No ke aha e koho ai i waena o ka puaʻa liʻiliʻi Easter a me ka pōpō palaoa mau, inā hiki iāʻoe ke hui pū i nā mea kupaianaha me ka hoʻomākaukauʻana i ka palaoa huluhulu no kēia Easter. ʻO ka paʻakikī o ka papaheleʻaʻole ia e hopohopo, ināʻoe i hana mua me ka kukeʻana, a laila e holo pololei nā mea a pau. ʻO ka palaoa i loko o kēia hihia e lilo i mea paʻakikī, no laila,ʻaʻole paha e makemake nā poʻe o ka'ōwili "lacy" o nā pōpō Easter, akāʻo ka poʻe makemake i ka'aneteneʻalaʻala eʻoliʻoli.
Ka palaoa hulu no ka Easter - meaʻai
Ma kēiaʻano meaʻai, ka nui o nā momona he margarine ia, akā, hiki iāʻoe ke pani i ka pata. ʻAʻohe hua waina, nā mea a pau e noa ai e hōʻoki aiʻole paniʻia, no ka mea'ānona o konaʻohana.
Mea Kai:
- waiu - 475 ml;
- margarine - 275 g;
- nā hua - 6 pcs.;
- yolks - 5 mau apana;
- ka palaoa - 1,2-1,4 kg;
- kuke 420 g;
- ka ÿaila ÿaila - 55 ml;
- beka - 65 g;
- ka nihi kuki - 190 g;
- me ka palaoa (45);
- kaʻaila kirimoa - 210 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua,ʻo ia ka hōʻailona mea hū. No ka mea, ua hānaiʻia kāna hūna me ka waiū mahana, e hoʻohui i kahi kui maikaʻi o ke kō, a waiho i nā mea āpau a hiki i kaʻikeʻana o ka pua i luna. I ka wā e hoʻonāʻia ai ka mea hū, e hoʻohuli i kahiʻelima hulu manu. ʻO ke koena o nā yolks (11 mau'āpana a pau) e paʻiʻia me ke kō a hiki i ka hoʻohuiʻiaʻana o kahi kānana keʻokeʻo keʻokeʻo.
E kupa i ka nihi iʻole i loaʻa nā'āpana nui i ka palaoa. E hoʻokuʻu i ka niʻa me ka mea hū,ʻo ia hoʻi ka meaʻala, kaʻaila, kaʻaila kawa a me ka pīpī. E hoʻolulu a hoʻomaha i ka huiʻana o ka margarine a me ka pata, a hoʻonui i ka hui me kaʻailaʻaila. E hoʻokomo pono i ka puʻu kumupali pilapula a hoʻomaka e hoʻomāhuahua i ka palaoa. Mai kali no ka palapalapala e hoʻokuʻu i ka lima i kou mau lima: heʻano paʻaʻole aʻaʻole hiki ke hana pū me ia, akā ma hope oʻekolu holaʻike i ka wela, e maʻalahi ka maʻalahi o ka hana. Iʻekolu hola o ka hoʻokuʻuʻana, ua kāpīpīʻia ka paila palaoa iʻekolu manawa a ua hiki iā ia ke hoʻi mai; no laila, e hoʻoikaika ai ka huelo līni aʻaʻole e hāʻule nā pōpō palaoa i ka wā e kuke ai.
Ma hope o kēlā, hiki ke'āpanaʻia ka palaoa i nāʻano a hoʻounaʻia i ka puleʻana i 180 degrees. Hoʻolālāʻia ka manawa e ka nui o ka pōpō.
Hiki iāʻoe ke hoʻomākaukauʻana i ka palaoa hīpī no ka Easter ma ka laulima, e hana hou i nāʻanuʻu a pau o kaʻenehana iʻikeʻia ma luna nei, a laila, e waiho ana i ka paila palaoa e pulehu i ke "Baking" mode no 60 + 30 mau minuke.
ʻO ka meaʻai no ka curd cake no ka Easter me ka hūʻole i ka umu
No ka hoʻoneleʻana i ka paʻakikī o nā pōʻai kukeʻaiʻole, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i ka leu. ʻOiai ka hemoʻole o lākou i kēia papahele, heʻawaʻawa ka pīpī, akā, ua like keʻano like me ka pānaʻiʻai,ʻo ia nō.
Mea Kai:
- ka palaoa - 475 g;
- beka - 390 g;
- soda - 10 g;
- hua waina - 170 g;
- kahi nihi - 470 g;
- nā hua - 6 pcs.;
- ke kō - 410 g;
- he huaʻona o ka mimina.
Hoʻomākaukau
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i kēia keke he mea like loa ia i ka hoʻomākaukauʻana i ka pōpō. E ninini i ka waiūpaʻa i loko o kaʻaila me ke kō. I ka hopena o kaʻaila hau a airy, e hoʻomoʻi i ka nihi a, me ka haʻaleleʻoleʻana i ka hahau, hoʻomaka e hoʻolauna i nā hua. E hoʻouna aku i kahiʻeke o vanillin ma hope aʻe, a laila e hoʻohui i nā mea a pau me nā hua waina a hoʻomaka e komo i nā māhele o ka palaoa i hoʻopaʻaʻia ma o ka sieve. Ke huiʻia ka paila palaoa (mai hoʻoluliluli me ka hui pūʻana), e hoʻonui i ka soda i ka wā hope loa. E kīʻaha i 180 no kahi o hoʻokahi hola (no ka popoʻai).
ʻO ka meaʻonoʻo ka palaoa hīpī no ka Easter
Mea Kai:
- beka - 55 g;
- waiu - 65 ml;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- ke kō - 165 g;
- ka nihi kakanua - 265 g;
- lev - 10 g;
- ka palaoa - 275 g;
- he pūʻupuʻu o nā māla waina.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaʻamaʻa pono i ka waiū a hoʻokomo i ke kui o ke kō. E kau i loko o ka mea hū a waiho wale.
ʻO ke koena o ke kō kō me nā hua a hiki i ka loaʻaʻana o kahi papaʻeleʻele, e hoʻopili i ka nihi a me ka waiūpaʻa i ia, no ka manawa no 3 mau minuke, a laila e komo i ka hopena lev. E kau i loko o ka palaoa, e hui pū i kahi'ē aʻe no 8 mau minuke, a laila e hoʻopuka i nāʻano, e hoʻopihapiha i ka hapakolu a waiho i ka hōʻailona a hiki i ka manawa e hoʻopiha ai ka paila i nā'āpana i luna. E puhi i ka 180 a hiki i ka kuke.