ʻO ka paku me nā'ōmato a me ka basil kekahi o nā mea hoʻolaha i hōʻikeʻia i ka meaʻItalia. Hiki ke hoʻomaʻemaʻeʻia kēia mahele o waho o ka homeland, no ka meaʻaʻohe mea'ē aʻe e kuke ai e hana ai.
Pālolo me nā'ōmato a me ka basil
Me keʻano o ke kīʻaha pono'ī,ʻaʻole mākou e kuke i keʻano maʻamau, me ka hoʻohana hoʻokahi wale nō i hoʻokahi.
Mea Kai:
- ka hōʻailona o ka pasta hou;
- ka'ōpū puna - 2 mau mea;
- wai 210 ml;
- piha i ka basil hou;
- nā'ōpona kime - 135 g;
- kala - 3 mau niho;
- onioni - 45 g.
Hoʻomākaukau
E kau i ka pīpī ma nā ipu i waeʻia, e waiho i kahi hapa o nā mīmato cherry, ke kālani i hoʻopiliʻia, nā miki a me nā kumu basil. E pīpī i nā mea i loko o nāʻanuʻu me ka huiʻana o ka'ōpū o ka mea kanu a me ka wai, pono ka wā a me ka kuke no 7-10 mau minuke a hiki i ka hoʻopauʻana o ka wai.
Pāpaʻi me nā kīmiʻi cherry, basil a me ka vīpona balsamic
Mea Kai:
- papa basil - 45 g;
- pinepine pine - 30 g;
- pupuhi pahu - 30 g;
- keka - 2 niho;
- paʻakai - 1 teaspoon;
- wai ½ lemon;
- aila olila - 80 ml;
- kohe - 250 g;
- nā'ōmaʻomaʻa - 145 g;
- Olive - 30 g;
- Balsamic winika - 15 ml.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaka i ka hanaʻana i kahi mea pesto. ʻO Whisk ka hui mua 7 a hiki i ka hoʻohuiʻana i kahi paʻi. Ma hope o ka nininiʻana i kaʻailaʻuʻuku i loko o kahi pākīʻenaʻena, e hoʻopūpī i nā'ōmato a pau a me nāʻoliva no 4-5 mau minuke.
E puhi i ka paku, hoʻohui me nā'ōmato, nāʻoliva a me ka mea pesto, kāpīpī i nā mea a pau me ka vailani balsamic. Inā makemakeʻoe, e hoʻopili i ke kīʻaha me ka palaoa kuʻi.
ʻO kahi mea hoʻomākaukau no ka pasta me nā'ōmato a me ke basil
ʻO ka'ōloi Bolognese kekahi o nā mea maʻamau kaulana loa no ka paku. ʻO kā mākou papahana o kēia hiʻohiʻona e lawe ai i ka 20 mau minuke o kou manawa, no laila, e lilo kēia pāʻina i kaʻaina maikaʻi i ka wikiwiki.
Mea Kai:
- aila olila - 15 ml;
- onioni - 85 g;
- ka mīkini pahu - 540 g;
- nā'ōmato i kona wai pono'ī - 1.1 kg g;
- he huiʻana o nā lāʻau kanu Italian - 1 teaspoon;
- kala - 3 mau niho;
- piha i ka basil hou;
- ka hoʻopiliʻana i ka spaghetti.
Hoʻomākaukau
E hoʻomau i kaʻaila me kaʻaila i hoʻomahaʻia me ka meaʻono. Ke hopuʻia kaʻiʻo, e hoʻomoʻi i nā mea kanu a me ka paʻakai me ka pepa, e pīpī i nā niho laiki ma o ka paomi. E hoʻopiha i kaʻiʻo me nā'ōmato i loko o kāu wai pono a waiho i ka mila no ka'ōmato a me ke kī basil e kolo ai no nā minuke 12. I kēia manawa, e hoʻolapalapa i ka paku. Hoʻopihaʻia ka mīkini i ka papa basil ua hoʻokomoʻia a lawelawe me ka spaghetti.