ʻO ke akepaʻa he hua kūpono ia i waiwai nui i nā huaora. Aia kekahi mau macro a me nā microele e pono ai no ke kino. Pehea e hoʻomoʻa ai i ka pīkī hānai ma ka home, heluhelu i lalo nei.
ʻO ka hānai'āpena pua i ka home
Mea Kai:
- ka moa hemoa - 800 g;
- aniani - 250 g;
- paʻakai;
- kāloti - 170 g;
- ka pīpī pīpī 73% momona momona - 70 g.
Hoʻomākaukau
E koli i ka ate moa aʻokiʻoki i nā'āpana. E kūʻai i ka huahana ma luna o ka pata a hiki i ka uilaʻana. Hoʻopihaʻia nā mea kanu i hoʻomaʻemaʻeʻia i loko o nā kopa a kau aku iā lākou i loko o kaʻaila pono'ī i hanaʻia i ke ake. Hoʻopili i ke akepaʻa i nā huaʻai. Hoʻomoʻa mākou i nā mea a pau i loko o ka pā palau no kahi hapahā o ka hora. E hoʻopoʻa i ke ake a me nā huaʻai i loko o ka mea holoi, e luʻi. Ināʻaʻoleʻoe iʻike i kahiʻano likeʻole, a laila, hiki iāʻoe ke hoʻohana pono i kahi mīkiniʻai me ka mīkini maikaʻi. E hoʻomoʻi i ka waiūpaʻa , e hoʻoulu a hoʻokuʻu i ke anu.
ʻO ka meaʻai no ka hanaʻana i ka huhū hānai i ka hale
Mea Kai:
- ʻOi i ka'ōpū - 1,2 kg;
- aniani - 250 g;
- ka waiu waiu - 100 ml;
- ka'ōmole o 20% mau momona - 400 ml;
- beka - 120 g;
- mea 'aila puna maʻemaʻe - 45 ml;
- paʻakai;
- pepa.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiha mākou i kaʻohe moa i holoiʻia me ka waiū a waiho i kahi no hoʻokahi hola. ʻO ke aniani keʻokiʻia e nā'āpana. I loko o kahi pākī, e hoʻonā i kaʻaila hinu, hoʻonui mākou i kahi hapakolu o ka waiū. ʻOhi i nā aniani ma ka hopena. E hoʻomoʻi i ke ake a me ka hoʻouluuluʻana i ka hapahā o ka hora. A laila hoʻohaʻahaʻa i ka wela a nininiʻia i loko o ka'ōmole. Hoʻopauʻia no 15 mau minuke - e hoʻemiʻia ka nui o ka waiū iʻelua manawa. Hoʻomoʻa mākou i ka paukū a pau i loko o ka mea holoi, e hoʻonā i kaʻaila a koe eʻeli pono. Hoʻomoeʻia ka'ōpū pate me ka paila i ka hale no ka pō e kau i ke anu.
Noho pū i ka home mai ka puaʻa
Mea Kai:
- pua pua pua - 1 kg;
- kao - 300 g;
- beka maoli - 250 g;
- he momona hou - 300 g;
- kāloti - 300 g;
- pepaʻeleʻeleʻeleʻele;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻopauʻia ka puaʻa i nā'āpana nui a hoʻokuʻu i kahi pā. Ua kālekaʻia nā kāloti a hoʻounaʻia i kahi pan me ka puaʻa. E uhi iā ia me kahi poʻi. I kēia manawa e kūlou ke kulou a hoʻonui i ka pan. Hoʻomaʻaʻia ka hanu pork, uaʻokiʻia ke kiʻi. E hoʻolei i loko o ka waiū no hoʻokahi hola. A lailaʻokiʻoki i ka hua i hoʻonohoʻia i'āpana a hoʻouna aku i ka pan i ka meaʻai me ka puaʻa. Kū hou, e uhi me kahi poʻi a hoʻolima no kahi 5 mau minuke. E hui maikaʻi i ke ake a me nā huaʻai a me nā kino no kekahi hapalua hola. Kahi i ka hopena o ka kukeʻana, ka paʻakai a me ka pepa. ʻO ka hopena huakai e pāpāluaʻia i kahi mea mīkini meaʻai. E hoʻohui i ka wai. Eia kahi mea nui - inā mahana ka wela o ka hepatic, a laila eʻoki waleʻia ka pata i nā'āpana, a inā ua maloʻo mua, a lailaʻoi aku ka maikaʻi e kau aku, ma mua o ka hoʻoheheʻeʻana. I kekahi hihia, ua hoʻonāukiukiʻia a pahūʻia ka paila i ka anu no nā hola 2.
Hoʻopuluʻia ka'ōpala hāpala ma ka home
Mea Kai:
- kāloti - 250 g;
- he pipi i ka - 600 g;
- ka momona momona - 100 g;
- aniani - 150 g;
- ka waiu - 40 ml;
- paʻakai;
- pepa;
- ka wai maoli - 90 g.
Hoʻomākaukau
Mai ke alo, hoʻoneke mākou i nā kiʻiʻoniʻoni,ʻokiʻoki i nā'āpana a holoi maikaʻi iā lākou. Hoʻokipaʻiaʻo Salo i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi. E kanu i kaʻoki. Kalo keʻokeʻo. I loko o kahi pākī hau e puhi i ka puaʻa no 5 mau minuke, e hoʻouluulu ana. Ma hope o kēia, e hoʻopili i nāʻaila a me ka uʻi i nā minuke 3.'Ānō e waiho i nā kāloti a me ke kope no 5 mau minuke, e hoʻouluulu ana. Ua hiki mai ka manawa o ke akepaʻa - ke hoʻohui nei ia i kahi panomi i ke koena o nā huahana a kaupaona ma ka wela wela no ka minuke 10 a laila e ninini i loko o ka waiū a ma hope o ka'ōpū, e hoʻopauʻia ka ate ma kahi wela wela no kahi hapahā o ka hora. A laila,'ōwili mākou i nā mea a pau me ka mea pulu, aʻoiai ka mahanahana nui, e hoʻopiha i ka waiū, e hoʻouluulu i ka manawa hoʻokahi.