Inā he poʻe kālepa kouʻohana ma keʻano he hua kūʻokoʻa wale nō, akā,ʻo ia hoʻi he mea hōʻailona no ka kukeʻana, a laila, e loaʻa pono kahi papa no nā mea maikaʻi me nā'āpana'āpana i kahi i loko o kāu puke. Hiki ke hoʻomākaukau i nā'āpana mīkini paʻi e like me kaʻike iʻoi loa aku aʻo kekahi o lākou e makemake mākou e māhele like meʻoe.
Nā'āpana pear me nā peaches - meaʻai
Ua hui ponoʻia nā pears a me nā hua'ē aʻe, e like me nā peaches. ʻAʻole e palaha ka peach pulp haʻahaʻa i ka wā eʻoki ai, inā e hoʻopili ponoʻoe i ka manawa kuke, aʻo ka pears e hoʻomaha iki. Eia hou, ke hoʻolālā nei mākou e kākoʻo i kēia hui maikaʻi o nā meaʻala a me ka rum.
Mea Kai:
- Pears - 440 g;
- peaches - 670 g;
- ka hulu nui - 570 g;
- rum - 35 ml;
- ka lepo'alanamona - 1 tbsp. koko;
- ka'ōpū o ka kumini kumulāʻau.
Hoʻomākaukau
Inā makemakeʻoe e hoʻopiha i ka mīkini me ka syrup mālū, a laila e hoʻokomoʻia i ka papa inoa o nā meaʻai he teaspoon o ka pectin maloʻo, kahi lawaʻia o ka pectin i loko o nā pears.
Ma mua o ka hanaʻana i nā'āpana'āpana pear,ʻokiʻoki i ka pears a me nā pea i loko o nā paʻi likeʻole, kau i loko o ka pahu memele a hoʻopiha i ka guka. E kau i kahi pahu me kahi mīkini mua i ke ahi ahi a hikiʻole i ka hua keʻaeʻia i ka wai aʻaʻole e hoʻopau i nā kristal a pau. E ninini i loko o ka rum a hoʻomoʻi i ka meaʻala. I ka wā e puhi ai ka paila, hoʻonā i ka mahana a me kaʻomiʻana i nā'āpana paina ma ka syrup no 15-20 mau minuke. E hoʻopiha i ka pahu me nā kīʻaha maʻemaʻe a waiho i loko o ka ipu o ka wai paila no 10 mau minuke. E hoʻopau i nā ipu i hoʻoheheʻeʻia me nā tongu a'ōwili iā lākou me nā koʻi.
ʻAla palaoa Pear me ka lemona - ka mea kanu no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- Pears - 2.2 kg;
- wai - 1,7 l;
- kahe nui - 475 g;
- lemons - 2 pcs.
Hoʻomākaukau
E hoʻokaʻawale i nā pea mai ka piko aʻokiʻoki i loko o nā pa. E puhi i ka paʻakikī māmā ma ka huiʻana i nā aniani o ke kō me kekahi wai likeʻole. Ke hele koke ka syrup i ka maʻiʻeha a hoʻopau loaʻia nā kristal, e hoʻohaʻahaʻa i ka wela, e hoʻopili i ka pears, nā lemona āpau a me ke koena o ka wai me ka wai. Eʻai i nā mea a pau, e hoʻonāukiuki, a hiki i kaʻikeʻana o nā'āpana pear. E hele i loko o nā pahu kūpaʻa a hūnā i ka hauʻoli.
Pehea e'ālua ai i nā'āpana'āpana pua pīla?
Mea Kai:
- Pear - 1,1 kg;
- kahe nui - 720 g;
- tea - 165 ml.
Hoʻomākaukau
E pīpī i nā'āpana paina me ke kōpaʻa a waiho i kahi mahana wela no 7-10 mau minuke. Ma hope o kekahi manawa, e ninini i loko o ka tii a eʻaila no 3-5 mau minuke.