Hiki ke kukeʻia i nāʻanoʻokoʻa i nā meaʻeleʻeleʻano'ē, akā,ʻo ka mea maʻalahi loa a kaulana hoʻi keʻano o ka kukeʻana i ka iʻa i loko o ka pā. ʻO ka'ōmole a me ka'ūʻana i loko o ka pā palaihana ka manawa kūpono aʻae iāʻoe e mālama i ke kaʻina hana kūpono ma ka nānāʻana iā ia. Mahalo i kēia,ʻaʻole hiki ke hoʻopauʻia ka iʻa, a iʻole ia ma keʻano'ākau. Pehea e hoʻomākaukau ai i nā meaʻeleʻele i loko o kahi pā palau e heluheluʻia ma kā mākouʻatikala.
Pehea e pīpī ai i ka meaʻeleʻele i loko o ka pīniʻu me kaʻailaʻala?
Mea Kai:
- ʻO ka male keokeo - 8 pcs.;
- palaoa - 75 g;
- beka - 25 g;
- lemon.
No kaʻaila:
- beka - 100 g;
- nā mea kanu hou (dill, ka pāhiri, basil, meme, etc.) - 2 tbsp. koko;
- lemona wai - 1 tsp.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kaʻeliʻana i ka mea keleʻele i loko o ka pā palai, i ka waiū mālie me ka meaʻala a hiki i ka momona. I kaʻaila, e hoʻonui i 2 punetēpuni o nā mea kanu āpau a me kahi wai liʻiliʻi liʻiliʻi. No kēlāʻanoʻailaʻala, hiki nō hoʻi iāʻoe ke lawe i nā lāʻau maloʻo, akā, ma mua o ka hanaʻana, e kāwiliʻia lākou i ka pale, e hoʻomaka ai i ka meaʻala. Hoʻomoʻa mākou i kaʻaila piha i ka lole wahī a kāpae i ka lole. Hoʻomoʻa mākou i ka kānana i loko o ka fikelika a waiho ma laila aʻoluʻolu loa.
Hoʻopili mākou i ka palaoa a hoʻomoʻaʻia me ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻokuʻu mākou i ka iʻa iʻa i loko o ka palaoa, hoʻonāueu i nā mea i koe. Ma kaʻaoʻao me ka pulp, e hoʻokomo i kahi'āpana'ūpaka me ka meaʻole a me ka'ōniu i ka iʻa me kaʻaila i lalo no 2-3 mau minuke, a laila e hoʻohuli i kaʻili i lalo a hoʻomākaukau hou i 2-3 mau minuke.
Hāʻawi mākou i ke keokele me kahi'āpana lemon a me kekahi'āpanaʻono momona, waihoʻia ma luna.
ʻO ke keokeo i loko o ka pīniʻu me ke kuʻi
Mea Kai:
- nā kiʻi keokeo - 8 mau'āpana;
- ka palaoa me ka paʻakai a me ka pepa;
- beka - 40 g.
Hoʻoponopono Bronton:
- beka - 55 g;
- me nā yolks - 2 mau'āpana;
- ʻO Dijon mustard - 1 teaspoon;
- ka wili waina maʻemaʻe - 2 tsp.
- pāʻili.
Hoʻomākaukau
E puhi i ka pīkeke ma luna o ka mahana wela. Māheleʻia nā'āpana o ka'ōwili ma ka palaoa, hoʻoluliluli ke kino. Eʻai i ka iʻa me ka wai momona a kau aku i kaʻaoʻao i hoʻonaniʻia i kahi pā. ʻEhia ka nui o ka iʻa i ka paila i ka nui o ka iʻa, akāʻo ia ke hoʻohanaʻia he 4-5 mau minuke mai kēlā me kēiaʻaoʻao ma kahi ahi liʻiliʻi.
ʻOiai e laʻaʻia ka iʻa, e hana mākou i ka iki: waiho i nā yolks, kūpona , i ka vīnega waina i loko o ke pola a hoʻomoʻi i ka pāʻakai liʻiliʻi. Hoʻohui i nā mea āpau a hiki i ka hoʻohuiʻiaʻana o kahi kānana like.
Hoʻomaʻaʻia nā iʻa e hoʻomākaukauʻia me kahiʻaoʻao o nā'ōlaʻaʻuala a me ka meaʻono.
Pehea e hoʻokuʻu ai i ka mea keleʻele i loko o ka pā palau?
Ua hoʻolako 'ia kēia kīʻaha o ka mea Korean i mea no nā poʻe makemake i kaʻono mua loa a me nāʻano meaʻaiʻono. No kēia meaʻai, makemake mākou i ka kāpena kimchi, hiki ke kūʻaiʻia ma kekahi hale kūʻai hānai kūikawā kūikawā, akāʻoi aku ka maʻalahi o ka kukeʻana iāʻoe iho, no ka mea e pono mākou e hōʻuluʻulu mua i ka meaʻai.
Mea Kai:
- ka mea hoʻonani kele - can 2;
- ka makemake o kimki - 2 mau mea + wai mai lalo iho - 3 tbsp. koko;
- ke kō - 1 teaspoon;
- sesame hinu - 1 tbsp. koko;
- keka - 1 clove;
- ka pīpīʻeha - 1 teaspoon;
- 'ōmauʻo chili - eʻono;
- soy sauce - 1-2 tbsp. koko;
- wai - 1 ½ st.;
- aniani - 2 pcs.;
- nā'ālikaʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
I loko o kekahi pola, e hoʻomohana i ka 1/4 kapu wai mai ka iʻa iʻa me ke ālaku āpau a me ka hānai, a me ka chili a me ka lole soy. I ka hopena hopena, e hoʻohui i ka wai mai ka kimchi ae hoʻokaʻawale i ka hui.
I loko o kahi pākī, hoʻophanahana mākou i kaʻaila samela a hoʻopili i ka iʻa me kaʻolo a me ka kāpena kimchi. E hoʻopihapiha i nā mea o loko o ka pan me ka paʻakai a me ka wai i hoʻomākaukau muaʻia. Lawe mākou i ka wai i kahi palaha a hoʻohaʻahaʻa i ke ahi. ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻeleʻele o nā meaʻeleʻele i loko o ka pā e hana i nā minute he 15-20 i lalo o ka uhi, a ma hope iho e hoʻonuiʻia ka ipu i ka nui i makemakeʻia o ka soy sau. E lawelawe me nāʻeka'omaʻomaʻo'ōpiopio.