ʻO ka roll roll Swiss he'āpana'āpanaʻoliʻoli maikaʻi me ka'ōmole, ka jam, a me ke kāpili. ʻAʻohe meaʻike maoli i ke kumu i kapaʻia ai kēlāʻano, akā eʻimi mau i ka hopena no ka hoʻomākaukau.
ʻO ka Swiss roll me nā huaʻopa a me ka mascarpone
Mea Kai:
No kaʻaina:
- nui - 3 mau'āpana;
- ka palaoa - 100 g
- kuke - 100 g;
- wai - 1 tbsp. koko;
- ʻO Vanilla - ke ho'āʻo.
No ka hoʻopihaʻana:
- nā hua liʻiliʻi - 250 g;
- ke kō - 2 tbsp. koko;
- Pākū kapaʻa - 2 tbsp. koko;
- Malasala - 2 tbsp. koko;
- kahi "Mascarpone" - 250 g;
- ka puʻupuʻu vanilla - 2 hele.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia nā huaʻoki, hoʻokaʻawale i nā koʻi aʻokiʻoki i ka hapalua. A laila, mai ka nui o nā hua bale, mākou e hoʻokaʻawale i kahi hapalua o ia mea a hoʻokomo i loko o ka mea holoi. E hoʻomoʻa i kahi kōkuʻi liʻiliʻi a pākī a hiki i ka wala. Hoʻomoʻa mākou i kahi pulu liʻiliʻi, e ninini i nā koena o nā huapalapala, hui pū me ka hapalua hola i loko o ka pahu hau. I kēia manawa e hui pū kākou i ka sīpa "Mascarpone" me ka palolo a me ka paukū vanilla.
E heleʻoe i ka hoʻomākaukauʻana i ka palaoa. No ka hanaʻana i kēia, noʻonoʻo i kahi huamoa maikaʻi me ka sugar a me ke vanilla i kahi kukui māmā māmā. A laila, ninini pono mākou i ka palaoa me ka mālie a me ka mālie i nā mea a pau. No ka hōʻoiaʻanaʻaʻole ka'ō'ō o ka keke i ka wā e hoʻopiliʻana, e hoʻohui i kahi wai wela me ka paila. A laila, e lawe i ka pale, e uhi iā ia me ka pepa bakena, e ninini i ka palapalapala i kahi palahalaha a kauʻia me ka maka. Ma hope o kēlā, hoʻouna mākou i nā pōkole no 15 mau minuke i ka umu a e hoʻokipa i kahi mahana o 190 degrees.
Hoʻopihaʻia kahi'āpena kuki maikaʻi i kahi pepa pepa, e kāpīpīʻia me ke kō, e wehe i ka papa kiʻekiʻe o ka pepa ae kali i ka pōpō e hoʻomaha. E hoʻopiha i kaʻili me kaʻaila cream, e hoʻokuʻu i ka hoʻopihapiha a hoʻopihapihi paha a'ōwili i ka'ōwili.
Ka papa inoa Swiss no 5 mau minuke
Mea Kai:
- ka moa moa - 3 mau'āpana;
- ke kō - 3 tbsp. koko;
- ka palaoa - 3 tbsp. koko;
- ʻO Vanillin - ke ho'āʻo;
- 'ōkiko pala;
- ka jam aiʻole ka pahu - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka umu ma mua, hoʻonoho mākou i ka mahana ma 190 mau kiʻekiʻena a waiho i ka mahana no ka mahanaʻana. Ua hahauʻo Eggs i ka mea hui me ke kōpaʻa no 15 mau minuke no ka hana nuiʻana o ka nui. E hoʻomoʻi i ka vanilla a hoʻokahe nui i ka palaoa. E hui mālie i ka palapalapa i keʻano likeʻole a kau ma luna o kahi pepa bakena e uhiʻia me kahiʻeke. E puhi i ka pōpō no 20 mau minuke mai ka weheʻana i ka puka umu. E kāpīpī i kahi pāʻomaʻu nui me ka paupaʻa a me ka hoʻopiliʻana i nā pōkole i luna. A laila e lūlū nui i ka'āina me ka pahu aʻoʻoleʻa kewili i ka'ōwili keke. E hooluhi i nā pīkīʻaila, e kau ma luna o ka pāpale me ka "hōʻailona" i lalo a kāpīpīʻia me ka paura pa.
ʻO ka roll roll chocolate
Mea Kai:
- palaoa palaoa - 40 g;
- kahe nui - 3 tbsp. koko;
- ka moa moa - 3 mau'āpana;
- kaomi - eʻono;
- koko kalo - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
ʻO ka lepo a me ka hukiʻana o ka waʻa. ʻO nā puaʻano me ka pa i luʻiʻia e loaʻa ai ka līlia lehie-ʻano likeʻole, a laila e hui pū me ka palaoa. Hoʻokomo mākou i ka paila mīpala paʻakikī, e kāwili i loko o ka palaoa piha a lubricate me kaʻaila. Kuhi mākou i ka pōpō i loko o ka umu no 15 mau minuke ma kahi mahana he 180 degrees. A laila e hoʻopili mālie i ka bakekopo i kūkuluʻia i ka pepa, a pīpīʻia me ka paura o ka wai, a hoʻouhi i kahi kāwele lūlū. A laila, e holoi pono i ka pepa a e'ōwili i ka'ōwili me ka pepa. Kū hou, e uhi iā ia me kahi kāwele a waiho i ia no 20 mau minuke. Ma hope o ka pauʻana o ka manawa, e wehe ākea, e hoʻopūpī i ka keke me ka'ōmole i ukuʻia a me ka sugar e hoʻi hou. Ma mua o ka lawelaweʻana, hoʻomaʻemaʻeʻia ka meaʻai i loko o ka fīkoi aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi.