ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka mīnoa ma ka home e hiki ai iāʻoe ke loaʻa i ka meaʻono kūpono, aʻo ka mea nui loa i ka hoʻopihaʻana i kāu mau punahele punahele. Eia kekahi,ʻo ka moʻemaka, ka mea i hōʻikeʻia ma lalo, he mea kaulana loa no nā mākua wale nō no nā kamaliʻi.
ʻO Dijon mustard - he meaʻai ma ka home
Mea Kai:
- hua kūpona (keʻokeʻo aʻeleʻele) - 150 g;
- "nā meaʻala" he mauu o Provence "- 10 g;
- wai - 2 mau mea;
- ka wai meli - 1 tbsp. koko;
- Kahulu - 3 g;
- mea kanu - 3 g;
- pepaʻala - 3 g;
- ka waina waina - 1 tbsp. koko;
- aila olila - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
ʻO ka meaʻokoʻaʻole ma kēiaʻano meaʻai,ʻo ia ka hua o kaʻulaʻulaʻeleʻele a me ke keʻokeʻo, akā hiki iāʻoe ke loaʻa iā lākou i loko o ka nui o nā supermarkets nui.
Pono mua e ninini i ka wai i loko o ka pā, e hahao i ke ahi, e hoʻonui i "nā mea kanu a Provence", nāʻulaʻula, ka meaʻono i ka wai a kali i ka mea e hoʻopili ai. Ma hope iho, hoʻohaʻahaʻa i ka wela, e hoʻonui i ka paʻakai a me ka'ōpena no 5 mau minuke'ē aʻe, ma mua o ke ahi wela.
ʻOiai e hoʻomākaukauʻia ana ka papaʻana, i loko o kekahi kīʻaha'ē aʻe, ponoʻoe eʻoki i nā hua makeke me ka lepo. A laila, ponoʻoe e ninini i nāʻanoʻano i loko o ka paila liʻiliʻi a iʻole ka pāʻani hohonu, e hoʻopiha i nā wai me ka meaʻala maikaʻi, e hoʻonani i ka meli, ka kinamona a hui pū me nā mea a pau. ʻO ka hope, e hoʻohui i ka vīnega a me kaʻailaʻaila, e ulu hou a haʻalele i ka mīnele e hoʻomaha ai. Pono e mālama ponoʻia ka mīpulu lepo i loko o ka pahu fri.
ʻO ka mūmū mai ka mīmama palapō - nā meaʻai no ka palaualelo
Mea Kai:
- kūpulu pele - 5 tbsp. koko;
- winika 3% - 1 teaspoon;
- ke kō - 1 tbsp. koko;
- paʻakai - ½ tsp;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
ʻO kahi mea'ati kūkeke o ka lepo, kekahi o nā ala maʻalahi eʻaila ai i kēia kīʻaha ma ka home.
ʻO ka mua, e hoʻokuʻu i ka lepo me ka wai e paila i kahi nui o 4-5 mau. a hui pū me ka pono a hiki i ka loaʻaʻana o ka pulp like. A laila, e hoʻopuka i ke kō, ka paʻakai, ka vīnega a me kaʻaila a hui hou.
ʻO ka hopena o ka huiʻana e pono e hoʻounaʻia i kahi pahu, paʻa a paʻa a hoʻomaʻemaʻeʻia no kahi lā i kahi mahana. Ke hoʻokomoʻia ka mīkini mīkini , e hiki ke mālama ponoʻia i loko o ka friji a hoʻohanaʻia me kekahi kīʻaha.
ʻO ka hua mūmū - he meaʻai me ka meli
ʻO ka mūmū me ka meli,ʻo ka mea hoʻomākaukau e hōʻikeʻia ma lalo nei,ʻo ia wale nō ka hoʻouluʻana, aʻo ke aloha o nā keiki. Hiki ke hoʻohanaʻia no nā mea'alapona, nā pulapula a iʻole i ka pāpale salakeke. I kekahi hihia,ʻaʻole kāu keiki e kū'ē i ka mea kūkeke kūikawāʻole.
Mea Kai:
- kūpulu pele - 1 mea;
- ke'āpaki kūkono - 1 mea;
- wai waipaʻa - 1 tbsp. koko;
- ke kō - 1 tbsp. koko;
- paʻakai - 1 teaspoon;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko;
- waina ka waina - ½ tsp.
Hoʻomākaukau
ʻO ka meaʻai no kaʻohiʻana i ka mea kūkeke no nā keiki, he nui ka paʻakai a me ka meli, akā mai hopohopoʻoe e hoʻopuka maikaʻi ka pāla. ʻO keʻano o ka'ōpiʻa me kaʻoluʻolu eʻai ana i nā lālā o kaʻohana.
ʻO ka mua, ponoʻoe e hoʻoluliluli i ka lepo me ka moa kukumba. He maikaʻi ke hana i kēia ma loko o kahi hohonu hohonu a iʻole kahi kāpena, e hoʻonui me ka hoʻohuiʻana i ka palaina i ka mīmū iʻole e kauʻia i loko o ka'ōmole.
E lawe mai i ka huiʻana i ke kūlike o kaʻona kirikino maʻemaʻe, e hoʻonui i ka meli, ka paʻakai, kaʻaila a me ka vineka a hui pū me nā mea a pau. ʻO ka hapalina o ka moa he hapalua. I kēia manawa, pono e hoʻokomo i loko o kahi pahu me kahi poʻi pale, a hoʻouna aku i kahi mahana no ka pō. He mea nui e hoʻomaopopo i ka pauʻana o ka pauma māma i loko o ka wai kahi i pilina ai, a hanaʻia kēia no 10-12 mau hola. ʻO ia ke kumu o ka hoʻohanaʻoleʻiaʻana o kēia moʻokūmū i kēia manawa.
Ma hope o ka hoʻokomoʻia o ka mīmū , e hiki ke hoʻohanaʻia ka meli me ka meli- no ka mea i manaʻoʻia.