka pahu hohonu, e hoʻokomo i ka hua me ka hīkoi a uʻi a hiki i ka wala. E hoʻomoʻa i ka waiū maʻemaʻe a me kahi palaoa liʻiliʻi i ka hoʻopihaʻana,ʻo ia hoʻi, e like me ka hua manu, e kōkua iā ia e mālama pono i nā pāpū.
Pehea e hoʻokipa ai i ka pīpī me ka hīnī?
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- ka palaoa (kūlana kiʻekiʻe loa) - 450 g;
- Nānā 'ia - 3 mau'āpana;
- lelo maloʻo - 15 g;
- ka waiu momona - 190 ml;
- kaʻaila aila (hoʻomehanaʻia, odorless) - 115 ml;
- ke keʻokeʻo keʻokeʻo, liʻiliʻi - 95 g;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- ʻO Vanilla sugar - 1 paʻi;
- Hoʻopihaʻia i ka hoʻopihaʻana i ka nihi.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaka i ka hoʻomākaukauʻana i ka palapalapala no kā mākou kāhili tīhi. I loko o ka waiū wela, e hoʻopau i ke kōpaʻa, ka paʻakai, ka lelo a waiho no kahi oʻumi mau minuke ma mua o ka pukaʻana o ka "poʻo". E hoʻokuʻu i ka hapakolu o ka palaoa, e hoʻokuʻu i ka pahu a kau i 45 mau minuke i kahi mahana. A laila, ua paʻi mākou i nā hua i loko o ka puna, a ninini i loko o 2 punetēpē o kaʻaila, a ninini i ka palaoa i koe, e hui maikaʻi a hoʻomohana i ka wela no kekahi hola aʻelua paha. I kēia manawa, e hoʻomoʻi i kaʻailaʻaila i koe i ka paila palaoa i luna a hui pū me ia. Eia hou, ke hoʻoholo nei mākou i ka wela no kekahi hola a me ka hapa.
Ke piʻi hou ka paila palaoa i ka manawaʻelua, waiho mākou i ka papaʻaina. Wehe mākou i nā'āpana mai ia mea aku, e'ōwili i ka pōʻalo, pālahalaha a kau i kahi pāpale bakena,ʻalo. Ma waenakonu o kēlā me kēia keke mākou e hana i kahi huewai a hāʻawi i kā mākou mauʻoihana e kū ai i kahi o 30 mau minuke. A laila, hoʻopiha i ka hoʻopihaʻana a me ka momona i ka paila me ka waiū, a huiʻia me ka'ōmole. E kupa no 35 mau minuke ma 185 mau.
ʻO ka cheesecake French me ka hīnī
Mea Kai:
- ʻo ka palaoa kiʻekiʻe - 180 g;
- margarine creamy - 150 g;
- ke keʻokeʻo (ka liʻiliʻi) - 150 (80 g i ka pahu piha);
- soda - 5 g;
- ka nihi kakanua - 515 g;
- ke keʻokeʻoʻeleʻele (80);
- Nānā i ka waeʻia - 3 pcs.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hanaʻana i ka palaoa cheesecake me ka tīhi cheese, e hoʻomākaukau i kahi mehana o nā mea maloʻo: ka palaoa, ke kō, a me ka lepo. No lākou, e hoʻokomo i ka margarine pākākūkā, i ka lepo i loko o ka'ōwili. 2/3 o nā'ūpala maloʻo i loaʻa i kahi'āpala, e uhi ana i lalo a me nā paia. A laila e hoʻomaka i ka hoʻopihaʻana i ka hoʻopuniʻana, ua mākaukau a maʻalahi hoʻi: puhi i ka hīnaʻi, nā hua a me ke kō, a ninini iho i ka palaoa. ʻO ke koena o ka margarine a me ka palaoa i hoʻolaha nuiʻia ma luna o ka mahele o kā mākou mea hana. E waiho i kā mākou cheesecake a me ka hapalua hola i ka 210 degrees.