ʻO ka meaʻulaʻula - nā mea e hoʻomaʻamaʻa ai i nā makana a me nā meaʻono i kēlā me kēia lā

ʻO kahi meaʻulaʻula i hoʻomākaukauʻia ma kēlāʻano kēiaʻano, he mea ia e hoʻomaopopo ai i kēlā me kēia kahuʻai. Hiki ke halihali i ka mea i hanaʻia me ka huapalapala hou, me ka hoʻouluʻana i nā mea hou hou. ʻO ka mālama a me ka meaʻai no kēlā lā kēia lā he mau meaʻono, maikaʻi a maikaʻi loa.

He aha nā mea e hanaʻia mai nā kalaʻulaʻulaʻula?

I ka hoʻomakaʻana o ke kauwela, hoʻopuka ka wahine hale i ka nīnau i ka mea e hana ai i kaʻulaʻulaʻulaʻula,ʻoiai keʻano o kaʻohiʻaiʻana i waiwai. Ma mua o kou hanaʻana i ka hana, e ho'āʻo ana nā mea a pau e waiwai i nā hua kūpono a hana i kekahi hana maʻamau.

1. ʻO nā kīʻaha i hanaʻia mai nā paleʻulaʻula e hoʻololiʻia i keʻono, me ka meaʻono nui: nā hua kukui a me nā pies me nā meaʻono maikaʻi loa.
2. He mea momona ka mea'eneʻona i ka pectin a he peʻupuʻu lahilahi, no ka mea he maʻalahi i kapalapalaʻia i loko o nā pālaʻi. Hoʻohanaʻia kēia base no ka hanaʻana i ka jelly, smoothie a jelly.
3. ʻO ka meaʻono ka mea hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā meaʻono i ka meaʻai.

Charlotte me kaʻalaʻulaʻula

ʻO kēlā me kēia kahuʻai me nā meaʻeleʻele ulaʻula he lā hoʻomaha iki ia i ka lā hebedoma. Pies, nā pōpō a me nā paʻi maʻalahi kūpono me nā hua a me nā meaʻono. Hiki iā Charlotte ke hoʻomākaukau i ke ala maʻamau - me nā'ōlaʻa, akā, hiki iāʻoe ke hoʻohemo iā lākou mai ka papa. Puka no ka kukeʻana, koho 22 cm, inā hoʻohanaʻoe i ke anawaena nui, e ho'ēmi i ka hana kuke ma waena o 10-15 mau minuke.

Mea Kai:

• nā hua - 3 mau'āpana;
• ke kō - 1 mea;
• palaoa - 1 mea;
• ka palaoa palolo;
• 'Ālika - 2 mau'āpana;
• kaona - 300 g.

Hoʻomākaukau

1. E luhi i nā hua me ka paʻakai, e hoʻokuʻi i ka palaoa a me ka palaoa.
2. E pīpī i ka'ūmū a holoiʻia me ka maloʻo.
3. Eʻokiʻoki i nā'ōpiʻa i loko o nā paʻi, e hoholaʻia ma lalo o ka'āpana, e ninini i ka palaoa i luna.
4. E puhi no ka 40 mau minuke ma 190.

ʻO ka mea'alaʻula

ʻO ka meaʻeleʻele i ka mea inu, he mea ia e hoʻomaʻamaʻa ai. No ka hanaʻana i ke jelina, hoʻohana i kahi lāʻau holoʻokoʻa, kahi i kāpokiʻia ai ka compote, akā maikaʻi ka hanaʻana i nā pālalapa, no laila e ulu mai ka inu me ka momona. Hoʻohuiʻia kaʻono o nā hua hua'ē aʻe. Inā hoʻohanaʻia nā currantsʻeleʻele,ʻaʻoleʻoe e kali aʻoluʻolu, e kiola kokeʻia i loko o ka wai a hoʻomākaukauʻia ka decoction.

Mea Kai:

• ʻulaʻula - 1 kg;
• wai - 2 l + 1 w.
• ka maloʻo - 2 tbsp. l.

Hoʻomākaukau

1. I loko o ke aniani wai, hoʻololi i ka māka.
2. Hoʻomoʻa i nā hua'ōpala, pono e nininiʻia no 10 mau minuke.
3. E ninini i ka wai me ka maloʻo, e hoʻonāukiuki mau iʻole e hana i nā lumps.
4. E kīʻaha no 10 mau minuke, e hoʻopau i ka'eliu a me ka kali a hōʻoluʻolu.

ʻO Vareniki me nā meaʻulaʻula uila - meaʻai

ʻO ka meaʻulaʻula ma keʻano momona, he mea maʻalahi ka papahele aʻaʻole makemake i ka hoʻomākaukau muaʻana i nā hua. He mea nui ka lepo i ka hanaʻana i kahi pālahalaha. He maikaʻi ke kauʻana ma ke kefir, no laila e puka mai nā hua i waho me ka palupalu. Hāʻawiʻia i ka meaʻono i ka meaʻono, ua hoʻohuiʻia ke kō i ka hoʻopihapihaʻana, hoʻopiliʻia ka meaʻono.

Mea Kai:

• kaona - 500 g;
• kuke - 100 g;

Pālaha:

• kefir - 200 ml;
• paʻakai - 1 pinch;
• soda - ½ tsp;
• ka palaoa - 400 g.

Hoʻomākaukau

1. I ka kefir add soda, e hoʻololi a kali i ka pane.
2. I ka puʻu, ua hanaʻia ka palaoa i'ākau, ua nininiʻia ka paʻakai, ua ninini kefir i loko.
3. E hoʻokuʻu i ka pālolo,ʻaʻole e paʻa i ka lima.
4. E uhiʻia me kahi kāwele a waiho no 15 mau minuke.
5. E hoʻokaʻawale i ka puʻu i nā pōpō, e'ōwili i nā pōpō lahi.
6. E hohola i kahi spoonful o currants a me ke kō.
7. Hoʻopili i nāʻaoʻao a paʻa.
8. E hoʻolei i ka ulu me ka mea'alaʻula i loko o ka wai kai i nā'āpana liʻiliʻi, e kuke no 10 mau minuke.
9. E lawelawe me ka hoʻonaniʻoluʻolu.

Pastilla mai ka'alaʻauʻulaʻula i ka mea maloʻo

He waiwai kēiaʻai i ka pectin, no lailaʻaʻole e paʻakikī ka hanaʻana i ka jelly a iʻole ka pakuhi mai ia mea,ʻoiai ke loaʻa iāʻoe kahi mea holoi puna. No ka hanaʻole i kahi mea paʻakikī, hiki ke maʻalahi i ka mea hiki ke hiki. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke pīpī i kahi momona i hanaʻia me ka pala. Hoʻokomoʻia ka pāpaʻi ma loko o ka pahu aniani i hoʻopaʻaʻia.

Mea Kai:

• ʻulaʻula - 2 kg;
• ke kō - 4 tbsp. l.
• ka paea puro - no ka pipiʻana.

Hoʻomākaukau

1. E koli i ka currant me ke sugar ma o ka sieve.
2. E puhi i kaʻailaʻaila me kahiʻaila iki, a hoʻopalapala i kahi'enela lahilahi o nāʻuala paila.
3. ʻO ka mīkini pale mai ka'ūmūʻulaʻula ma 50 mau kiʻi i ke kelepa.
4. Eʻokiʻoki i loko o nāʻili, e pipi me ka lepo a me ka pale.

Hoʻomaʻi i ka meaʻono no ka meaʻai

ʻO ka meaʻeleʻele,ʻo konaʻoihana maikaʻi loa, ua hōʻoia maikaʻiʻiaʻo ia ka mea nui no ka meaʻai hoʻonani no nā meaʻai meaʻai. Hoʻopiha piha kaʻaila i nā kohu pipi, i hui pūʻia me ka sopa shisha mai nā meaʻai, akā maikaʻi ke kūpono i ka moa. E hoʻololiʻia nā meaʻai a ka manu me kēia hoʻokipa.

Mea Kai:

• kaona - 500 g;
• kala - 3 mau niho;
• ke kō - 20 g;
• kaomi - 1 pinch;
• pepa pumehana - 1 pod;
• ʻO Oregano, hops-suneli, Basil, Mint Mint, Cilantro - no ka ½ tsp.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopihaʻia nā meaʻai a pau i loko o ka mea holoi, paʻi a hōʻokoʻa.
2. E hoʻokomo i loko o ka pahu hauʻi a hoʻohana ma hope oʻelua mau hola, no laila e hoʻonaniʻia ka meaʻalaniʻulaʻula me nā meaʻala a pau.

ʻO ka meaʻulaʻula - ka meaʻai no ka hoʻoilo

Hoʻomaʻaʻia nā meaʻulaʻula no ka hoʻoilo i nā mea hiki ke loaʻa. Inā he hua nui, ponoʻoe e lawe i ka manawa kūpono e pani i ka pahu-kahi hoʻomalu maikaʻi'ē aʻe.

1. ʻAʻole i kaupaʻiʻia nā pāpū mai ka'ōmaʻomaʻo uila no ka hoʻoilo. Mai i nā hua he mea kupaianaha kupaianaha a me ka momona, hiki nō hoʻi ke paʻiʻia nā nalu'āniu, aia wale nō i ka mea hoʻonai i ka waina a me ka horseradish.
2. ʻO nā pāʻani a me nā wai he hoʻomākaukau maikaʻi loa ia, aʻo keʻano o ia mau mea he mea mau pinepineʻia me nā hua a me nā hua.
3. ʻO Frozen - ke ala maʻalahi no ka mālamaʻana i nā mea waiwai a pau o nā currants a hoʻohana i nā hua i ka hoʻopuniʻana i ka hoʻopihaʻana a i ka hoʻopihaʻana i ka palaoa.
4. ʻAla maikaʻi kaʻaila maikaʻi mai ka currant, hiki ke hoʻokomoʻia i ka papaʻaina no nā malihini a hōʻolahiʻia i ka tiʻa no kahi meaʻono'ē aʻe. Me ka mālama pono i nā kūkākūkā, hiki ke mālamaʻia ia mea inu i loko o ka pahu hauā no hoʻokahi makahiki.

Pehea e kuke ai i kaʻele currant?

Hāʻawiʻia ka waiwai o nā hua i ka pectin, ka paʻi currantʻeleʻele no ka hoʻomahaʻana e hiki ai ke paniʻia me ka pāʻanaʻole i ka gelatin a me nā mea'eneʻa. Hoʻomaʻi ka pepa i ka wā e mālama ai, i ka halaʻana o hoʻokahi mahina, e like me ke kūlana kūpono. No ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ka meli, mai hoʻopoinaʻoe e hoʻoneʻe i ka hopena hopena.

Mea Kai:

• kaona - 2 kg;
• kuke - 1,5 kg.

Hoʻomākaukau

1. Wehe i nā puke mai nā lālā, e paluhi iā lākou, e uhi me ke kōpaʻa a waiho no 5 mau hola.
2. E hoʻopili i ka'ōpū, hoʻomopala i ka pahu i 15 mau minuke. E hoʻokaʻawale, e hoʻomaʻalili.
3. E hana hou i ka kuke kuke, hoʻolapalapa no 20 mau minuke, e ninini hou i kahi pahu i hoʻopaʻaʻoleʻia, e hoʻopaʻa i ke kaula.
4. E hoʻohuli i nā pahu a hoʻouhi me kahi pāpale mahana. Ma hope o ka hoʻomahaʻana i lalo, hoʻomaha iho i lalo i kahi pōuliuli (hale waihona, cellar).

ʻO ka nininiʻana i ka mea'alaʻula

He meaʻalaʻono kēia'āpana keʻokeʻo ulaʻula ma ka vodka, me kaʻula keʻokeʻo. ʻAʻole i mākaukau kokeʻia, ka holoʻana o ke kuʻiʻana ma nāʻano he nui, akā,ʻo ka hopena, e kūpono ana ia i nā mea e pono ai. ʻO ka pololei o ka inu i hoʻohāinuʻia e like me ka liqueur - mānoanoa a iki iki. Hoʻopihaʻia ka wai no ka makahiki i kahi mālie.

Mea Kai:

• kaona - 2 kg;
• ke kō - 1 kg;
• vodka - 2 lita;
• wai - 1ʻaila.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻololi i ka paukū i ka ipu, e ninini i ka vodka. ʻO ka waiʻona e uhi i nā hua he 2 mau kenimika mai luna mai.
2. E waiho i ka hoʻokomo no nā hebedoma 2, e hoʻopihaʻia ka paila me ka vodka a me ka pehu.
3. E hoʻokuʻu i ka vodka i loko o kahi pahu.
4. E kāpīpī i nā hua i loko o nā papa me ke kō, waiho i ke anu no nā hebedomaʻelua.
5. E puhi i ka syrup i vodka.
6. E ninini i nā huawai me ka wai, e waiho no 2 mau pule.
7. E ninini i ka waiʻona i ka waihona vodka a kahe mai nā mea haumia.

ʻO ka compote hōʻoluʻoluʻulaʻula - meaʻai

ʻO ka compote o keʻanoʻulaʻulaʻeleʻele me kaʻalani e hele mai ana i kaʻono me ke kukui'ōmaʻomaʻo. Hōʻike ka papahele i ka nui o nā meaʻai ma ka pahu 3-liter. Hiki ke hoʻohanaʻia ka meaʻai aʻoi aʻe paha, e pili ana i nā koho o nā mea e inu. Ma keʻano hoʻomalu, e hoʻokōʻia ka waikawa citric.

Mea Kai:

• kaona - 300 g;
• ʻalani - 1 wahi;
• ke kō - 1 mea;
• ka wai citric - 1/2 tsp.

Hoʻomākaukau

1. Eʻoki i kaʻalaniʻala, e wehe i ka peʻe keʻokeʻo,ʻokiʻoki i kaʻiʻo, e lawe i nā iwi.
2. E honi i kaʻaila, kaʻalani a me kaʻalani pulp i loko o ka pahu.
3. E ninini i ka'ā'ī me ka wai e hoʻolapalapa, e uhi, e waiho no 20 mau minuke.
4. E hoʻopili i ka wai i loko o ke kōkomo, e hoʻopili i ka pa, e hoʻopaila a hiki i ke kaheʻana o ke kō.
5. I loko o ka pahu, e hoʻolei i ka waikawa citric, e ninini i ka syrup, e kāwili iā ia me kahi poʻi kala.
6. E hoʻohuli i ka pahu a hoʻomohana i ka wela no kaʻikeʻana i ke kino.
7. Ma hope o ka hoʻomahaʻana, e hoʻoneʻe i ka hana i kahi lauwili.

Pehea e hoʻokuʻu ai i nāʻulaʻula uila?

ʻO ke ala maikaʻi loa e mālama ai i nā mea waiwai nui a pau o nā hua waina,ʻo ia ka hoʻomaha o nā pale umaumaʻulaʻula no ka hoʻoilo. Hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nāʻaoʻaoʻelua: nā hua piha (hiki iāʻoe ke hana i nā lālā) a iʻole nā ​​pākī. I ka hopena, e hoʻomau ka hoʻohanaʻana i ke kō i ka manaʻo o ka mea kuke. ʻO kēia hoʻomākaukauʻana i ka hoʻoilo no ka hanaʻana i nā nalu a iʻole nā ​​meaʻono maikaʻi, ua hoʻopihaʻia nā hua waina a pau i kāhikoʻia me nā pastries, nā papahana kuke.

Mea Kai:

• ka lau.

Hoʻomākaukau

1. E holoi i ka puke, e hoʻomaloʻo maikaʻi.
2. Inā makemakeʻia,ʻaʻole e hiki ke hoʻoneʻeʻia nā lālā.
3. E kńka ahi i kahi paisaha ma kahi pńni me ka papa hookahi, e ho omńkaukau ana i ole e hoopa i ka hua.
4. Ma hope o ka pihaʻana o ka mīkini, e neʻe i kahi peke i hoʻopaʻaʻia i hoʻopaʻaʻia a i hoʻopaʻaʻia paha.

ʻO ka'āinaʻulaʻula me ke kō

ʻO ka mea i ulanaʻulaʻula me ke sukakiʻole ke kukeʻana i loko o ke kau anuanu, e kōkua ia i ka hakakāʻana i ke anu, no ka mea,ʻaʻole i hoʻokauʻia ka lepo i ka wela wela, e mālama ana i nā mea waiwai a pau i loko o ka hana. Ma waho aʻe o kekahi mau mea'ē aʻe, he meaʻono likeʻole ia, kahi hiki ke hoʻohanaʻia me ka wai a hoʻokauʻia me kahi'āpana ice cream. Hoʻopiliʻia i loko o ka pahu frika a puni ka makahiki.

Mea Kai:

• Kaona - 1 kg;
• ke kō - 1 kg.

Hoʻomākaukau

1. E holoi i ka fua, hoʻomaloʻo, e wehe i nā huelo a me nā lālā.
2. E puhi i ka mea holoi a holoi i kahi sieve.
3. E hoʻopili me ke kōpaʻa a hāʻawi koke i ka pahu ma waho,ʻaʻole e hoʻopiha i ka palena o 2 cm.
4. E uhi i kahi i koe me ke kō, e uhi i kahi poʻiʻeleʻele a hoʻokomo i loko o ka pahu fri.