ʻO nā hua baana he kumu pono loa, nona nā mea pono e pono ai no ke kino o ke kino, ka protein a me ka fiber. Mai ka pī, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka pate maikaʻi - he mea nani,ʻaʻole wale no ka meaʻai a me ka hoʻokēʻai.
Pate o nāʻele keʻokeʻo me nā hamo -ʻo ka meaʻai
Mea Kai:
- nā piʻi keʻokeʻo (maloʻo) - 250-300 g;
- nā hahapi hou (nā haʻalulu, nā pūmoa hulu) - 200-300 g;
- ono - 2 pcs.;
- nā hua'ōpilihia i ka honua;
- ʻeleʻele paheʻe pepa;
- pepa pālaʻula;
- kekaʻaka - 2-5'okikiko;
- ʻo nā'ōpū i'ōpala - 200-250 g;
- kaʻaila aila (ʻoi aku ma mua o kaʻoliva a iʻole ka waihonaʻiliahi) - 30 ml;
- paʻakai;
- Heʻokoʻa nā greens (pasili, dill, coriander, basil).
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia nā pīni a hoʻopihaʻia me ka wai noʻekolu mau hola, aʻoi aku i ka pō. ʻO ka wai paʻakai, holoi, waiho i loko o ka pā, hoʻonui i ka wai a lawe i kahi maʻi. E ho'ēmi i ka wela a me ka kuke no 10-15 mau minuke. E ho'āʻo i ka wai a hoʻopiha hou. 'Ohiʻo a hiki i ka hana. E paʻakai i ka paila i loko o kahi pahu.
Pehea e kuke ai i ka pate o nā beana?
E kāpulu mākou i nāʻokiʻoki aʻokiʻoki i mau apo pepeiao aiʻole hapahā. E hoʻopau i loko o kaʻaila meaʻaila a hiki i ka manawa he gula ma ke kala. E hoʻonui i nā'ōhiʻakai'āpana. E puhi a'ānena, e hoʻopiʻi me kahi spatula (no 20 mau minuke).
'Oiʻa, kahiʻohi-mīmakai, kāleka a me nā hua'ōlelo - nā mea a pau - e hele i waena o ka mea mīkini meaʻai. E hoʻonui i ka coriander,ʻeleʻele a me kaʻulaʻula, nā greens i kāpala. Kūleʻa iki. E hoʻopiha mākou i kaʻaila mea kanu. Inā lahilahi ka pīpī kinikini, hiki iāʻoe ke hoʻouka i kahi peʻa niho liʻiliʻi. Kūwili like. Hiki ke hoʻolahaʻia kēia pīpī me ka palaoa.
ʻO ka pate o nā pīni ula - meaʻai
ʻO nā pua piʻula (e like me kaʻeleʻele a me ke kala) eʻoi aku ka maikaʻi ma mua o nā pīni keʻokeʻo. Hoʻopili ka pate mai nāʻeleʻulaʻula e like me ka keʻokeʻo.
Mea Kai:
- me nā'ōmaʻa ula (maloʻo) - 250-300 g;
- kekaʻaka - 2-5'okikiko;
- ʻo nā'ōpū i'ōpala - 200-250 g;
- nā hua'ōpilihia i ka honua;
- pepa pālaʻula;
- kaʻaila aila - 30 ml;
- paʻakai;
- Heʻanoʻokoʻa nā greens (coriander, pā pāla, Basil, Dill).
Hoʻomākaukau
E hamo i nā pi i loko o ka wai anuanu a waiho i ka pō. E paʻakai i ka wai, e hoʻopiha i ka wai hou a lawe i kahi'ōpū. Hoʻomoʻa no 10 mau minuke a hoʻoulu i ka wai. E hoʻopihaʻia me ka wai maʻemaʻe a me kaʻaila a hiki i ka wa eʻoluʻolu. E paʻakai i ka paila i loko o kahi pahu. ʻO nā beana he unuhi'ōlelo maʻalahi (hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi mea mīkiniʻai a mea hana lepo paha). Pau nā'ōpala i kēlā me kēiaʻano. E hoʻomoʻa i nā kuiʻano pulp, keleka, i kaomiʻia me ka pepa lima, ka coriander coriander, ka pepaʻulaʻula a me nā greens. E hoʻomāmā me ka hui. Ke hoʻololi aʻe nei ia i kahi meaʻai maikaʻi, maikaʻi a me ka meaʻai.
Ināʻoe eʻimi i ka meaʻaiʻole aiʻole nā mea maʻalahi, e ho'āʻo e kuke i nā kāpena kāpīpīʻai , aiʻole nā halo kalo . Aloha maikaʻi!