ʻO ka'ōlaʻi pīpī me ka huhū hānai ma ka nānā muaʻana paha, he mea maʻalahi a maʻalahi. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻo ia wale nō ma keʻano o ka kuke kuke a me ka pololei i ka papa. E mālama - e mahalo ana ka hale no kahiʻaina magic! He nui nā meaʻai no ke kukeʻana i kaʻuala'alala me ke ake, akā, no kā mākou poʻe heluhelu, ua koho nui mākou i kaʻoi aku o ka maikaʻi.
ʻOi i ka'ōpū, i kuʻiʻia me kaʻuala
Mea Kai:
- ka hanu moa - 500 g;
- potatoes - 6 pcs.;
- ono - 1 pc.;
- kāloti - 1'āpana;
- kekala - 2 cloves;
- kaʻaila aila -2 tbsp. l.
- ʻO ka paʻakai a me nā meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻouluʻia a hoʻomaʻemaʻe loa i ke ake a ma hope iho uaʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. A laila hoʻomaʻemaʻe mākou i kaʻaila, aʻokiʻoki i loko o nā apo, aʻokiʻokiʻia ke kāleka. Kāʻauʻia nā kāloka, hoʻomaʻemaʻe a'ō'ōʻia me ka mea nui. A holoi a holoi i ka'ōpīpī i'okiʻi i nā papa liʻiliʻi.
A laila ka momona i ka pīniʻu me kaʻaila a me ka wela, a laila, e lūlū i kaʻaila i ka mahana wela a hoʻopauʻia a nani ka lei gula. Ma hope o kekahi mau minuke, e hoʻokomo i nā kāloti a me nā meaʻala, e hoʻomākaukau hou i 5 mau minuke. A laila e hoʻomoʻi i ka ate moa i ka huaʻai, e ulu i kekahi manawa. E hoʻouka i ke kālaka. Ma hope o ka haʻalulu o ke ake, lawe mākou i nā mea o loko o ka pā a waiho i loko o ke kīʻaha. I ke koena o ka pata, e hoʻomaloi i kaʻuala, e uhi i ka pākī me ke poʻi. Ma hope o ka hoʻomākaukauʻana o kaʻuala, ua kau hou mākou i ke ake a me nā huaʻai i loko o ka pā, e ninini i ka ipu me ka wai a me ke kuhū no 10 mau minuke. Ma mua o ka lawelaweʻana i ka paʻakai eʻono ai, i ka pepa a me ke kāhili me nā greens.
ʻO ka pīpī me ka pūʻai pūpūʻaʻole ia i emi iho i ka ho'āʻoʻana o nā ate hānai maikaʻi a pau i lawelaweʻia me kaʻuala a me ka raiki. Eia naʻe, e hoʻomau kākou i ka koho mua, e hoʻololi i ke kīʻaha me kahiʻalaniʻawaʻawa maikaʻi .
ʻO nā kīlaʻau i kālaiʻia me ka'ōpū hānai
Mea Kai:
- ate o ka pipi - 300 g;
- ono - 2 pcs.;
- potatoes - 4 pcs.
- kaʻaila aila - 3 tbsp. l.
- kirimoaʻula - 3 tbsp. l.
- greens o dill, paʻakai a me nā meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻaʻia, hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻokiʻia ka'ōpala i nā'āpana liʻiliʻi. Ma hope o kēlā, hoʻouna mākou i ke kapuahi ma kahi wela wela no 15 mau minuke. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻaila aʻokiʻia i loko o nā apo. Hoʻoma'ūʻia ke akepaʻa, holoiʻia, maloʻo aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. A laila e hoʻonāʻau i ka pā me kaʻailaʻaila a me ka'āniu o ke kahiʻakai a hiki i ke gula. A laila e hoʻohui i ke ake, i ka paʻakai a me nā meaʻala. E puhi i 5 mau minuke, a laila e hoʻopiha i kaʻaila kawa a kokoke i ka uala. Eʻai i ke kīʻaha a hiki i ka mākaukau loa, i ka wā me nā mea hou.