I ka hoʻohanaʻana i kahi hua o nā huaʻona, hiki iāʻoe keʻoluʻolu iāʻoe me kahi kīʻahaʻaoʻao o nā huaʻaina i hoʻolapalapaʻia i ka makahiki a puni. I loko o kēiaʻano, ua ho'āʻo mākou e uhi i ka palena o nāʻano laulā o ka mea kanu, i hiki iāʻoe ke loaʻa i kahi papa no ka hola.
ʻO ka uku mai ka huaʻai maiʻa
ʻO kekahi pono kūpono o ka mea kanu i hoʻolapalapaʻiaʻo ka hoʻomākaukauʻana i ka saladi mai iā lākou. I ka papa, hiki iāʻoe ke hoʻomaka i ka mea i hoʻolapalapa nuiʻia no nā'āpana'āpana, a me nā lālā o nā huaʻai mai kaʻaina awakea.
Mea Kai:
- poteto - 730 g;
- keka - 4 mau niho;
- aila olila - 35 ml;
- meaʻono - 190 g;
- ʻAmelikaʻulaʻula - 190 g;
- ka pūʻali o nā huaʻiliahi ;
- uliuli kala - 80 g;
- lemona wai - 35 ml;
- aila olila - 55 ml;
- ʻo ka palaoa i ka palaoa - 15 g;
- he kui o nā laugano.
Hoʻomākaukau
E wehe i ka'ailala i nā kapi nui. E waiho maikaʻi i ke kālani ma ka pūpū. E kau i nā huaʻai ma ka pepa baking, ka hola me ka paʻakai a waihoʻia e pule i ka 220 degrees no 20 mau minuke. Ma hope o ka manawa e hoʻololi i kaʻuala a hoʻomoʻi i ka pepa a me kaʻaila. E waiho i nā mea a pau no ka kukeʻana i kahi mau minuke he 15. Ma hope o ka halaʻana o ka manawa, e haʻalele i nā huaʻai eʻoluʻolu iki, no ka manawa 10 mau minuke, a hana i kaʻaʻahu mai ka wai o ka citrus, kaʻaila, ka pua, a me ka oregano. E hoʻopiha i ka hapalua o ka hoʻopihaʻana i nā lau o ke āpau, e hoʻopili i nā huaʻai i hoʻomoʻaʻia i luna a hoʻolālā pū kekahi. Ma mua o ka lawelawe, e hoʻokō i ka hua salaʻi me nā hua paina.
Kāmauʻia nā meaʻai i ka umu ma ka'ōpala
Mea Kai:
- 'Ohua hinu - 115 ml;
- apple cider winika - 55 ml;
- keka - 1 niho;
- ke kui - 260 g;
- meaʻono - 310 g;
- zucchini - 430 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻouluulu i kahiʻaʻahuʻawaʻawa maʻalahi mai kaʻaila o ka vīnega a me ka ālapala paʻi. E hoʻohui i nā pūpū pi me nā'āpana o ka pepaʻono a me nā cubes o zucchini. Hōʻalo i nā hua'ōleʻa, hoʻonani lokomaikaʻi iā lākou a me ka wā me ka mea kanu hou. E kau i nā'āpana huaʻai i loko o nā hale hoʻopihapihi, e hoʻokahe i ka marinade i koe a hoʻopaʻa i kahi o nāʻaoʻao. E puhi i nā meaʻai i 210 mau māka no 20 mau minuke.
Hoʻopihaʻia kaʻaila me ka hua
Ma waho o ka manawa o zucchini, eggplant a me ka pepaʻono, hiki iāʻoe keʻoliʻoli iāʻoe iho me nā mea hānai maikaʻi, e like me ke kumu piha i ka'ōlaa, nā'āpana o ka paukaʻeleʻele a me nāʻekaʻeleʻele. Inā makemakeʻia, hiki ke hōʻano houʻia ka huiʻana me nā aʻa no ke kau.
Mea Kai:
- paukena - 1.6 kg;
- poteto - 680 g;
- rikiʻulaʻula - 130 g;
- ma ka lālā o ka rosemary, ka sage a me koume;
- aila olila - 45 ml.
Hoʻomākaukau
Ma hope o ka hoʻomaʻemaʻeʻana i nā huaʻai mai ka papa inoa ma luna nei, e māhele iā lākou i loko o nā pūʻali nunui a hui pū me ka paʻakai a me kaʻaila. E paʻi i nā mea kanu i loko o ka mīmū aiʻole e pāliʻi pinepine iā lākou me kaʻaoʻao'ākau o ka pahi. E hoʻomoʻa i nā mea kanu i nā huaʻai, e hana hou i ka hoʻoulu a me ka hāʻawi i ke kāpiliʻia i kahi pepa baking. E kāhua i nā hua manu ma 230 kahe no 20-25 mau minuke.
Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hana i nā'alaina i hoʻolapalapaʻia ma ka multivark, e hoʻonoho ana i ka koho "Baking" no 40-45 mau minuke.
Hoʻomoʻiʻia nā eggplants me nā huaʻai a me ka lihi i ka umu
Mea Kai:
- poteto - 320 g;
- kāloti - 140 g;
- Kāpala basil, oregano - 1 teaspoon kēlā me kēia;
- eggplant - 160 g;
- pepaʻono - 160 g;
- keka - 2 niho;
- kahi - 145 g.
Hoʻomākaukau
ʻO nā'ōpili liʻiliʻi o nā'ōlaʻiʻaila a kāpīpīʻia nā kāpena me kaʻaila a me ka wā me nā lāʻau maloʻo. E kāpīpī me ka paʻakai a me ka pepa, e hoʻokipa i 20 mau minuke i 220 kakelē. Hoʻokomo i nā huaʻala a me nā eggplants a me ka laukaʻakai āpau. E puhi a pahū no 20 mau minuke, a laila e pīpī i kaʻili me ka lihi. ʻO nā meaʻai i mīpalaʻia i ka umu me ka'ūkē ua lawa ia e kuke ai no 2-3 mau minuke, a laila hiki iāʻoe ke hoʻomaka e lawelawe.